Zawartość

• Składniki
• Gotować płatki owsiane na kuchence
• Gotować płatki owsiane w piekarniku
• Gotowanie płatków owsianych przez noc
• Kroki
• Metoda 1 z 3: Gotowanie płatków owsianych na płycie kuchennej
• Metoda 2 z 3: Gotowanie płatków owsianych w piekarniku
• Metoda 3 z 3: Gotowanie płatków owsianych przez noc
• Porady
• Ostrzeżenia
• Czego potrzebujesz

Surowy owies to całe płatki owsiane, które są podzielone na kilka kawałków, a nie spłaszczone. Gotowanie trwa znacznie dłużej niż spłaszczone lub szybko gotujące się płatki owsiane, ale ich ciągła konsystencja i niesamowicie bogaty smak są warte dodatkowego czekania. Surowy owies można ugotować na blacie kuchennym lub upiec w piekarniku i wzbogacić przyprawami, owocami i syropem klonowym. Przeczytaj instrukcje, jak zrobić płatki owsiane z nieprzetworzonego owsa na kuchence, piec w piekarniku i powoli gotować.

Składniki

Gotować płatki owsiane na kuchence

• 1 szklanka nieprzetworzonych płatków owsianych
• 3 szklanki wody
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 łyżeczki soli

(opcjonalny)

• Przyprawy takie jak cynamon, gałka muszkatołowa lub mielone goździki
• Syrop klonowy lub cukier brązowy
• Owoce: jagody, pokrojone jabłka lub pokrojone banany

Gotować płatki owsiane w piekarniku

• 1 szklanka nieprzetworzonych płatków owsianych
• 1/2 łyżki oleju
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 szklanki wrzącej wody
• 1,5 szklanki mleka

(opcjonalny)

• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 jabłka, wydrążone, obrane i pokrojone w kostkę
• 1/3 szklanki brązowego cukru

Gotowanie płatków owsianych przez noc

• 1 szklanka nieprzetworzonych płatków owsianych
• 1,5 szklanki mleka
• 1,5 szklanki wody
• 1/2 łyżeczki soli

(opcjonalny)

• 2 jabłka, wydrążone, obrane i pokrojone w kostkę
• 2 łyżki brązowego cukru
• 1,5 łyżki oleju
• 1/2 łyżeczki cynamonu

Kroki

Metoda 1 z 3: Gotowanie płatków owsianych na płycie kuchennej

1. 1 Zagotować wodę. Do małego rondla wlej trzy szklanki wody i zagotuj. Możesz zagotować wodę w kuchence mikrofalowej, jeśli chcesz.
2. 2 Do rondla wrzuć nieprzetworzone płatki owsiane, dodaj szczyptę soli, zagotuj i kontynuuj gotowanie, mieszając owies drewnianą łyżką.
3. 3 Gotuj na małym ogniu bez przykrycia przez 20-30 minut. Sprawdź gotowość po około 20 minutach gotowania. Jeśli chcesz dłużej żuć owies, gotuj mniej czasu, jeśli wolisz bardziej miękkie, gotuj dłużej.
   • Nie mieszaj owsa podczas gotowania.
   • Jeśli woda odparowuje zbyt szybko, zmniejsz temperaturę gotowania.
4. 4 Dodaj mleko. Wszystko wymieszać drewnianą łyżką. Gotuj płatki owsiane na wolnym ogniu przez kolejne 5 do 10 minut.
5. 5 Wyjmij płatki owsiane z ognia i nałóż łyżką na talerze. Posyp cynamonem, gałką muszkatołową, brązowym cukrem, syropem klonowym lub owocami.

Metoda 2 z 3: Gotowanie płatków owsianych w piekarniku

1. 1 Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
2. 2 Zagotować wodę. Wlej wodę do małego rondla i zagotuj. Możesz zagotować wodę w kuchence mikrofalowej, jeśli chcesz.
   • Pamiętaj, że część wody wyparuje po zagotowaniu. Aby mieć 2 szklanki wrzącej wody na owies, musisz wziąć 2 i 1/4 szklanki zimnej wody.
3. 3 W międzyczasie umieść średniej wielkości rondel na kuchence na średnim ogniu. Włóż masło do rondla i pozwól mu się roztopić.
4. 4 Dodaj nieprzetworzony owies do garnka. Wymieszaj z masłem drewnianą łyżką. Gotuj owies, mieszając od czasu do czasu, przez około trzy minuty lub do zrumienienia.
5. 5 Do garnka z owsem wlej wrzątek. Wymieszać drewnianą łyżką.
6. 6 Dodaj cynamon, jabłka, sól i mleko.
7. 7 Umieść miksturę w natłuszczonym szklanym lub metalowym naczyniu do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika.
8. 8 Gotuj płatki owsiane przez 50 minut do godziny. Sprawdź za 30 minut, bo się nie pali. Płatki owsiane są zrumienione na wierzchu.
9. 9 Podawać ze śmietaną, świeżymi jabłkami lub wybranym przez siebie polewą.

Metoda 3 z 3: Gotowanie płatków owsianych przez noc

1. 1 Posmaruj powolną kuchenkę odrobiną oleju roślinnego. Jeśli go nie nasmarujesz, rano trudno będzie dostać płatki owsiane.
2. 2 Włóż nieprzetworzone płatki owsiane, sól, mleko i wodę do wolnowaru. W razie potrzeby dodaj jabłka, brązowy cukier, cynamon, masło i/lub orzechy.
3. 3 Wszystkie składniki dobrze wymieszaj.
4. 4 Nałóż pokrywkę na wolnowar i ustaw regulator na niską temperaturę. Zostaw płatki owsiane na noc.
5. 5 Rano wyjmij pojemnik z wolnowaru i wymieszaj płatki owsiane. Przełóż go do miseczek i posyp czymś wybranym. Aby uniknąć rozgotowania płatków owsianych, przed rozpoczęciem gotowania znajdziesz kilka wskazówek i porad:
   • Wypróbuj ten sam przepis w rondlu lub powolnej kuchence w ciągu dnia, a nie w nocy. Miej oko na płatki owsiane i zacznij sprawdzać gotowość po 5 godzinach. Dzięki temu dowiesz się, ile czasu zajmuje gotowanie w powolnej kuchence. Jeśli masz powolną kuchenkę z przezroczystym okienkiem na górze, możesz oglądać gotowanie. Jeśli musisz otworzyć pojemnik, aby sprawdzić wysmażenie, pamiętaj, że wydłuża to czas gotowania o około 30 minut.
   • Włącz minutnik, jeśli nie masz programowalnej wolnej kuchenki. Ustaw timer włączania/wyłączania na czas, jaki zwykle zajmuje gotowanie w nocy.

Porady

• Podczas gotowania nieprzetworzonego owsa użyj wystarczająco dużego rondla, w przeciwnym razie płatki owsiane się zagotują.
• Przygotuj podwójną lub potrójną porcję i przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do kuchenki mikrofalowej.
• Podczas gotowania możesz spróbować dodać suszone owoce, zwiększając ilość wody, ponieważ suszone owoce ją wchłaniają.

Ostrzeżenia

• Niektóre przepisy sugerują moczenie płatków owsianych przez noc. Może to być niebezpieczne z powodu problemów bakteriologicznych.
• Nie próbuj tego przepisu w urządzeniu do gotowania ryżu, ponieważ płatki owsiane prawdopodobnie się zagotują.

Czego potrzebujesz

• Powyższe składniki
• Duży rondel z pokrywką
• Łyżka
• Szklane lub metalowe naczynie do pieczenia
• Wolnowar
• Pojemnik ze szkła termicznego