Zawartość

• Do kroku
• Metoda 1 z 2: Przechowuj pliki cookie w pojemniku
• Metoda 2 z 2: Zablokuj pliki cookie

Ciasteczka zawsze smakują najlepiej, gdy je się je prosto z pieca, ale czasami trzeba je zachować na później. Jeśli masz siłę woli, aby ich nie zjeść od razu, trzymaj je w szczelnym pojemniku wraz z kawałkiem chleba. Dzięki temu dłużej będą smakować świeżo. Jeśli chcesz, aby ciasteczka były świeże przez dłuższy czas, włóż je do zamkniętej torebki w zamrażarce.

Do kroku

Metoda 1 z 2: Przechowuj pliki cookie w pojemniku

1. Pozwól, aby domowe ciasteczka całkowicie ostygły przed przechowywaniem. Ciepłe ciasteczka uwalniają parę do powietrza, która zwilża pozostałe ciasteczka w blasze. Ponieważ nikt nie lubi wilgotnych ciastek, lepiej zostawić herbatniki do ostygnięcia na stojaku do chłodzenia przed włożeniem ich do pojemnika.
   • Jeśli nie masz stojaka do chłodzenia, pozwól ciasteczkom ostygnąć na talerzu.
2. Przenieś ciasteczka do hermetycznego pojemnika. Dzięki temu ciasteczka nie stają się miękkie i kruche. Hermetyczne torby z zamkiem błyskawicznym i plastikowe pojemniki to łatwe i niedrogie opcje. Jeśli to możliwe, wybierz pojemnik, w którym pliki cookie będą pasować. Ogranicza to przepływ powietrza w pojemniku, a ciasteczka dłużej będą smakować świeżo.
   • Jeśli przyniosłeś lub zrobiłeś różne rodzaje ciasteczek, trzymaj je w różnych pojemnikach, ponieważ przechowywanie razem miękkich i chrupiących ciasteczek spowoduje, że twardsze ciasteczka będą wiotczeć.
   • Jeśli planujesz przechowywać ciasteczka w plastikowym pojemniku, najpierw upewnij się, że jest on wykonany z tworzywa sztucznego nadającego się do kontaktu z żywnością.
   • Jeśli przechowujesz bardzo twarde lub chrupiące ciasteczka, włóż je do jakiegoś słoika z ciasteczkami, który zapewnia niewielki przepływ powietrza.
3. Umieść arkusze pergaminu między warstwami ciastek. Jeśli masz dużą partię ciastek, umieść arkusze pergaminu między każdą warstwą ciastek, aby się nie sklejały.
   • Jeśli nie masz papieru pergaminowego, użyj zamiast tego papieru do pieczenia lub tortilli.
   • Nie układaj ciastek z lukrem lub bardzo miękkich.
4. Umieść kawałek białego chleba w pudełku po ciastkach, aby był świeży. Białe pieczywo wchłania wilgoć, dzięki czemu ciasteczka pozostają chrupiące i świeże. Umieść kawałek świeżego białego chleba na wierzchu torby lub tacy.
   • Jeśli nie masz w domu świeżego białego chleba, użyj zamiast tego tortilli.
5. Utrzymuj patelnię w temperaturze pokojowej. Domowe miękkie ciasteczka wystarczają na trzy dni, a twarde lub zawinięte na dwa tygodnie, czyli… jeśli nie zjesz ich wcześniej! Trzymaj pojemnik z dala od słońca, aby ciasteczka smakowały jak najlepiej.

Metoda 2 z 2: Zablokuj pliki cookie

1. Przenieś zimne ciasteczka do szczelnej plastikowej torebki. Poczekaj, aż ciasteczka się ochłodzą. Zapobiegnie to tworzeniu się pary w worku i zawilgoceniu. Zdobądź zamykaną torebkę wystarczająco dużą, aby pomieścić ciasteczka w jednej warstwie.
   • Zamknięta torebka zapobiega wchłanianiu przez ciasteczka innych smaków i dziwnemu zapachowi.
   • Zamroź ciasteczka bez oblodzenia i dodaj lukier po rozmrożeniu. Dzięki temu lukier będzie wyglądał i smakował jak najlepiej.
2. Przechowuj pliki cookie w wielu workach, jeśli nie można ich przechowywać w jednej warstwie. Jeśli ciasteczek jest za dużo, aby ułożyć je w jednej warstwie, podziel je na kilka zamykanych woreczków. Zapobiegnie to sklejaniu się plików cookie.
3. Zamrozić hermetyczną torbę na okres do pięciu miesięcy. Z biegiem czasu ciasteczka zaczną tracić smak. Zjedz ciasteczka w ciągu pięciu miesięcy, aby mieć pewność, że smakują jak najlepiej. Napisz datę na torbie wodoodpornym markerem, abyś mógł obliczyć, jak długo ciasteczka były w zamrażarce.
4. Rozmrozić ciasteczka w temperaturze pokojowej przez 15 minut. Wyjmij ciasteczka z zapieczętowanej torebki i umieść na talerzu do ostygnięcia. Zjedz pyszne ciasteczka, gdy tylko zostaną całkowicie rozmrożone.
   • Jeśli zdarzy się, że w pobliżu są muchy, przykryj herbatniki lnianą szmatką na czas rozmrażania.
   • Jeśli chcesz odgrzać ciastko, po prostu włóż je do kuchenki mikrofalowej na 10 sekund.
5. Przechowuj rozmrożone ciasteczka w hermetycznym pojemniku do siedmiu dni. Jest szansa, że ​​wkrótce zjesz ciasteczka, ale jeśli zostało jeszcze kilka, trzymaj je w zamkniętym pojemniku. Dzięki temu zachowają swoją pierwotną teksturę i pozostaną świeże.
   • Odrzuć ciasteczka po siedmiu dniach, ponieważ produkty mleczne w ciasteczkach nie będą już najlepsze.