Zawartość

• Do kroku
• Część 1 z 3: Proste metody uprawy grzybów
• Porady
• Potrzeby

Uprawa grzybów w pomieszczeniach to coś, co każdy ogrodnik, który lubi uprawiać własne jedzenie, powinien spróbować. Grzyby są zdrowym dodatkiem do każdej diety, ponieważ mają niską zawartość kalorii i tłuszczu, a także wysoką zawartość błonnika, potasu i selenu. Grzyby najlepiej rosną w pomieszczeniu, w którym można regulować temperaturę i światło. Nauka uprawy grzybów polega w rzeczywistości na regulowaniu warunków wzrostu.

Do kroku

Część 1 z 3: Proste metody uprawy grzybów

1. Zdecyduj, jakie grzyby chcesz uprawiać. Istnieją trzy rodzaje grzybów, które są najłatwiejsze do uprawy w pomieszczeniach, a mianowicie boczniaki, grzyby i shiitake. Metoda uprawy tych trzech gatunków grzybów jest podobna, ale idealny substrat, na którym rośnie czerw, jest inny.
   • Boczniaki najlepiej rosną w słomie lub fusach kawowych (opisane poniżej); shiitake najlepiej rośnie na trocinach z twardego drewna; grzyby najlepiej rosną na kompoście. Te różne podłoża odzwierciedlają potrzeby żywieniowe poszczególnych gatunków grzybów. Niemniej jednak każdy gatunek może dobrze rosnąć na trocinach lub słomie. W przypadku trocin upewnij się, że pochodzą one z surowego drewna.
   • Określenie rodzaju grzyba, który chcesz wyhodować, jest kwestią osobistego gustu. Po prostu wybierz rodzaj, który wolisz jeść.
2. Kup grzybnię. Grzybnia składa się z trocin zmieszanych z grzybnią - to system korzeniowy grzyba. Podobnie jak w przypadku sadzonek, służy do promowania wzrostu.
   • Wysokiej jakości czerw można zamówić w różnych sklepach internetowych; czasami są to wyspecjalizowane sklepy internetowe, a czasami sklepy ekologiczne.
   • Upewnij się, że kupujesz lęg, a nie zarodniki. Niektóre sklepy sprzedają zarodniki, które przypominają nasiona roślin (nie sadzonki). Uprawa grzybów z zarodników wymaga więcej czasu i praktyki i jest odpowiednia dla doświadczonego hodowcy grzybów.
3. Upewnij się, że masz fusy z kawy. Uprawa grzybów na fusach kawy to zabawny projekt, który pozwala na ponowne wykorzystanie fusów z kawy, które w innym przypadku zostałyby wyrzucone. Fusy z kawy to świetny sposób na uprawę grzybów (zwłaszcza boczniaków), ponieważ fusy z kawy zostały już wysterylizowane podczas parzenia kawy i są pełne składników odżywczych.
   • Na 500 g zaszczepiacza potrzebujesz 2,5 kg świeżych fusów kawowych. Najlepszym sposobem na zdobycie takiej ilości świeżych fusów (w dniu ich odebrania i użycia jest również zaparzona) jest pójście do kawiarni i ładnie poprosić. Fusy z kawy są zwykle rozdawane z przyjemnością.
4. Poszukaj czegoś do uprawy grzybów. Najbardziej idealna jest torba do uprawy z filtrem, którą zwykle można zamówić razem z grzybnią. Możesz również użyć dużej torby do zamrażania, sterylizowanego kartonu na mleko lub pojemnika na lody z czterema małymi otworami wyciętymi po bokach.
5. Uprawa grzybów z zestawem. Jeśli uprawiasz grzyby po raz pierwszy, uprawa grzybów z gotowego do użycia zestawu to przyjemny i łatwy sposób na produkcję własnych grzybów. Zestawy te często składają się z plastikowych toreb wypełnionych wysterylizowaną, zaszczepioną słomą lub glebą. Wszystko, co musisz zrobić, to umieścić torbę w odpowiedniej temperaturze i zapalić / zawiesić, a po siedmiu do dziesięciu dniach masz grzyby hodowane w pomieszczeniach.
