Zawartość

• Kroki
• Część 1 z 2: Sadzenie kalarepy
• Część 2 z 2: Pielęgnacja roślin
• Porady
• Ostrzeżenia
• Czego potrzebujesz

Popularna w Niemczech i Indiach kalarepa wywodzi swoją nazwę od niemieckich słów kohl i rübe, a chrupkość i wszechstronność warzyw jest odpowiednia dla obu tych produktów. Ta mrozoodporna roślina jednoroczna dobrze rośnie w klimacie umiarkowanym, dzięki czemu jest wyjątkowym i smacznym dodatkiem do każdego ogrodu. Możesz dowiedzieć się, jak sadzić i uprawiać kalarepę, aby uzyskać najbardziej produktywne zbiory.

Kroki

Część 1 z 2: Sadzenie kalarepy

1. 1 Wybierz odmianę kalarepy. Kalarepa to kapustowate, rodzina kapusty. Rosnąca popularność kalarepa występuje w różnych odmianach, z których każda jest łatwa w uprawie, z niewielkimi różnicami w wyglądzie i czasie dojrzewania. Najważniejsze jest to, czy wybierzesz odmianę zieloną, czy fioletową.
   • Odmiana zielonej kalarepy obejmuje takie odmiany jak Corridor i Pobeditel, które dojrzewają dość szybko, w około 50 dni, w porównaniu do 60 dni w przypadku innych odmian. Jasnozielone światło stanowi atrakcyjny dodatek do ogrodu.
   • Takie odmiany purpurowej kalarepy jak Gwiazda Azury i Koliber są niedostępne dla owadów ze względu na purpurowe liście na roślinie, które odstraszają owady. Nie zauważysz dużej różnicy w smaku.
   • Odmiany magazynowe, takie jak Kossak, Supershmelz i Gigant, są, jak można się domyślać, znacznie większe niż zwykłe odmiany kalarepy. Przy odpowiednim przygotowaniu dłużej utrzymują się w piwnicy lub lodówce. Wszystkie te odmiany są bardzo podobne w smaku.
2. 2 Wybierz miejsce do sadzenia kalarepy. Kalarepa należy sadzić w bezpośrednim świetle słonecznym, w pobliżu innych roślin okopowych, takich jak ziemniaki, buraki i cebula. Kalarepa spożywa dużo substancji i dużo pije, co oznacza, że ​​potrzebują dobrego podlewania i żyznej gleby. Ogólnie zaleca się sadzenie pięciu lub sześciu sadzonek kapusty na każdego członka rodziny. Zasiej trzy razy więcej.
   • Kalarepa powinna być uprawiana w ogródku warzywnym z dala od fasoli, pomidorów i truskawek.
3. 3 Przygotuj glebę do siewu. Kalarepa można sadzić na kilka tygodni przed ostatnimi wiosennymi przymrozkami, co oznacza, że ​​można wcześnie rozpocząć uprawę gleby. Kalarepa należy sadzić na dobrze uprawianej ziemi, wzbogaconej kompostem.Kalarepa jest odporna w większości warunków, jednak kiełkuje w glebie o pH od 5,5 do 6,8.
   • Dobry drenaż jest również pomocny w zapobieganiu gniciu i gniciu roślin, więc upewnij się, że masz obszar swojego ogrodu, który nie zbiera zbyt dużo wody.
4. 4 Sadź kalarepę w chłodne dni. Kalarepa to wytrzymałe rośliny, które należy sadzić około miesiąc przed ostatnimi wiosennymi przymrozkami. Najlepiej, aby roślina dojrzała, zanim temperatura wzrośnie powyżej 23 C, co oznacza, że ​​należy sadzić ją wcześniej, przy jednej z najwcześniejszych upraw, na obszarze o bardzo gorącym lecie. Kalarepa dojrzewa w ciągu 50-60 dni.
   • Jeśli mieszkasz na obszarze, gdzie zimy są ciepłe, możesz również posadzić kalarepę późną jesienią, aby zebrać zbiory na początku zimy. Roślina musi być w stanie wytrzymać jesienne przymrozki.
   • Jeśli zima się przeciąga, możesz zacząć hodować kalarepę w doniczkach, a następnie wynieść rośliny na około miesiąc przed ostatnimi przymrozkami, a następnie przesadzić.
5. 5 Posadź nasiona w równym rzędzie. Nasiona kalarepy należy sadzić w wilgotnej glebie, na głębokość ok. 1 – 1,5 cm, w odległości 2,5 cm od siebie, po jednym nasionku w każdym dołku. Zrób palcem małą dziurkę w ziemi, a następnie lekko przykryj ziarno ziemią. Pozostaw co najmniej 2,5 cm między roślinami.
   • Kalarepy należy sadzić w rzędach, które powinny być oddalone od siebie o około 30 cm, aby zapewnić im miejsce do wzrostu i dojrzewania.

