Zawartość

• Rada
• Ostrzeżenie
• Czego potrzebujesz

• Prawo Stanów Zjednoczonych wymaga, aby biały ryż sprzedawany był bogaty w proszek żelaza, niacynę, tiaminę lub kwas foliowy; Te witaminy i minerały są często zmywane podczas mycia ryżu.
• Jeśli twoja kuchenka do gotowania ryżu ma nieprzywierający garnek, przed gotowaniem umyj ryż na kratce zamiast używać go bezpośrednio. Zastąpienie tej nieprzywierającej doniczki jest dość kosztowne.

Dodaj przyprawy (opcjonalnie). Przyprawę należy dodać do wody przed przystąpieniem do gotowania ryżu, dzięki czemu ryż może wchłonąć przyprawy podczas gotowania. Wiele osób lubi dodawać trochę soli, aby dodać smaku. Inne popularne opcje to masło lub olej kuchenny. Jeśli zamierzasz gotować ryż indyjski, możesz dodać nasiona kardamonu lub liście cynamonu.

Równomiernie rozsmaruj ryż tak, aby znajdował się poniżej poziomu wody. Użyj pałeczki lub plastikowej łyżki, aby wrzucić do wody pozostałe nasiona ryżu wokół garnka. Jeśli nie szczotkujesz dobrze, pozwól ryżu przykleić się do boku garnka, może to spowodować pożar podczas gotowania. Jeśli woda lub ryż rozleje się po bokach garnka, użyj szmatki lub szmatki do wytarcia garnka z zewnątrz.

• Po zanurzeniu ryżu w wodzie nie trzeba mieszać. Może to spowodować uwolnienie nadmiaru skrobi i sprawienie, że ryż stanie się lepki lub grudkowaty.

Ugotuj ryż za pomocą urządzenia do gotowania ryżu. Jeśli twoja kuchenka do gotowania ryżu ma wyjmowaną kuchenkę, włóż ją z ryżem i wodą z powrotem do urządzenia do gotowania ryżu. Zamknij pokrywę urządzenia do gotowania ryżu, podłącz zasilanie i włącz przełącznik. Po ugotowaniu ryżu przełącznik wyda kliknięcie, przypominające dźwięk tostera. W większości urządzeń do gotowania ryżu ryż pozostaje ciepły, dopóki nie wyłączysz zasilania.

• Nie otwieraj pokrywki, aby sprawdzić ryż. Proces gotowania zależy od pary tworzącej się wewnątrz garnka, więc otwarcie pokrywki spowoduje odparowanie pary i uniemożliwi gotowanie ryżu.
• Urządzenie do gotowania ryżu automatycznie wyłącza zasilanie, jeśli temperatura wewnątrz garnka przekroczy punkt wrzenia wody (100 stopni C na poziomie morza), ale nastąpi to dopiero wtedy, gdy cała woda wyparuje.

Ryż odstawić na 10-15 minut przed otwarciem pokrywki (opcjonalnie). Jest to opcjonalne, ale zalecane w instrukcji obsługi urządzenia do gotowania ryżu, aw niektórych naczyniach działa automatycznie. Wyłączenie urządzenia do gotowania ryżu lub usunięcie go w tym czasie zminimalizuje ilość ryżu przyklejającego się do garnka.

Poluzuj ryż i włóż go do miski. Kiedy w garnku nie ma już wody, ryż jest gotowy i gotowy do użycia. Użycie łyżki lub pałeczek do wymieszania ryżu po ugotowaniu pomoże ryżowi się poluzować, uwolnić parę i zapobiec przypaleniu ryżu.

• Jeśli ryż nie jest ugotowany, zobacz sekcję Rozwiązywanie problemów.

Reklama

Metoda 2 z 2: Rozwiązywanie problemów

1. 

   
   
   Dodaj więcej wody i gotuj na kuchence, jeśli ryż jest niedogotowany. Jeśli ryż jest zbyt twardy lub zbyt suchy, umieść go na kuchence i dodaj 1/4 szklanki (30 ml) wody. Przykryj garnek, gotuj przez kilka minut, aby ugotowany ryż był bardziej miękki.
   • Włożenie garnka z powrotem do garnka do gotowania ryżu bez uzyskania wystarczającej ilości wody może spowodować pożar lub automatyczne wyłączenie.
   • Następnym razem dodaj około 1 / 4–1 / 2 szklanki (30–60 ml) wody na każdą filiżankę ryżu (240 ml) do urządzenia do gotowania ryżu przed jego włączeniem.

2. 

   Jeśli ryż jest często przypalany, należy go natychmiast usunąć. Przy prawidłowym działaniu urządzenie do gotowania ryżu nie spali ryżu, ale w trybie „odgrzewania” ryż na spodzie i bokach może zostać przypalony. Jeśli zdarza się to często, gdy usłyszysz, że ryż „włącza kubek” - znak, że ryż jest ugotowany (lub gdy świeci się kontrolka podgrzewania), szybko wyjmij ryż z garnka.
   • W niektórych urządzeniach do gotowania ryżu zawsze możesz wyłączyć / wyłączyć ogrzewanie, ale w takim przypadku nadal jedz lub wkładaj ryż do lodówki, zanim ryż ostygnie, unikając zatrucia pokarmowego.
   • Jeśli gotujesz ryż z innymi składnikami, tak jest może spalony po ugotowaniu. Następnym razem usuń słodkie składniki lub wszystko, co zostanie spalone i ugotuj osobno.

3. 

   Potraktuj nadmiar wody. Jeśli po zakończeniu gotowania w urządzeniu do gotowania ryżu nadal pozostaje woda, urządzenie do gotowania ryżu jest najprawdopodobniej uszkodzone i może wymagać wymiany. Po ugotowaniu ryżu odcedź go i zjedz, jeśli uważasz, że jest odpowiedni. Jeśli nie, włącz ponownie urządzenie do gotowania ryżu i gotuj, aż zniknie woda.

4. 

   Zakończony. Reklama

Rada

• Użyj nieprzywierającej plastikowej miarki, aby uniknąć zarysowania powierzchni garnka do gotowania ryżu podczas mieszania i „ubijania” ryżu, gdy jest gotowy. Najlepszym narzędziem do tego jest plastikowa miarka dołączona do garnka. Aby ryż nie przywierał do kadzi, zwilż kadzię zimną wodą (dobrze działa to palcami zamiast kadzi).
• Osoby dbające o zdrowie mogą chcieć dodać brązowy ryż do gotowania. Dodatkowa ilość brązowego ryżu może spowodować, że będzie on „twardy”. Jeśli chcesz dodać rośliny strączkowe (takie jak czerwona fasola, fasola, ...), namocz fasolę przez noc, a następnie wymieszaj z ryżem do ugotowania.
• Fantazyjna, skomputeryzowana kuchenka może zapewnić lepsze wyniki gotowania nawet przy bardzo małej ilości ryżu, ponieważ może lepiej wykryć stan ryżu.

Ostrzeżenie

• Nie wlewaj zbyt dużo wody do garnka do gotowania ryżu. Po ugotowaniu woda może się przelewać i przelewać.
• Jeśli urządzenie do gotowania ryżu nie przełączy się automatycznie w tryb podgrzewania po ugotowaniu, szybko go wyłącz, natychmiast zjedz lub włóż ryż do lodówki, aby uniknąć zatrucia pokarmowego.

Czego potrzebujesz

• Ryż
• Kuchenka elektryczna
• Kraj
• Miarka
• Łyżka, chochla lub pałeczka (opcjonalnie)