Zawartość

• Kroki
• Metoda 1 z 4: Gotowanie z piwem
• Metoda 2 z 4: Zupa piwna
• Metoda 3 z 4: Naleśniki piwne
• Metoda 4 z 4: Chleb Piwny Rozmaryn
• Inne przepisy na pyszne piwo
• Porady
• Ostrzeżenia

Gotowanie z piwem zaczęło się, gdy ludzie zaczęli je pić. Ta praktyka jest uwielbiana przez wielu od ponad tysiąca lat, czyli przez całą historię piwowarstwa. W starożytnym Egipcie Sumerowie wierzyli, że gotowanie z piwem jest sposobem na przygotowanie zdrowego jedzenia. Dziś miłośnicy piwa nadal wykorzystują przepisy z tym odurzającym napojem, aby wzbogacić i urozmaicić swoje codzienne jedzenie.

Kroki

Metoda 1 z 4: Gotowanie z piwem

1. 1 Poznaj swoje piwo. Istnieją trzy główne odmiany: ale, stout i lagery. Eli i lagery są uważane za najlepsze do gotowania, jednak do tego używa się również stoutów, na przykład w przepisie na świąteczny pudding.
2. 2 Wybierz piwo, które nadaje się do warzenia i poprawia smak potraw. Przed warzeniem należy wybrać właściwy rodzaj piwa. Praktyczny sposób wyboru piwa jest taki sam, jak przy wyborze wina - używaj ciemnego piwa do dań głównych i jasnego piwa do lekkich posiłków.
   • W zasadzie pale ale pasuje do prawie wszystkich przepisów. Aromat piwa zostaje wzmocniony podczas warzenia, dzięki czemu lżejsze piwo może nadawać bogatszy aromat niż ciemne piwo.
   • Piwa niebrązowe są idealne do gęstych potraw, takich jak gulasze lub dania serowe.
   • Mocne belgijskie ale może być uzupełnieniem dań mięsnych. Większość mięs, zwłaszcza mięs czerwonych, wymaga raczej ciemnego ale niż bladego.
   • Piwa owocowe dobrze komponują się z deserami.
   • Białe piwa typu ale mogą dodać smaku owocom morza i potrawom z drobiu.
   • Lager świetnie nadaje się do pieczenia chleba, ponieważ nadaje lekkości ciastu. Do naleśników i niektórych pieczywa zamiast drożdży można użyć piwa.
   • Dodając piwo do ciasta stworzysz lekką i chrupiącą skórkę.
3. 3 Określ poziom słodu i chmielu. Słód i chmiel to środki smakowe do piwa. Jeśli poziom jest wysoki, posiłek będzie bardziej aromatyczny.
4. 4 Określ rolę piwa w Twoim przepisie. Piwo nie tylko poprawia smak potrawy. Jest również zmiękczaczem mięsa, substytutem drożdży w pieczywie i wypieku naleśników. Piwo stosuje się również jako rozcieńczalnik do sosów oraz jako sos do potraw.
5. 5 Wybierz renomowaną markę. Nigdy nie przygotowywaj ani nie używaj piwa, którego nie chciałbyś pić. Pamiętaj, że cena nie zawsze decyduje o smaku, więc jeśli nie masz pewności, spróbuj piwa przed dodaniem go do posiłku.
   • Nie bój się używać zwietrzałego piwa. Niedokończone wczoraj piwo może być używane dzisiaj. W końcu jest już bez smaku i niezdatny do picia!
6. 6 Postępuj zgodnie z przepisem. Piwo ma na celu wzbogacenie smaku potraw, więc dodaj wszystkie składniki dokładnie zgodnie z zaleceniami. Używanie zbyt dużej ilości piwa może zepsuć smak jedzenia i sprawić, że stanie się ono niejadalne.
7. 7 Przed użyciem podgrzej piwo do temperatury pokojowej. Zbyt zimne lub gorące piwa mogą przyćmić inne składniki potrawy. Jeśli piwo było w lodówce, wyjmij je i pozwól mu ogrzać się do temperatury pokojowej przed dodaniem do naczynia. Zrób to inaczej, jeśli wymaga tego przepis.
8. 8 Pamiętaj, aby używać płynnych przyrządów pomiarowych. Niektóre miarki są specjalnie wykonane do produktów masowych, takich jak mąka lub cukier. Kup zestaw miarek, które są wykonane specjalnie do płynów, aby pomóc Ci dokładnie odmierzyć odpowiednią ilość składników.
9. 9 Zacznij gotować. Poniżej kilka typowych dań z piwa. Poeksperymentuj z kilkoma z nich i zidentyfikuj swoich ulubionych.

