Jak gotować ryż jaśminowy

Zawartość

1 Umyj 1 szklankę ryżu jaśminowego w zimnej wodzie. Kontynuuj płukanie, aż woda będzie czysta. Odcedź ryż jaśminowy na durszlak lub sito.

2 Wlej 2 szklanki wody do dużego, głębokiego rondla. Dodaj ryż jaśminowy i 1 łyżeczkę soli. Włącz palnik i zagotuj mieszankę ryżu.

3 Przykryj garnek pokrywką. Zmniejszyć ogień, a następnie gotować przez około 10-12 minut lub do wchłonięcia wody i zmiękczenia ryżu.

4 Wyjmij garnek z pieca i wymieszaj ryż jaśminowy widelcem lub łopatką. Załóż pokrywkę i pozostaw ryż na 5 do 10 minut przed podaniem.

1 Do dużego, głębokiego rondla wlej 2 łyżki oliwy z oliwek. Umieść rondel na średnim/małym ogniu. Dodaj 2 łyżki posiekanej cebuli i smaż, aż cebula się zarumieni, co zajmuje od trzech do pięciu minut.
2 Dodaj szklankę świeżego lub mrożonego zielonego groszku, 1 liść laurowy i 1 1/2 szklanki niegotowanego ryżu jaśminowego. Mieszaj, aż ryż jaśminowy zostanie całkowicie przykryty.
3 Dodaj 3 szklanki wody i soli do smaku. Włącz palnik na średnim ogniu i zagotuj mieszaninę. Ustaw ogień z powrotem na niski, a następnie zdejmij pokrywkę z garnka, pozwalając wodzie w pełni wchłonąć ryż.
4 Zdejmij pilaw z ryżu jaśminowego z ognia. Przykryj głęboki rondel pokrywką i pozwól pilawowi jaśminowemu parzyć się przez około 35-40 minut.
5 Gotowy.

1 Zagotuj 11/2 szklanki bulionu drobiowego w dużym, głębokim rondlu. Dodaj 1 szklankę ryżu jaśminowego.
2 Umieść pokrywkę na garnku. Zmniejsz ogień i gotuj ryż jaśminowy przez 20 minut.
3 Dodaj skórkę i sok z 1 małej cytryny, skórkę i sok z 1/2 pomarańczy oraz kilka kropel sosu teriyaki. Dodaj 1 drobno posiekany ząbek czosnku i małą cebulę, jeśli chcesz.
4 Gotowy.

Ugotowany ryż jaśminowy można umieścić w szczelnym pojemniku i przechowywać w lodówce do 4 dni.
Podstawowa zasada dotycząca ryżu jaśminowego to jedna filiżanka ryżu na dwie filiżanki płynu.