Jak szybko i łatwo zrobić muffinki

Zawartość

Metoda 2 z 3: Czekoladowe Babeczki
Metoda 3 z 3: Truskawkowe babeczki
Porady
Ostrzeżenia
Czego potrzebujesz

1 Odmierz potrzebne składniki. Przygotuj wszystkie składniki wcześniej, zanim zaczniesz wyrabiać ciasto, dzięki czemu prawie nie zapomnisz niczego dodać.

2 Rozgrzej piekarnik do 190°C.

3 Umieść 12 papierowych lub silikonowych foremek do babeczek w otworach na babeczki. Jeśli ich nie masz, posmaruj każdą tackę na babeczki olejem roślinnym lub masłem, aby babeczki nie przywierały do niej.

4 Do miski przesiać mąkę, sól i proszek do pieczenia. Użyj sitka lub trzepaczki, aby dobrze wymieszać suche składniki.

5 Dodaj cukier i masło. Mieszaj, ale niezbyt dokładnie.

6 Dodaj jajka, mleko i ekstrakt waniliowy (lub cukier waniliowy). Mieszaj do uzyskania gładkości.

7 W razie potrzeby dodaj dodatkowe składniki. W tym momencie możesz dodać do ciasta krople czekolady, posypki cukiernicze lub inne wybrane przez siebie składniki.

8 Ciasto podzielić na równe porcje i włożyć do foremek. Wypełnij każdą formę w około dwóch trzecich. Jeśli w foremkach jest za dużo ciasta, podczas pieczenia ciasto bardzo się wyrośnie, a ciasto będzie spływać po brzegach.

9 Upiec babeczki. Naczynie wstawić do piekarnika i piec przez 15-18 minut. Aby sprawdzić, czy babeczki są gotowe, przebij jedną z nich wykałaczką. Jeśli po wyjęciu pozostanie czysty, babeczki są już upieczone.

10 Pozwól babeczkom ostygnąć przed udekorowaniem kremem lub lukrem. Umieść je na ruszcie lub stojaku do pieczenia i poczekaj, aż całkowicie ostygną.

11 Na koniec przygotuj krem lub lukier do swoich babeczek. Udekoruj babeczki waniliowe dowolnym kremem lub lukrem. Na przykład wypróbuj te opcje:

glazura waniliowa;
polewą czekoladową;
krem olejowy.

Metoda 2 z 3: Czekoladowe Babeczki

1 Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
2 Umieść 12 papierowych lub silikonowych foremek do babeczek w otworach na babeczki. Jeśli ich nie masz, posmaruj każdą tackę na babeczki olejem roślinnym lub masłem, aby babeczki nie przywierały do niej.
3 Umieść wszystkie składniki w jednej misce. W przypadku tego prostego przepisu nie ma znaczenia, w jakiej kolejności je dodasz. Kluczem jest wybór dużej miski, która pomieści wszystkie składniki.
4 Wymieszaj składniki - powinieneś uzyskać jednorodną masę, zbliżoną konsystencją do kremu. Kontynuuj mieszanie, aż w cieście nie pozostaną grudki mąki.
5 Ciasto rozłożyć do foremek w równych porcjach. Wypełnij każdą formę w około dwóch trzecich. Pomoże to dobrze wyrosnąć babeczkom bez rozlewania ciasta na krawędzie formy.
6 Piecz babeczki przez 15-20 minut. Aby sprawdzić, czy babeczki są gotowe, w środek jednej z nich wbij wykałaczkę. Jeśli wykałaczka pozostanie czysta, możesz wyjąć babeczki z piekarnika. Jeśli wykałaczka zamoczy się, babeczki pozostaw w piekarniku na kolejne 5 minut.
7 Pozwól babeczkom ostygnąć przed udekorowaniem kremem lub lukrem. Umieść babeczki na ruszcie lub stojaku do pieczenia i poczekaj, aż całkowicie ostygną. Jeśli się spieszysz i zaczniesz dekorować babeczki, gdy są jeszcze ciepłe, krem lub lukier stopi się, a babeczki będą wyglądać brzydko.
8 Udekoruj babeczki dowolnym kremem lub lukrem. Prawie wszystkie kremy i polewy działają dobrze z tymi prostymi czekoladowymi muffinami. Wybierz swoje ulubione lub ugotuj kilka i udekoruj nimi schłodzone babeczki. W przypadku babeczek czekoladowych najlepsze są:
- Lukier sernikowy;
- lukier z masła orzechowego;
- polewą czekoladową.