Metoda 2 z 4: Zupa piwna

1. 1 Przygotuj składniki:
   • 2 litry, 9 filiżanek wywaru z kurczaka lub warzyw
   • 300 ml, 1¼ szklanki niemieckiego piwa
   • 250 g czerstwego chleba (bez skórki)
   • Sól i pieprz
   • Świeżo zmielona gałka muszkatołowa
   • 100 ml, 7 łyżek. łyżki niskotłuszczowej śmietany
2. 2 Wlej bulion do rondla.
3. 3 Dodaj niemieckie piwo i czerstwy chleb.
4. 4 Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. 5 Przykryj garnek pokrywką. Gotuj na bardzo małym ogniu przez 1,5 godziny.
6. 6 Usuń z ognia. Niech ostygnie do dalszego ubijania.
7. 7 Ubij w blenderze do uzyskania puree. Dodaj trochę mielonej gałki muszkatołowej i śmietany. Spróbuj.
8. 8 Podgrzać. Podawać bardzo gorące.

Metoda 3 z 4: Naleśniki piwne

Piwo poprawi wyrastanie ciasta i sprawi, że naleśniki będą pulchniejsze.

1. 1 Przygotuj składniki:
   • 2 szklanki mąki
   • 2 szklanki piwa
   • 2 jajka, lekko ubite
   • 2 łyżki stołowe. łyżki miodu lub syropu klonowego
   • trochę masła
2. 2 Do miski wlej piwo, jajka i syrop lub miód. Dobrze wymieszać.
3. 3 Przesiej mąkę do mieszanki. Dobrze wymieszaj trzepaczką, aż do uzyskania cienkiej, grudkowatej masy.
4. 4 Na patelni rozpuścić niewielką ilość masła. Wlej łyżkę ciasta i upiecz naleśnik na średnim ogniu.
   • Odwróć naleśnik, gdy na powierzchni pojawią się bąbelki, a brzegi staną się gęste.
5. 5 Obsługiwać.
   • Do miękkich i gęstych naleśników użyj formy do naleśników.
   • Dodaj chipsy czekoladowe, jagody lub posiekane banany według uznania.
   • Pół szklanki mąki pełnoziarnistej można zastąpić zwykłą mąką.

Metoda 4 z 4: Chleb Piwny Rozmaryn

1. 1Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. 2 Przygotuj składniki:
   • 3 szklanki mąki samorosnącej
   • 1/2 szklanki cukru
   • 360 g jasnego piwa
   • 1/3 szklanki posiekanego rozmarynu
   • 2 łyżki stołowe. łyżki roztopionego masła
3. 3Formę do pieczenia posmarować masłem i odstawić.
4. 4Połącz mąkę, cukier, rozmaryn i piwo w dużej misce i dobrze wymieszaj
5. 5Wlej mieszaninę do formy.
6. 6Piecz przez 55 minut lub do momentu, aż chleb wyrośnie, a nóż w bochenku wyschnie.
7. 7Trzy minuty przed końcem pieczenia posmaruj powierzchnię roztopionym masłem.
8. 8 Gotowy.

Inne przepisy na pyszne piwo

Wypróbuj jeden z poniższych przepisów wymienionych na tej stronie:

• Kurczak gotowany na puszce po piwie
• Kurczak z piwem
• Pieczone piwo
• Chleb piwny
• Warzony Chleb Owsiany - Ten przepis zawiera produkty mleczne, nie wymaga jajek i można go przygotować z piwem bezalkoholowym
• Pizza piwna
• Ciasto piwne

Porady

• Powiedz tym, którzy będą jeść twoje danie, że jednym ze składników jest piwo. Niektórzy ludzie są uczuleni na słód i chmiel.
• Możesz podawać różne piwa z półmiskiem warzonego piwa, aby poprawić smak.
• Eksperymentuj z różnymi piwami i ustal swoje preferencje.

Ostrzeżenia

• Chociaż podczas gotowania alkohol wyparowuje, ostrzegaj wszystkich, którzy będą go spożywać, że do jego przygotowania użyto piwa.
• Unikaj używania starego lub przeterminowanego piwa.Jak każdy składnik, wyrzuć go, gdy wygaśnie.
• Nie wszystkie piwa są wegetariańskie lub wegańskie. Bądź ostrożny, jeśli jesteś na takiej diecie i chcesz używać piwa w swoich posiłkach.