Zawartość

• Kroki
• Porady

Orzechy hikory są owocem drzewa hikorowego. Hickory to drzewo liściaste z rodzaju Kariya i rodziny orzechów włoskich. Istnieje ponad 16 odmian drzew hikorowych. Wszystkie rodzaje drzew mają zbliżoną strukturę ulistnienia, prosty i wąski pień, zwykle drzewa te osiągają 30 m wysokości i wyróżniają się stosunkowo dużymi owocami. Każdy rodzaj hikory ma unikalne cechy wielkości, kształtu, koloru, grubości skórki i smaku. Z tego powodu ważne jest, aby zbadać każdą część składową orzecha hikorowego, aby prawidłowo zidentyfikować jego rodzaj. Nasze wskazówki pomogą Ci dowiedzieć się, jaki rodzaj hikory jest przed Tobą.

Kroki

1. 1 Rozważ zewnętrzną zdrewniałą skórę. Jeśli owoc jest jeszcze młody, skorupa jest zielonkawa, która ostatecznie zmienia kolor na ciemnobrązowy, zanim spadnie z drzewa. Skorupa pęka u podstawy, gdy owoc (orzech) jest w pełni dojrzały, chociaż istnieją gatunki, u których skorupa częściowo przytrzymuje owoc, nawet po rozłupaniu skorupy. W zależności od rodzaju owocu grubość skorupy waha się od 2 do 9 mm.
2. 2 Zmierz muszlę linijką. Po oddzieleniu orzecha od łupiny jego wymiary mogą wynosić od 13 mm do 6,5 cm długości i szerokości, w zależności od gatunku.
3. 3 Orzechy okrągłe, sercowate, podłużne lub lekko spłaszczone.
4. 4 Spróbuj miąższu orzecha. Niektóre gatunki drzew hikorowych wytwarzają owoce o słodkim, jadalnym miąższu. Pozostałe owoce mają gorzki smak i nie nadają się do spożycia.
5. 5 Zwróć uwagę, że owoce te są chronione żylastą, gęstą skorupką, która często utrudnia wydobycie z nich miąższu.

Porady

• Tekstura orzecha powinna być gładka z kilkoma żyłkami lub nierówna z rowkami.
• Wykorzystaj informacje, które już znasz na temat łupiny i miąższu orzecha, aby określić rodzaj orzecha hikorowego.
  • Caria jajowata (Hickory kudłaty). Ten rodzaj drzewa rośnie szybciej i liczniej niż inne gatunki hikory, dlatego są najbardziej powszechne. Owoce rosną pojedynczo lub parami. Osiągają długość 3-5 cm i nie są tak szerokie jak inne gatunki. Brązowa łupina jest średniej grubości, łatwo pęka, a wewnątrz jasnobrązowy, sercowaty, gęsty owoc o cienkiej skórce. Jądro orzecha jest koloru brązowego o słodkim smaku.
  • Caria Północna Karolina. Skorupa tego gatunku osiąga szerokość 3-9 mm, skorupa jest równa, owalna, stosunkowo cienka i łatwa do rozłupania. Miąższ tego owocu jest jasnobrązowy i ma słodki smak.
  • Hikora jest gorzka. Skorupa tego orzecha może osiągnąć 2-4 cm długości. Orzech jest okrągły, jasnobrązowy, z cienką żółtawą skórką. Jądro tego rodzaju orzecha smakuje gorzko, jak sama nazwa wskazuje.
  • Hikora jest naga. Nagie owoce leszczyny osiągają 2,5 cm długości i 2 cm szerokości. Skorupa jest cienka, ciemnobrązowa, rzadko sama się łamie, więc łatwiej jest rozbić łupinkę rękami. Sam owoc gruszkowaty, gładki, z grubą skórką, w kolorze szarobrązowym. Miąższ o słodko-gorzkim smaku.
  • Caria jest owalna. Ten orzech ma 3 cm długości i 2 cm szerokości. Ciemnobrązowa łupina o grubości 2 mm, łatwo pękająca, wewnątrz jasnobrązowe gładkie owoce z cienką łupiną. Miąższ orzecha jest niewielki, o słodkim smaku.
  • Duża kudłata hikora (orzech królewski). Owoc tego drzewa jest największy ze wszystkich gatunków, osiągając 4,5-6,5 cm długości i 3,8 cm szerokości. Owalna skorupa orzecha królewskiego jest bardzo gruba, jasnobrązowa, z małymi rowkami. Ze względu na grubą skorupkę owoc ma mało miąższu. Ale sam miąższ ma słodkawy posmak.
  • Hikora piaskowa (orzechowa blada). Gatunek ten rodzi najmniejsze owoce (13 -33 mm długości). Skorupa jasnobrązowa, częściowo popękana, wewnątrz owoc gładki, owalny, koloru jasnego, z lekkim nalotem, owoc mały. Rdzeń owocu jest słodki.
  • Filc hikorowy. Owoce tego drzewa są jednym z największych gatunków, osiągając od 3,8-5 cm długości, z grubą skorupą (3-6 mm). Powłoka jest gładka, prostokątna, w kolorze czerwono-brązowym. Miąższ nadaje się do jedzenia, ma słodki smak, ale jest trudny do usunięcia ze względu na grubość skorupy.