Zawartość

• Do kroku
• Część 1 z 2: Wykonanie wyciągu z monety
• Część 2 z 2: Używanie nalewki miętowej
• Porady
• Ostrzeżenia
• Potrzeby

Olejek miętowy ma wiele zastosowań - w tym do nadawania napojom miętowym posmaku, żywności, takiej jak czekoladki i lukier, oraz w wielu zastosowaniach naturalnych; od wydalania mrówek do rozpuszczania zablokowanego śluzu podczas kaszlu. Przygotowanie własnego ekstraktu zajmuje kilka tygodni, ale jest tanie i łatwe do wykonania.

Do kroku

Część 1 z 2: Wykonanie wyciągu z monety

1. Wybierz płyn, w którym chcesz zrobić ekstrakt. Wódka lub inny napój destylowany o dużej zawartości alkoholu jest do tego idealna, ponieważ zawiera zarówno wodę, jak i alkohol, aby rozpuścić oleje. Możesz go również zastąpić octem jabłkowym lub gliceryną, ale wtedy produkt końcowy będzie mniej mocny i mniej trwały. Domowe nalewki, takie jak kupiony w sklepie ekstrakt waniliowy, są zwykle przetwarzane w tak małych ilościach, że alkohol nie stanowi problemu.
   • Jeśli używasz suszonych liści mięty pieprzowej, weź wódkę o zawartości alkoholu 45–60%.
   • W przypadku świeżych liści mięty pieprzowej, ponieważ nadal zawiera wodę, użyj wódki o zawartości alkoholu 90–95%.
2. Pokrój lub zmiażdż liście mięty. Pokrój pęczek świeżych liści mięty na dwie lub trzy części lub zmiażdż liście dnem filiżanki, aby do płynu dostało się więcej olejków. Suszone liście można pokruszyć ręcznie lub pozostawić w większości w całości.
   • Umyj świeże liście mięty przed ich użyciem.
   • Nie ma potrzeby usuwania łodyg, ale wszystkie wiotkie lub przebarwione liście należy wyrzucić, ponieważ mogą być zgniłe.
3. Wrzuć miętę do zamykanego słoika. Nie zostawiaj więcej niż 1/2 cala miejsca na górze, jeśli chcesz mocnej nalewki. Jeśli wolisz, możesz użyć mniej liści mięty, ale rezultat może być mniej aromatyczny i aromatyczny. Gdy mięta znajdzie się w słoiku, polej ją tak dużą ilością alkoholu, aby liście były całkowicie zakryte. Zamknij szczelnie słoik.
   • Liście mogą najpierw unosić się na powierzchni. Możesz je zepchnąć łyżką. Zwykle same opadną po kilku dniach.
4. Pozostaw garnek na kilka tygodni, od czasu do czasu wstrząsając. Dokładnie to, jak długo garnek powinien stać, zależy od tego, jak mocna ma być ostateczna nalewka. Zwykle zajmuje to od czterech do ośmiu tygodni. Większość ludzi woli umieścić garnek w ciemnym miejscu, ponieważ światło słoneczne skróci okres przydatności nalewki. Raz lub dwa razy w tygodniu potrząsaj słoikiem przez kilka minut, aby olejki lepiej się rozpuściły.
   • Możesz od czasu do czasu skosztować kropli, aby sprawdzić, czy uważasz, że jest już wystarczająco mocna.
5. Wlej płyn przez filtr do kawy do brązowego szklanego słoika, aby usunąć liście i osad. Przechowuj nalewkę w brązowym szklanym słoju, aby przedłużyć jej trwałość i chronić przed światłem słonecznym. Ta nalewka może być przechowywana przez co najmniej sześć miesięcy, chociaż powoli zanika.
   • Jeśli nalewka pachnie wódką lub nie jest tak mocna, jak byś chciał, zostaw słoik otwarty na chwilę z filtrem do kawy lub szmatką. Część alkoholu następnie wyparowuje.

