Zawartość

• Składniki
• Do kroku
• Porady
• Ostrzeżenia

Spaghetti to pyszny posiłek, który można przygotować z zaledwie kilku prostych składników, idealny na rodzinny obiad lub imprezę. W tym artykule dowiesz się, jak zrobić szybkie włoskie spaghetti, aby w mgnieniu oka mieć na stole kilka smacznych talerzy makaronu.

Składniki

• 500 gramów mięsa mielonego lub włoskiej kiełbasy w kawałkach po 2 cm (opcjonalnie)
• 2 puszki obranych pomidorów
• 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 średnia cebula, drobno posiekana
• 1 łyżka suszonej pietruszki lub garść świeżej pietruszki
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu (dopełnić do smaku)
• Oliwa z oliwek
• 500 gramów suszonego spaghetti
• Opcjonalnie tarty parmezan
• Opcjonalnie 1 papryka, drobno posiekana
• Opcjonalnie 120 gramów drobno posiekanych grzybów

Do kroku

1. Do ognia włożyć patelnię z 1 - 1,5 litra wody. Podczas podgrzewania wody przygotuj sos:
2. Na innej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu.
3. Kiełbaski podsmażamy lub mielimy na brązowo (odcedzamy tłuszcz), dodajemy następnie paprykę i grzyby i smażymy aż lekko się zrumienią.
4. Dodaj cebulę na patelnię i smaż, aż wszystkie krawędzie będą brązowe. Dodaj świeży czosnek i gotuj jeszcze przez minutę (rozgotowany czosnek stanie się gorzki i straci swój smak).
5. Dodaj pomidory i zioła, dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 do 20 minut.
6. Gdy woda na drugiej patelni się zagotuje, dodaj spaghetti z 1 łyżeczką soli.
7. Cały czas delikatnie mieszaj, aby spaghetti się nie sklejało.
8. Gotuj spaghetti przez 7-10 minut lub do momentu, aż będzie tak twarde, jak chcesz (po upieczeniu spaghetti odcedź je).
9. Wymieszaj spaghetti z sosem i od razu podawaj.

Porady

• Można podawać z zieloną sałatą lub ciepłym pieczywem czosnkowym.
• Jeśli wolisz mielonego indyka lub kurczaka, przed gotowaniem wymieszaj 1 łyżeczkę sosu Worcestershire, aby poprawić smak.
• Świeżo starty parmezan to doskonały dodatek do tego dania.

Ostrzeżenia

• Nie używaj zbyt ciężkiego mięsa, chyba że sos jest bardzo gęsty, w przeciwnym razie zagłuszy to danie.