Metoda 3 z 3: Truskawkowe babeczki

1 Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
2 Umieść 12 papierowych lub silikonowych foremek do babeczek w otworach na babeczki. Jeśli ich nie masz, posmaruj każdą tackę na babeczki olejem roślinnym lub masłem, aby babeczki nie przywierały do niej.
3 Wymieszaj płynne składniki. W dużej misce umieść dżem truskawkowy, mleko, ekstrakt waniliowy (lub cukier waniliowy), masło, jajka i cukier. Dokładnie wymieszaj składniki, aż będą gładkie.
4 W innej misce połącz suche składniki. Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól do osobnej miski.
5 Wymieszaj suche składniki z płynnymi składnikami. Za pomocą łopatki delikatnie wymieszaj suche składniki w cieście, polewając mąkę i rozgniatając na wierzchu szpatułką. Nie mieszaj zbyt dobrze, bo te babeczki będą gęste i bez smaku.
6 Ciasto rozłożyć do foremek w równych porcjach. Wypełnij każdą formę w około dwóch trzecich. Pomoże to dobrze wyrosnąć babeczkom i zapobiegnie rozlewaniu się ciasta na krawędziach formy.
7 Piecz babeczki przez 20-25 minut. Aby sprawdzić, czy babeczki są gotowe, w środek jednej z nich wbij wykałaczkę. Jeśli wykałaczka pozostanie czysta, możesz wyjąć babeczki z piekarnika. Jeśli wykałaczka zamoczy się, babeczki pozostaw w piekarniku na kolejne 5 minut.
8 Pozwól babeczkom ostygnąć przed udekorowaniem kremem lub lukrem. Umieść je na ruszcie lub stojaku do pieczenia i poczekaj, aż całkowicie ostygną. Jeśli się spieszysz i zaczniesz dekorować babeczki, gdy są jeszcze ciepłe, krem lub lukier stopi się, a babeczki będą wyglądać brzydko.
9 Udekoruj babeczki ulubionym kremem lub lukrem. Słodki smak truskawkowy dobrze komponuje się z lukrem serowym, kremem maślanym lub lukrem truskawkowym. Wypróbuj jedną z tych opcji:
- Lukier sernikowy;
- krem olejowy;
- krem truskawkowy.
10 Smacznego!

Porady

Po wyjęciu babeczek z piekarnika możesz sprawdzić, czy są gotowe, lekko naciskając jedną z nich palcem. Jeśli ciasto jest jędrne, jest gotowe. Jeśli ciasto wypłukuje się pod ciśnieniem, wstaw patelnię z powrotem do piekarnika i odczekaj jeszcze kilka minut.
Każdą babeczkę przekłuć wykałaczką. Jeśli wykałaczka pozostanie czysta, ciasto jest gotowe. Jeśli wykałaczka jest wilgotna i przykleiły się do niej okruchy, ciasto nie jest jeszcze wystarczająco upieczone. Włóż formę z powrotem do piekarnika i sprawdź ponownie po kilku minutach.
Bądź kreatywny dzięki dekorowaniu babeczek! Użyj lukru, czekolady, kawałków owoców, pianek lub posypek do ciasta.
Jajka rozbijamy ostrożnie - do ciasta nie powinny dostać się kawałki skorupek. Możesz rozbić jajka do osobnej miski, aby usunąć kawałki skorupki, które się do ciebie dostały i sprawdzić, czy jajka się zepsuły.

Ostrzeżenia

Zawsze należy zachować ostrożność podczas korzystania z piekarnika lub gorących przedmiotów. Zachowaj ostrożność i używaj rękawic kuchennych, aby przypadkowo się nie poparzyć.