Część 2 z 2: Używanie nalewki miętowej

1. Dodaj kilka kropli do gorących napojów. Wymieszaj jedną do trzech kropli z gorącą czekoladą, gorącą wodą lub herbatą ziołową. Jeśli twoja nalewka jest słabsza, możesz dodać więcej. ilość alkoholu pozostaje znikoma, więc nie martw się, że po wypiciu się wypijesz.
   • Picie mięty pieprzowej może pomóc w niektórych rodzajach problemów trawiennych, ale nie używaj jej, jeśli masz zgagę lub złamany żołądek.
2. Dodaj smaku swoim przepisom na wypieki. Około 1/2 łyżeczki (2,5 ml) domowego ekstraktu z mięty wystarczy, aby ciasteczka, krówki lub bezy miały pyszny miętowy smak. Postaraj się znaleźć odpowiednią ilość z wyprzedzeniem, ponieważ domowe ekstrakty różnią się mocą. W przypadku niektórych przepisów, takich jak lukier, jest to proste: zawsze dodawaj trochę ekstraktu, a następnie próbuj, aż będziesz zadowolony z wyniku.
3. Odstrasz owady. Ekstrakt z mięty pieprzowej może odstraszać mrówki, muchy i ćmy, ale ma niewielki wpływ na myszy i szczury. Zwilż waciki nalewką i umieść je w miejscach dotkniętych szkodnikami. Wymieniaj waciki raz lub dwa razy w tygodniu.
   • Trzymaj waciki poza zasięgiem zwierząt domowych.
4. Użyj mięty pieprzowej, aby poprawić swoją pamięć i skupienie. Niektóre badania pokazują, że olejek miętowy poprawia koncentrację. Nałóż nalewkę na ściereczkę i powąchaj ją przed nauką, testem lub za każdym razem, gdy poczujesz napięcie lub zmęczenie.
5. Rozcieńczyć olejem do stosowania na skórze. Wymieszaj kilka kropli z olejem ze słodkich migdałów, oliwą z oliwek, masłem shea lub innym przyjaznym dla skóry olejem, aby zrobić maść. Pocieraj go w klatkę piersiową, jeśli utknąłeś śluzem lub bólem mięśni, stawów lub wysypką z trującego bluszczu, aby złagodzić ból. Wetrzyj go w czoło i skroń, jeśli masz napięciowy ból głowy.

Porady

• Aby upewnić się, że zawartość oleju w roślinie jest jak najwyższa, najlepszy czas na jego zbieranie to około 10 rano lub gdy tylko rosa wyparuje, a na pewno zanim słońce stanie się zbyt gorące.
• Jeśli w nalewce znajduje się osad, przelej go jeszcze raz przez filtr do kawy.
• Ten przepis dotyczy sporządzania nalewki, która nie jest tak mocna jak olejek eteryczny. Olejki eteryczne są generalnie wytwarzane w wyniku długotrwałego procesu destylacji z parą wodną, ​​co zwykle nie jest możliwe w domu, ogrodzie i kuchni.

Ostrzeżenia

• Nalewki należy używać tylko w niewielkich ilościach.
• Nalewka może przechowywać do roku, ale zaleca się jej użycie w ciągu 6 miesięcy.
• Nigdy nie używaj alkoholu, który nie jest przeznaczony do spożycia. Nawet jeśli nie planujesz używać nalewki w napojach lub jedzeniu, alkohol izopropylowy ma silny, nieprzyjemny zapach.
• Nigdy nie nakładaj mięty na twarz dziecka, ponieważ może to mieć negatywny wpływ na oddychanie.

Potrzeby

• Suszone liście mięty pieprzowej i 45–60% destylowanego alkoholu
• lub świeży liść mięty pieprzowej i 90–95% destylowanego alkoholu
• Słoik z możliwością ponownego zamykania
• Durszlak
• Słoik lub butelka z brązowego szkła
• Pipeta (do podania)