Zawartość

• Składniki
• Lazania
• Sos pomidorowy
• Do kroku
• Metoda 1 z 3: Część pierwsza: Sos pomidorowy
• Metoda 2 z 3: Część druga: przygotuj sos serowy
• Metoda 3 z 3: Część trzecia: ułóż warstwy i upiecz lasagne

Domowa lasagne to doskonały komfortowy posiłek. Tylko czasami nie masz ochoty samodzielnie robić płatów lasagne ORAZ lasagne. Oto przepis na zrobienie boskiej lasagne z płatów lasagne kupionych w sklepie. Oszczędza czas i wywołuje uśmiech na twarzach tych, którzy je jedzą.

Składniki

Lazania

• 1 paczka płatków lasagne
• 450 ricotta
• 4 kulki mozzarelli, które rozdarłeś na kawałki
• 1/2 szklanki startego parmezanu
• 1 jajko
• 1 łyżeczka. suszona bazylia
• 225 g. mielona wołowina, smażona i odsączona
• 750 ml. sos pomidorowy. Możesz również wybrać 800 g. pomidory z puszki, które drobno siekasz lub 600 g. pomidory bez skórki, bez pestek i pokrojone w kostkę.

Sos pomidorowy

• 1 łyżka. Oliwa z oliwek
• pół drobno posiekanej cebuli
• 1 drobno posiekana mała lub pół dużej marchewki
• 1 drobno posiekana mała łodyga selera wraz z liśćmi
• 2 łyżki stołowe. posiekana świeża pietruszka
• 1 ząbek drobno posiekanego czosnku
• 1/2 łyżeczki suszona bazylia lub 2 łyżki. posiekana świeża bazylia
• 800 g. pomidory w puszce łącznie z sokiem lub 600 g. pomidory bez skórki, bez pestek i drobno posiekane.
• 1 łyżeczka. koncentrat pomidorowy
• Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku

Do kroku

Metoda 1 z 3: Część pierwsza: Sos pomidorowy

1. Zdecyduj, czy zrobić własny sos pomidorowy, czy użyć takiego ze sklepu. Oba nadają się do lasagne.
   • Zrobić własny sos pomidorowy : Podgrzej 2 łyżki. oliwa z oliwek w dużym rondlu.
   • Pokrój małą marchewkę, łodygę selera i dwie łyżeczki. pietruszka w porządku. Umieść je na patelni i wymieszaj z oliwą z oliwek.
   • Zmniejsz ogień i smaż warzywa przez 15 minut. Mieszaj od czasu do czasu, aż będą miękkie i ugotowane.
   • Posiekaj ząbek czosnku i wymieszaj z warzywami. Zmniejsz ogień do średnio niskiego.
   • Dodaj 800 g. pomidory w puszkach, łyżka. pasta pomidorowa i 2 łyżeczki. posiekaną bazylię do warzyw.
   • Doprawić mieszaninę solą i pieprzem. Gotuj sos na wolnym ogniu przez 15 minut bez przykrycia. Teraz sos powinien zacząć gęstnieć. Mieszaj od czasu do czasu.
   • Jeśli chcesz naprawdę aromatyczny sos, gotuj go na wolnym ogniu przez cały dzień.
2. Połącz 450 g. Kiełbasa włoska 225 g. Mielona wołowina. Mieszankę mięsną przełożyć na patelnię i smażyć luźno i przyrumienić.
   • Pomiń ten krok, jeśli chcesz zrobić wegetariańską lasagne.
3. Odcedź mięso po upieczeniu, aby lasagne była mniej tłusta, a przez to zdrowsza. Trzymaj mięso oddzielnie.

Metoda 2 z 3: Część druga: przygotuj sos serowy

1. Zrobić 450 g. ser ricotta w misce. Dodaj jajko i ubij miksturę, aż dobrze się zmiksuje. Odłóż miskę na bok. Użyjesz tego później, gdy będziesz układać warstwy lasagne jedna na drugiej, aby zachować rozdzielenie warstw i umożliwić sklejanie się arkuszy lasagne.
2. Rozerwij 4 kulki mozzarelli na kawałki.
3. Dodaj filiżankę startego parmezanu do rozdrobnionej mozzarelli. Ta mieszanina utworzy oddzielną warstwę w lasagne.
   • Możesz również wymieszać ricottę, parmezan, mozzarellę i jajko w dużej misce.

Metoda 3 z 3: Część trzecia: ułóż warstwy i upiecz lasagne

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni.
   • Jeśli robisz lasagne ze swoimi dziećmi lub przyjaciółmi, upewnij się, że każdy może umieścić własną warstwę. To idzie powoli, ale jest fajne.
2. Położyć na dnie naczynia żaroodpornego o wymiarach około 20 x 30 cm. warstwa sosu pomidorowego.
3. Przykryj tę warstwę sosu płatami lasagne. W razie potrzeby możesz złamać ostrza, aby całkowicie przykryć sos.
4. Na arkusze lasagne ułożyć warstwę mieszanki jajecznej ricotta. To tworzy warstwę podstawową dla innego sera i zapewnia, że ​​arkusze lasagne przylegają do siebie.
   • Jeśli zdecydowałeś się wymieszać cały ser i jajko razem, połóż teraz połowę mieszanki serowo-jajecznej na płatkach lasagne.
5. Posyp ricottę mieszanką mozzarelli i parmezanu. Pamiętaj, ile warstw sera chcesz zrobić i odpowiednio dostosuj ilość na warstwę. Możesz utworzyć dowolną liczbę warstw.
6. Umieść mieszankę mięsną na masie serowej. Następnie nałóż warstwę sosu pomidorowego na wierzch mieszanki mięsnej.
7. Powtórz ten proces: sos pomidorowy, arkusze lasagne, ser, a następnie mięso ponownie oblane sosem pomidorowym.
8. Na koniec wyłożyć warstwą płatków lasagne i przykryć warstwą sosu pomidorowego.
9. Posyp resztki mozzarelli i parmezanu na sos pomidorowy. To stopi się i utrzyma górną warstwę razem.
10. Posyp czosnkiem w proszku lub solą czosnkową i udekoruj posiekaną natką pietruszki. Ten ostatni krok jest opcjonalny.
11. Przykryj lasagne folią aluminiową i umieść lasagne na blasze do pieczenia na wypadek, gdyby się zagotowała.
12. Piec lasagne przez pół godziny z folią aluminiową. Następnie zdejmij folię i pozostaw lasagne w piekarniku na kolejne 15 minut lub do momentu, aż wierzch lasagne będzie grudkowaty i lekko zarumieniony. Wyłącz piekarnik i pozwól lasagne ostygnąć przez 15 minut. W ten sposób dajesz lasagne czas na przyjęcie właściwej substancji.
13. Gotowy!