Zawartość

• Rada
• Ostrzeżenie

• Kilkakrotnie odwracaj, aż kiełbasa pokryje się węglem drzewnym, który pali się równomiernie i pięknie.
• Jeśli kiełbasa jest już gorąca, ale nie ma lekko przypalonego koloru, przekręć kiełbasę na cieplejszy grill. Piecz szybko, aby powstała zwęglona warstwa, a następnie wyjmij kiełbasę na talerz.

Napełnij duży rondel wodą, tak aby przykrył kiełbasę. Około 4 filiżanek (1 litr) wody wystarcza na pokrycie 4 kiełbasek. Użyj garnka wystarczająco dużego, aby woda znajdowała się kilka cali od góry garnka.

Zagotować wodę. Postaw garnek na kuchence i zagotuj wodę na dużym ogniu. Woda przed dodaniem kiełbasy powinna bardzo się zagotować.

Wrzuć kiełbasę do garnka z wodą. Gdy woda się zagotuje, użyj chwytaka i włóż każdą kiełbasę.

Gotuj hot dogi. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 3-6 minut, w zależności od tego, jak gorąca lubisz kiełbasę.

• Aby kiełbasa była bardziej miękka i wilgotna, gotuj ją tylko przez 3-4 minuty.
• Jeśli lubisz chrupiącą kiełbasę, gotuj ją dłużej, około 5-6 minut.

Napełnij kiełbasę wodą. Woda może się wylać, więc powinna znajdować się około 2,5 cm od góry miski.

Parująca kiełbasa. Do mikrofalówki miska kiełbasy. Zamknij drzwiczki i gotuj kiełbasę na wysokiej temperaturze przez 2-3 minuty. Duże kiełbasy mogą wymagać dłuższego gotowania na parze.

Wyjmij kiełbasę z kuchenki mikrofalowej i odcedź. Po wyjęciu z piekarnika kiełbasa będzie bardzo gorąca, dlatego należy ją pozostawić do ostygnięcia i osuszyć na około 30 sekund.

Kiełbasę przekroić na pół. Ostrym nożem przeciąć prostą linię między kiełbasą. Nie przecinaj na pół, ale po prostu stwórz ścieżkę, aby para mogła wydostać się na powierzchnię kiełbasy.

Piec kiełbasę około 15 minut. Umieść formę do pieczenia w piekarniku. Piec, aż skórka stanie się brązowa, a kiełbasa lekko się skurczy.

• Jeśli kiełbasa jest chrupiąca i ma brązową skórkę, należy wybrać tryb brojlerów (pieczeń).
• Dodaj ser do formy do pieczenia, a następnie włóż kiełbasę do piekarnika na 1 minutę, jeśli chcesz.

Pokrój kiełbasę. Kiełbasę można smażyć w całości, ale najlepsze są plasterki kiełbasy do jedzenia i smażenia. Po przekrojeniu kiełbasa będzie miała bardziej brązową, chrupiącą powierzchnię. Przygotuj 2 lub 3 kiełbaski i pokrój je na średniej wielkości kawałki do smażenia.

Włożyć kiełbasę do miski olejowej. Zachowaj ostrożność, ponieważ kiełbasa może eksplodować, gdy tylko wpadnie do oleju. Ułóż kiełbasę warstwą i usmaż. Nie smażyć zbyt mocno, aby kiełbasa ugotowała się równomiernie.

Odwróć kiełbasę. Przy pomocy szczypiec obrócić kiełbasę przez 1-2 minuty po usmażeniu, gdy jedna strona kiełbasy jest już chrupiąca i brązowa. Kontynuuj smażenie przez kolejne 1-2 minuty, aż kiełbasa uzyska odpowiednią konsystencję.

• Zwróć uwagę, że kiełbasa jest gotowa do użycia, więc możesz ją gotować do uzyskania pożądanej konsystencji, nie martwiąc się, że kiełbasa będzie surowa w środku.

Spuść olej. Użyj narzędzia do kiełbasek, aby wyjąć kiełbasę z talerza, na którym ułożone są ręczniki papierowe. Poczekaj, aż kiełbasa ostygnie i odcedź.

Ciesz się kiełbasą. Grillowana kiełbasa podawana z chili, smażoną cebulą, połączona z makaronem i serem lub podawana z sosem pomidorowym i musztardą. Reklama

Rada

• Czas gotowania można dostosować w zależności od wymaganej dojrzałości i tekstury kiełbasy.
• Zaleca się wyciąć na korpusie kiełbasy głęboką na 1,5 cm żyłkę przed przystąpieniem do mikrofalowania, aby zapobiec tworzeniu się w niej pary.

Ostrzeżenie

• Uważaj podczas pieczenia kiełbasek przy ognisku. Włóż kiełbasę do patyka i uważaj, aby jej nie przypalić. Małe dzieci potrzebują nadzoru osoby dorosłej podczas samodzielnego pieczenia kiełbasek.