Zawartość

• Kroki
• Ostrzeżenie
• Czego potrzebujesz

Figi to owoce o słodkim smaku i szczególnie słodkim aromacie. Chociaż figi są zwykle spożywane po wysuszeniu, świeże figi są również łatwe do jedzenia. Figi można jeść samodzielnie lub w połączeniu z wieloma innymi pokarmami. Oto przewodnik, jak cieszyć się tym wspaniałym owocem:

Kroki

Część 1 z 3: Podstawy jedzenia fig

1. 

   Jedz świeże lub suszone figi. Figi są wrażliwe na niskie temperatury i trudne w transporcie, więc znalezienie świeżych fig może być trudne w chłodnym klimacie, zwłaszcza gdy nie jest lato. Natomiast suszone figi są dostępne przez cały rok w sklepach spożywczych.
   • Tak czy inaczej, figi mają wiele zalet zdrowotnych. Każde 50 g fig zawiera 37 kalorii, średnio 1,45 g błonnika, 116 mg potasu, 0,06 mg manganu i 0,06 mg witaminy B6.

2. 

   
   
   Wybierz dojrzałe figi do jedzenia. Wielkość i kolor dojrzałych fig jest bardzo zróżnicowana, ale zazwyczaj figi są bardzo miękkie. Po dotknięciu dojrzałe figi będą elastyczne i będą miały bardzo silny słodki zapach.
   • Nie jedz fig, które są nadal twarde lub mają siniaki lub siniaki. Jednak lekko zarysowane owoce są nadal jadalne, ponieważ nie wpływają na smak ani jakość owoców.
   • Nie jedz też spleśniałych fig lub owoców o kwaśnym, zgniłym zapachu.
   • Dojrzałe figi mogą być ciemnoniebieskie, brązowe, żółte lub fioletowe.
   • Figi należy jeść tak świeże, jak to tylko możliwe. Figi można przechowywać przez 2-3 dni po zbiorze, ale wtedy stopniowo zaczynają się pogarszać.

3. 

   
   
   Umyj świeże figi przed jedzeniem. Opłucz figi zimną wodą i delikatnie osusz je czystym ręcznikiem papierowym.
   • Nie używaj szczotki do szorowania zewnętrznej części owocu. Zamiast tego należy delikatnie szorować ręką, aby usunąć brud ze skorupy.
   • Delikatnie obróć i wyjmij łodygę podczas mycia.

4. 

   Usuń kryształki cukru. Szklanki (125 ml) fig można spryskać 1 łyżeczką (5 ml) wody i podgrzać do mikrofalówki przez 1 minutę, aby usunąć kryształki cukru.
   • Dojrzałe figi często wydzielają słodki syrop i krystalizują się na powierzchni. Te owoce są nadal jadalne, ale kryształki na powierzchni muszą zostać usunięte, jeśli chcesz, aby figa miała piękną teksturę.
   Reklama

Część 2 z 3: Jedz świeże figi

1. 

   
   
   Jedz całe owoce. Figi mają słodki smak i można je jeść na świeżo.
   • Skorupa figi jest jadalna. Nie musisz więc obrać figi przed jej zjedzeniem, po prostu usuń łodygę i zjedz cały owoc i obierz.
   • Jeśli nie podoba ci się tekstura, możesz ją obrać. Po obróceniu w celu wyjęcia łodygi, delikatnie usuń rękoma skórkę figi z łodygi.
   • Aby cieszyć się smakiem wnętrza figi bez obierania, możesz przekroić ją na pół. Trzymając figę w jednej ręce, nożem przeciąć owoc na pół pionowo. W ten sposób możesz łatwo cieszyć się słodyczą zawartą w owocu.

2. 

   Ciesz się figami z kwaśnym serem. Zwykłym sposobem na delektowanie się świeżą figą jest posypanie jej niewielką ilością sera lub nabiału. Należy jednak używać produktów mlecznych, które są kwaśne i słodkie zamiast mocnych i lekko gorzkich.
   • Figi przekroić na pół i na wierzch ułożyć kremowy ser. Możesz użyć twarożku lub aromatyzowanego serka śmietankowego. Figi podawane z serem mogą być używane jako przekąska lub jako przystawka.
   • Rozpuść zielony ser na rys. Odetnij łodygę i wytnij małe „x” na rys. Do owoców nadziewany kawałkiem zielonego sera, a następnie pieczony w temperaturze 200 stopni C przez 10 minut.
   • Tłuste produkty mleczne, takie jak Mascarpone i Crème fraiche, można łączyć z figami.