   • Tego typu zestawy kosztują zwykle od 10 do 20 euro i można uprawiać najpopularniejsze rodzaje grzybów, takie jak grzyby, portobello, lwia grzywa, shiitake i boczniak.
   • Kiedy zaczynasz rosnąć, po prostu otwórz torbę i umieść ją w jasnym miejscu, ale nie w bezpośrednim świetle słonecznym - na przykład na zacienionym parapecie. Zestaw można przechowywać w temperaturze pokojowej, ale należy go codziennie nawilżać sprayem do roślin, aby utrzymać wysoką wilgotność. Niektóre zestawy są dostarczane z plastikowymi rękawami, które zamykają zestaw i utrzymują poziom wilgoci.
   • Grzyby wykiełkują po siedmiu do dziesięciu dniach, ale można je zbierać dwa lub trzy razy w ciągu trzech miesięcy.
   • Wspaniałą cechą tego typu zestawów jest to, że można je zakopać na zewnątrz pod wiórami drzewnymi lub na stosie kompostu po zakończeniu ostatnich zbiorów. Wtedy, w zależności od warunków pogodowych, grzyby mogą w tym miejscu rosnąć samorzutnie.
6. Uprawa grzybów na pniach drzew. Innym interesującym sposobem uprawy niektórych odmian grzybów - takich jak reishi, maitake, lwia grzywa, shiitake, boczniak perłowy i boczniak feniks - jest na pniu drzewa. Robi się to poprzez szczepienie pni twardego drewna kołkami z drewna brzozowego, które są skolonizowane grzybnią grzybową. Te kołki są dostępne w Internecie w sklepach, które sprzedają materiały do ​​uprawy grzybów.
   • Pierwszą rzeczą do zrobienia jest znalezienie odpowiedniego pnia drzewa do uprawy grzybów. Pnie należy ścinać z drzew liściastych, które nie wydzielają silnego zapachu, takich jak klon, topola, dąb i wiąz. Powinny mieć od 90 do 120 cm długości i nie więcej niż 35 cm średnicy. Pnie należy przyciąć co najmniej dwa tygodnie przed włożeniem kołków, aby naturalne właściwości przeciwgrzybicze drzewa nie były już skuteczne.
   • Do skolonizowania pnia o długości od 90 do 120 cm potrzeba około 50 kołków. Aby włożyć kołki, użyj wiertła 117 mm, aby wykonać otwory o głębokości 5 cm, na wzór diamentu, na całym pniu. Otwory powinny być wiercone w odległości około 10 cm od siebie. Wciśnij bukowe kołki w otwory i uderz je młotkiem, aby były prawidłowo osadzone.
   • Jeśli planujesz wyłożyć kłody na zewnątrz, możesz uszczelnić otwory parafiną używaną do skórek sera lub woskiem pszczelim. W ten sposób kołki są chronione przed owadami i niekorzystnymi warunkami atmosferycznymi. Jeśli chcesz umieścić kłody w pomieszczeniu, garażu lub piwnicy, zwykle nie jest to konieczne.
   • Po chwili grzybnia zacznie się rozprzestrzeniać od kołków brzozowych na cały pień, aż cały pień zostanie skolonizowany. Gdy pień zostanie w pełni skolonizowany, z pęknięć w pniu wyrosną grzyby. Zwykle trwa to od 9 do 12 miesięcy, ale w zależności od temperatury i wilgotności grzyby mogą pojawiać się ponownie każdego roku.

Porady

• Dowiedz się również więcej o uprawie grzybów w pomieszczeniach i na zewnątrz.

Potrzeby

• Grzybnia
• Trociny, słoma lub kompost
• Taca do pieczenia
• Poduszka z pestkami wiśni lub rechaud
• Ziemia doniczkowa
• Opryskiwacz roślin
• woda
• Ręcznik