Zawartość

• Kroki
• Metoda 1 z 3: Metoda pierwsza: torby do zamrażarki
• Metoda 2 z 3: Metoda druga: kostki lodu z pietruszką
• Metoda 3 z 3: Metoda trzecia: Pesto z pietruszki
• Porady
• Czego potrzebujesz

Latem zamrozić świeżą pietruszkę i cieszyć się jej świeżym smakiem przez cały rok. Drobno posiekaną pietruszkę można zamrozić w torebkach do zamrażania z kostkami lodu lub zrobić sos pesto. Wybierz metodę, która odpowiada Twoim potrzebom i możliwościom przechowywania.Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak zamrozić pietruszkę.

Kroki

Metoda 1 z 3: Metoda pierwsza: torby do zamrażarki

1. 1 Umyj pietruszkę. Opłucz w zimnej wodzie i pozostaw do wyschnięcia. Aby szybciej wysuszyć pietruszkę, poklep kiść na ręczniku papierowym. Zrób to ostrożnie, aby liście się nie łamały ani nie marszczyły.
2. 2 Usuń łodygi. Poczekaj, aż pietruszka całkowicie wyschnie, a następnie oddziel liście od łodyg. Kontynuuj, aż będziesz miał duży stos liści.
   • Jeśli wolisz nie usuwać łodyg, pomiń ten krok i pozostaw pietruszkę nienaruszoną.
3. 3 Z natki pietruszki uformuj kulkę. Jest to konieczne, aby szczelnie go zapakować, aby był lepiej zachowany.
4. 4 Umieść pietruszkę w woreczku do zamrażania. Torebkę szczelnie napełnić natką pietruszki. Użyj torby, która jest wystarczająco duża, aby można ją było napełnić do samej góry. Gotową torbę umieść w zamrażarce.
5. 5 W razie potrzeby użyj pietruszki. Jeśli używasz pietruszki na receptę, wystarczy zeskrobać jedną stronę kulki ostrym nożem. W ten sposób pietruszka jest gotowa do użycia i nie trzeba jej nawet kroić.

Metoda 2 z 3: Metoda druga: kostki lodu z pietruszką

1. 1 Opłucz i osusz pietruszkę na zewnątrz. Aby szybciej go wysuszyć, możesz użyć spinnera do sałatek lub ręcznika papierowego.
2. 2 Oddziel liście pietruszki od łodyg. Ułatwi to formowanie kostek lodu.
3. 3 Pietruszkę podzielić na osobne pojemniki do zamrażania lodu. Wypełnij każdą formę natką pietruszki.
4. 4 Napełnij formy wodą. Używaj jak najmniej wody - tylko tyle wody, aby całkowicie pokryć pietruszkę.
5. 5 Umieść pojemniki w zamrażarce. Pozostaw je tam, aż woda zamieni się w lód. Możesz trzymać kostki lodu na tackach lub opróżnić je do torebek do zamrażania.
6. 6 Gdy potrzebujesz pietruszki, po prostu rozmroź kostkę lodu. Całą kostkę możesz dodać do naczynia lub roztopić w osobnej misce i odsączyć przed użyciem.

Metoda 3 z 3: Metoda trzecia: Pesto z pietruszki

1. 1 Zrób swój ulubiony sos pesto. Pietruszka doskonale nadaje się do zamrażania w postaci sosu pesto, mieszanki ziół, masła i orzechów. To doskonały sposób na zachowanie smaku pietruszki w wygodnej formie sosu, który można wykorzystać do przyprawiania makaronów, sałatek, mięsa czy ryb. Aby zrobić pesto, postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami:
   • Umyj i drobno posiekaj 2 szklanki pietruszki.
   • W robocie kuchennym połącz 1 szklankę orzechów włoskich lub nerkowców, ½ szklanki parmezanu, 3 ząbki czosnku i ½ łyżeczki soli.
   • Podczas pracy robota kuchennego dodaj ½ szklanki oliwy z oliwek.
   • Dodaj pietruszkę i mieszaj, aż sos będzie gładki.
2. 2 Wlej sos pesto do osobnych torebek do zamrażania. Umieść tyle sosu w każdej torebce, ile potrzeba na jedno danie, aby można było wyjąć i rozmrozić w razie potrzeby.
3. 3 Worki zamrażać poziomo. Połóż je płasko, aż wystarczająco ostygną. Po ustawieniu można je postawić pionowo, aby zrobić miejsce w zamrażarce.
4. 4skończone>

Porady

• Pesto można przechowywać w zamrażarce przez kilka miesięcy.
• Zaznacz na torebkach datę zamrożenia.

Czego potrzebujesz

• Pietruszka
• Torby do zamrażarek
• Pojemnik zamrażarki
• Składniki na sos pesto