3. 

   Blanszuj figi. Figi można blanszować na ogniu lub w garnku do gulaszu. Użyj około 2 filiżanek (500 ml) wody na każde 8 fig.
   • Możesz użyć wina wzmocnionego lub wina gotowanego na wolnym ogniu z ciepłymi przyprawami, takimi jak cynamon, goździki lub anyż. Jeśli chcesz, możesz użyć soku owocowego lub octu smakowego, takiego jak ocet balsamiczny.
   • Dusić figi przez 10-15 minut na ogniu.
   • Figi blanszować w gulaszu przez około 23 godziny.
   • Gotowane figi często podaje się z jogurtem, pełnotłustym nabiałem lub mrożonym deserem.

4. 

   Zrób figi z dżemu. W rondelku wymieszaj 450 g posiekanych fig z 1 szklanką (250 ml) cukru. Podgrzewaj na małym ogniu przez 30 minut, aż powstanie dżem.

5. 

   Używany do pieczenia. Figi można wykorzystać jako składnik pieczywa, ciast, babeczek i innych wypieków mącznych.
   • Połącz z innymi owocami. Na przykład możesz połączyć posiekane figi z ciastem brzoskwiniowym lub połączyć z ciastami lub deserami malinowymi, cytrynowymi i pomarańczowymi.
   • Postaw figi w centrum uwagi. Możesz zrobić naczynie do pieczenia z figami jako głównym składnikiem zamiast łączyć figi z innymi owocami. Na przykład możesz zrobić tartę figową lub upiec posiekane figi w cieście lnianym lub jogurtowym.
   • Do dekoracji użyj fig. Pokrój figi na 2 lub 4 części, aby udekorować ciasta i podobne desery. Smak figi dobrze komponuje się z kremowymi ciastami, takimi jak ser śmietankowy, lub kremowymi ciastami z orzechami, takimi jak makaroniki.
   Reklama

Część 3 z 3: Jedz suszone figi

1. 

   Ciesz się suszonymi figami. Suszone figi można jeść w przeciwieństwie do rodzynek lub innych suszonych owoców. To najłatwiejszy sposób na zrobienie przekąski z figą.

2. 

   Suszone figi nawilżyć ponownie. Używając suszonych fig do gotowania, należy je ponownie nawodnić, aby były większe i bardziej soczyste.
   • Suszone figi można namoczyć przez noc w wodzie lub soku owocowym.
   • Bardziej skutecznym sposobem nawodnienia suszonych fig jest gotowanie na wolnym ogniu przez kilka minut w wodzie lub soku owocowym.
   • Tak czy inaczej, powinieneś napełniać figę tylko wodą.

3. 

   Używany do pieczenia. Zarówno suszone, jak i uwodnione figi mogą być używane jako składnik wypieków.
   • Używane jako składniki na pieczywo, ciasta, babeczki będą lepsze jako składniki na ciasto i tartę. Przed pieczeniem wymieszaj suszone figi z proszkiem do pieczenia (chleb z dodatkami mącznymi).
   • Inne suszone owoce zastąp suszonymi figami. Zamiast robić rodzynki i ciastka owsiane, spróbuj zrobić suszone figi i płatki owsiane. Lub zamiast dodawać suszone kwaśne jagody do ciasta muffinowego, dodaj suszoną figę.

4. 

   Dodaj figi do płatków owsianych lub owsianki. Innym prostym sposobem na rozkoszowanie się suszonymi figami jest posypanie ich kilkoma płatkami owsianymi na śniadanie. Figi dodadzą potrawie łagodnej słodyczy.

5. 

   Wymieszaj kilka suszonych fig ze świeżym serem lub jogurtem. Aby przygotować lekki obiad, możesz wymieszać garść suszonych fig z porcją twarogu lub jogurtu. Te tłuste i kwaśne produkty mleczne doskonale komponują się ze słodyczą fig. Reklama

Ostrzeżenie

• Skonsultuj się z lekarzem przed zjedzeniem fig, jeśli masz poważne problemy z nerkami. Figi zawierają szczawiany - naturalne związki, które gromadzą się we krwi i mogą być szkodliwe. Normalnie nerki odfiltrowują ten związek, ale gdy są niezdrowe, nie będą w stanie wykonać tej funkcji.

Czego potrzebujesz

• Tkanka
• Nóż