Zawartość

• Do kroku
• Metoda 1 z 2: Zblanszuj fasolę
• Porady
• Ostrzeżenia

Blanszowanie składa się z dwóch ważnych etapów: krótko ugotuj warzywa, a następnie natychmiast włóż je do lodowatej wody. Jeśli dobrze sobie radzisz z zieloną fasolką, pozostaną one bardziej chrupiące, będą miały jaśniejszy kolor i zachowają więcej smaku. Oto kilka wskazówek dotyczących blanszowania zielonej fasoli.

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 20 minut
• Całkowity wymagany czas: 30 minut

Do kroku

Metoda 1 z 2: Zblanszuj fasolę

1. Po blanszowaniu podsmaż fasolkę szparagową na patelni. Chociaż nie jest to alternatywa dla blanszowania w wodzie, możesz dodać pyszne smaki do blanszowanej fasoli.
   • Po wysuszeniu fasoli rozgrzej dużą patelnię. Na patelnię dodaj olej lub masło i podgrzewaj przez około 30 sekund. Dodaj fasolę i smaż, aż pokryje się warstwą masła i podgrzeje. Zdejmij fasolkę szparagową z patelni i dodaj cytrynę, sól i pieprz.
   • Aby uzyskać jeszcze lepszy smak, przed dodaniem fasoli podsmaż na maśle czerwoną paprykę i czosnek.

Porady

• Latem fasolki szparagowej nie brakuje. Wtedy są najlepsi.
• Wspieraj lokalnych rolników - kupuj fasolę od lokalnego rolnika. Lokalna żywność jest lepsza dla środowiska, społeczności i zdrowia!

Ostrzeżenia

• Oczywiście trzeba bardzo uważać na gotującą się wodę.