Zrób sok z kwaśnej śmietany

Wideo: 10 wspaniałych produktów do oczyszczania wątroby. | wiem

Zawartość

Składniki
Do kroku
Metoda 1 z 3: Zetrzyj zsyp
Metoda 2 z 3: Odcedź ręcznie
Metoda 3 z 3: Przygotuj sok w blenderze
Porady
Potrzeby

Soursop (znany również w naszym kraju pod hiszpańską nazwą guanabana) to owoc drzewa występujący naturalnie na Karaibach, w Ameryce Środkowej, północnej Ameryce Południowej i Afryce Subsaharyjskiej. Smakuje jak połączenie truskawki i ananasa, z lekkim, kremowo-kwaśnym cytrusowym posmakiem. Sok z Soursop nie jest szczególnie trudny do wykonania i jest dobry dla zdrowia na kilka sposobów. Duża ilość witaminy C utrzymuje drogi moczowe w czystości, a wiele błonnika zapewnia dobre trawienie. Sok owocowy zawiera również szereg innych składników odżywczych, w tym potas, magnez, tiaminę (witamina B1), miedź, niacynę (witamina B3), kwas foliowy, żelazo i ryboflawinę (witamina B2).

Składniki

1 dojrzały kwasznik, około 500 gramów
400 ml mleka, mleka skondensowanego lub wody
1 łyżeczka (5 gramów) gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
1 łyżka (15 gramów) wanilii (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki (3 gramy) startego imbiru (opcjonalnie)
1 łyżka (15 gramów) cukru (opcjonalnie)
1 wyciskana limonka (opcjonalnie)

Do kroku

Metoda 1 z 3: Zetrzyj zsyp

Wybierz dojrzałą kwaśną. Poszukaj owocu z zieloną skórką, który możesz wgniatać lekko naciskając kciukiem. Twardy owoc z żółto-zieloną skórką dojrzewa przez kilka dni w temperaturze pokojowej.
Myć dłonie. Będziesz dotykać miazgi z zupa kwaśnego, więc upewnij się, że masz czyste ręce, aby uniknąć zanieczyszczenia soku.
Umyj kwaśną wodę pod bieżącą wodą. Brud może utknąć między guzkami na skórze, więc może być konieczne wyszorowanie owocu palcami, aby go wyczyścić.
Obierz owoce. Pomimo swojego wyglądu skórka owocu jest bardzo miękka i można ją obrać ręcznie. Nie ma potrzeby używania noża do obierania ani innych narzędzi, aby wykonać ten krok.
Przełóż sos do dużej miski i dodaj mleko lub wodę. Najlepiej jest używać miski z szerokim otworem, ponieważ owoce powinny być w stanie wycisnąć, gdy są w misce. Ten proces może być kłopotliwy, ale dobrym pomysłem jest również użycie bardzo głębokiej miski.
Ściśnij owoc rękami. Ponieważ miazga jest tak miękka, powinieneś być w stanie ją łatwo wycisnąć bez użycia specjalnego narzędzia. Ściśnięcie topu uwalnia sok, a wyciśnięcie soku do wody lub mleka pomoże lepiej wymieszać oba składniki. Pod koniec procesu powinieneś mieć duży kawałek miazgi, który jest utrzymywany razem przez włóknisty rdzeń owocu.

Metoda 2 z 3: Odcedź ręcznie

Umieść sito na misce. Sitko powinno być na tyle małe, aby pasowało do miski bez nakładania się na nią, a miska powinno być wystarczająco duże, aby pomieścić cały sok z kwaśnej mąki. Nawiasem mówiąc, sito musi mieć dość małe otwory. Im większe otwory, tym większe prawdopodobieństwo przedostania się miazgi.
Powoli wlej sok przez sitko do miski. Ten proces może chwilę potrwać, w zależności od jakości sitka.
W razie potrzeby dodaj inne składniki, aby nadać sokowi smak. Sok z limonki, imbir i cukier zazwyczaj tworzą dobre, autentyczne połączenie, podobnie jak mieszanka gałki muszkatołowej i wanilii.
Ponownie wymieszaj sok przed przelaniem go do szklanek. Podawaj schłodzone lub z lodem.

Metoda 3 z 3: Przygotuj sok w blenderze

Wyciśnij sok w blenderze zamiast odcedzać go ręcznie, jeśli chcesz nieco grubszy sok z kwaśnego sosu. Używanie blendera spowoduje rozbicie większej ilości miąższu i zatrzymanie kawałków w soku zamiast przecedzania.
Usuń nasiona i włóknisty rdzeń z przecieru z mąki. Każda miazga, która spadła z rdzenia, może pozostać w cieczy, ale musisz usunąć sam rdzeń i nasiona.
Wlej płyn do blendera. Nie musisz najpierw odcedzać soku. Zetrzyj rozlany sok papierowymi ręcznikami.
Dodaj dodatkowe aromaty do soku w blenderze. Spróbuj kombinacji wanilii i gałki muszkatołowej lub mieszanki cukru, imbiru i soku z limonki.
Wymieszaj składniki na średnim lub wysokim poziomie. Mieszaj przez kilka minut. Następnie papkowaty płyn powinien być gładki i kremowy.
Dodaj więcej wody, jeśli sok jest zbyt gęsty. Zawsze dodaj 120 ml wody. Wszystko ponownie wymieszaj w blenderze.
Sok podawaj schłodzony lub w szklankach z lodem. Resztki soku przechowuj w lodówce do tygodnia.

Porady

Jeśli nie możesz znaleźć świeżego kwaśnego sosu, być może będziesz mógł kupić online syrop z puszki. Możesz również kupić gotowy sok z kwaśnego sosu przez Internet.