Część 2 z 2: Pielęgnacja roślin

1. 1 Odchwaszczaj delikatnie i regularnie. Kiedy zobaczysz jakiekolwiek rosnące pędy, bardzo ostrożnie odchwaszczaj glebę wokół nich, zwracając szczególną uwagę na wełnistę, oset i wszelkie inne lokalne chwasty. Kalarepa jest na początku bardzo wrażliwa i ma płytką strukturę korzeni, ponieważ bulwa znajduje się nad ziemią. Najbardziej krytyczny czas dla kalarepy to pierwsze kilka tygodni. Pozwól im zakwitnąć, a następnie je rozrzedzić.
2. 2 Cienkie udane sadzonki w odległości około 20 cm. Po kilku tygodniach rośliny powinny mieć około 15 cm wysokości, a najbardziej udane można zacząć przerzedzać, aby dać im miejsce na wzrost. Ostrożnie wykop rośliny i przesadź je tak, aby były oddalone od siebie o około 20 cm, w razie potrzeby przesadzając niektóre z nich w inne miejsca w ogrodzie.
   • Młode warzywa kalarepy można jeść na surowo, w sałatkach lub wrzucać do gorącego oleju, jak każdą zieleninę polną. To wyjątkowy i bogaty w składniki odżywcze sposób przyprawiania jedzenia.
3. 3 Ściółkuj rośliny kompostem. Po przerzedzeniu kalarepy bardzo ważne jest, aby zapewnić im trochę wsparcia strukturalnego i azotu, więc powinieneś rozłożyć trochę kompostu wokół swoich roślin, aby pomóc im utrzymać i wprowadzić trochę składników odżywczych do gleby. Może to być duża różnica między zdrowymi dużymi cebulami a drewnianymi, jadalnymi cebulkami.
4. 4 Podlewaj obficie i często. Kalarepa potrzebuje dużo wody i dobrze kiełkuje w klimacie umiarkowanym i śródziemnomorskim. Jeśli gleba jest sucha, niewystarczająco podlewana kalarepa stanie się zdrewniała (twarda) i nieprzyjemna do jedzenia. Zwiększ podlewanie, jeśli rozszczepione prążki na cebulce zaczną wyglądać na suche.
   • Podczas podlewania podlewaj ziemię wokół podstawy każdej żarówki, nie wylewaj wody na wierzchołki roślin, ponieważ może to zwiększyć możliwość gnicia. Działa to dobrze w przypadku większości rodzajów kapusty.
5. 5 Obserwuj uważnie ślady. Kalarepa i inne kapusty są podatne na ataki gąsienic, dlatego tak ważne jest, aby mieć oko na te szkodniki, gdy rośliny dojrzewają. Zauważysz dziury w liściach i skupiska jaj po wewnętrznej stronie liści. Jeśli to znajdziesz, działaj szybko.
   • Dokładnie umyj liście z jajkami, które zostały złożone, usuwając z nich jajka.Często obroże wykonuje się z łodyg liści kalarepy, wiążąc je w celu podniesienia liści z ziemi. Pomoże to utrzymać szkodniki z daleka. Użyj Bacillus thuringiensis, jeśli masz poważne problemy.
   • Uważaj też na rozkład. Żółknięcie kapusty można łatwo rozpoznać po żółtobrązowych odcieniach liści. Całkowicie usuń zainfekowane rośliny
6. 6 Zbierz kalarepę całkowicie wyciągając roślinę. Kalarepa jest dojrzała, gdy łodygi mają średnicę od 5 do 7,5 cm, a cebulki są duże i zdrowo wyglądające. Cebule różnych odmian rosną do różnych rozmiarów, więc częściowo posłuchasz własnego osądu. Jeśli przejrzeją, kalarepa stanie się trochę zdrewniała (twarda) i nieprzyjemna.
7. 7 Ciesz się kalarepą surową lub gotowaną. Kalarepa ma kruchą konsystencję i łagodny smak, dzięki czemu jest wszechstronnym i pożywnym pokarmem na Twój stół. To skrzyżowanie kapusty i jabłka, słodkie i pikantne zarazem. Kalarepa podsmażyć z innymi warzywami korzeniowymi, upiec i zmiażdżyć kalarepę lub podawać z sosem mieszanym.
   • Kalarepa jest spożywana w Niemczech jako przekąska barowa, doprawiana solą, pokrojona w plastry i podawana na surowo. Jest to prawdopodobnie najlepszy sposób na spożywanie tego chrupiącego warzywa, podawanego z piwem.

Porady

• Nie wystawiaj kalarepy na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, jeśli gleba jest sucha.
• Regularnie podlewaj kalarepę, aby uniknąć więdnięcia
• Trzymaj je z dala od królików, bo zjedzą całą uprawę!

Ostrzeżenia

• Zawsze używaj niezawodnych (przetestowanych) nasion

Czego potrzebujesz

• Nasiona kalarepy
• Ogród z dobrą glebą (humus / humus / czarna ziemia)
• Klimat odpowiedni dla kalarepy