Zawartość

• Do kroku
• Metoda 1 z 2: Przechowuj nieotwartą whisky
• Metoda 2 z 2: Przechowuj whisky w otwartej butelce
• Porady

W przeciwieństwie do wina whisky nie dojrzewa po butelkowaniu. Prawidłowo przechowywana, zamknięta butelka whisky może pozostać mniej więcej niezmieniona przez setki lat! Po odkorkowaniu butelki whisky zacznie się powoli utleniać, ale nadal możesz przedłużyć jej żywotność, trzymając ją szczelnie zamkniętą, z dala od światła i ciepła.

Do kroku

Metoda 1 z 2: Przechowuj nieotwartą whisky

1. Chroń swoje butelki przed bezpośrednim światłem. Ekspozycja na dużo światła, zwłaszcza światła słonecznego, inicjuje szereg reakcji chemicznych, które zarówno odbarwiają twoją whisky, jak i wpływają na jej smak. Przechowuj swoją whisky w ciemnym miejscu, takim jak piwnica na wino, szafka, pudełko lub ciemna spiżarnia.
   • Jeśli jesteś kolekcjonerem lub sprzedawcą, który lubi eksponować butelki whisky, pamiętaj, że wystawienie na bezpośrednie działanie promieni słonecznych również spowoduje wyblaknięcie etykiety.
   • Jeśli chcesz wystawić whisky tam, gdzie będzie wystawiona na działanie światła, rozważ umieszczenie jej za oknem z powłoką blokującą promieniowanie UV.
2. Butelki whisky przechowuj w chłodnym, stabilnym miejscu. Wahania temperatury, zwłaszcza narażenie na ciepło, mogą wpływać na jakość Twojej whisky. Kiedy whisky się nagrzewa, rozszerza się w butelce, co może ostatecznie uszkodzić uszczelkę i wpuścić tlen. Trzymaj whisky w chłodnym miejscu o stałej temperaturze.
   • Staraj się trzymać whisky w miejscu, w którym temperatura utrzymuje się między 15 a 20 ° C.
   • Schładzanie whisky lub trzymanie jej w zamrażarce nie zaszkodzi, ale whisky jest mniej aromatyczna i mniej aromatyczna, gdy jest zimna.
3. Przechowuj butelki whisky w pozycji pionowej. Zawsze trzymaj butelki whisky w pozycji pionowej. Jeśli przechowujesz butelki poziomo lub do góry dnem, twoja whisky będzie w stałym kontakcie z korkiem, co ostatecznie spowoduje pogorszenie jakości korka. Może to wpłynąć na smak Twojej whisky i spowodować wyciek tlenu do butelki.
4. Od czasu do czasu obracaj butelki, aby zwilżyć korek. Nie chcesz, aby twój korek był w stałym kontakcie z whisky w butelce. Jednak całkowicie suchy korek może się rozpaść lub rozpaść po otwarciu butelki. Utrzymuj wilgotny korek, obracając butelkę do góry dnem na kilka sekund, raz w miesiącu.
5. Trzymaj butelki z dala od wilgoci (opcjonalnie). Jeśli butelka jest szczelnie zamknięta, wilgoć nie uszkodzi samej whisky. Jeśli jednak zależy Ci na dobrym wyglądzie butelek, dobrze jest przechowywać je w miejscu o niskiej wilgotności. Zbyt duża ilość wilgoci może uszkodzić etykietę, a nawet doprowadzić do pleśni.

Metoda 2 z 2: Przechowuj whisky w otwartej butelce

1. Nadal chroń whisky przed światłem i ciepłem. Po otwarciu whisky musisz nadal chronić ją przed żywiołami. Przechowuj go w chłodnym, ciemnym miejscu, takim jak piwnica na wino, spiżarnia, szafa lub pudełko.
   • W większości pełna, otwarta butelka whisky powinna wystarczyć na około rok, pod warunkiem, że jest przechowywana z dala od ciepła i światła.
2. Trzymaj whisky szczelnie zamkniętą. Największym wrogiem otwartej butelki whisky jest tlen. Gdy tlen dostanie się do butelki, reaguje z whisky, ostatecznie osłabiając jej smak. Ograniczyć ekspozycję na tlen, trzymając butelkę szczelnie zamkniętą.
   • Jeśli oryginalny korek po prostu nie uszczelnia się prawidłowo, możesz kupić zakrętkę do butelki, która tworzy hermetyczne zamknięcie (jak nakrętka Polyseal) lub wlać whisky do hermetycznie zamkniętej butelki.
3. Jeśli chcesz, wlej whisky do karafki. W przeciwieństwie do wina whisky tak naprawdę nie korzysta z karafki. Przelewanie whisky też nie boli, a karafka whisky wygląda atrakcyjnie i efektownie. Upewnij się, że dzbanek jest szczelnie zamknięty i umieść go w chłodnym miejscu o stałej temperaturze.
   • Unikaj karafek wykonanych z kryształu ołowiowego. Chociaż pojemniki te są bardzo atrakcyjne i lśniące, istnieje ryzyko wycieku ołowiu do whisky, jeśli używasz ich do długotrwałego przechowywania.
4. Pij butelkę szybciej, im mniej zawiera. Im więcej „powietrza” ma butelka whisky, tym szybciej zacznie się utleniać. Innymi słowy, prawie pełna butelka whisky wystarczy na znacznie dłużej niż butelka, która jest prawie pusta.
   • Prawie pełna butelka whisky może być przechowywana nawet przez rok po otwarciu, ale butelka, która jest wypełniona tylko w jednej czwartej, zacznie smakować bardziej płasko po około miesiącu. Gdy Twoja butelka będzie trochę pusta (na przykład do 1/3 butelki), może nadszedł czas, aby zaprosić znajomych na drinka!
   • Możesz również przechowywać whisky dłużej, dzieląc ją na mniejsze butelki, jeśli poziom w butelce spadnie zbyt daleko.
5. Zachowaj whisky dłużej, używając sprayu konserwującego. Te spraye składają się z nieszkodliwych, obojętnych gazów (takich jak azot i argon), które tworzą bufor między whisky a tlenem, który normalnie gromadzi się w pustej części butelki. Chociaż są one zwykle sprzedawane jako środek konserwujący do wina, sprawdzają się również w przypadku whisky i innych napojów destylowanych.
   • Postępuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, aby określić, jak używać sprayu konserwującego.
   • Możesz kupić te spraye w Internecie, a może w sklepie monopolowym.

Porady

• Jeśli użyłeś korków, które są w dobrym stanie, zachowaj je. Jeśli masz butelkę z wadliwym lub uszkodzonym korkiem, możesz ją wymienić na jeden z zaoszczędzonych korków.