Zawartość

• Metoda 2 z 3: Kandyzowany Boczek
• Metoda 3 z 3: Zielona fasola w bekonie
• Porady

1 Zacznij od zimnego piekarnika.

2 Połóż plastry boczku na grillu.

• Ułożyć boczek tak, aby nie zaginał się ani nie nakładał na inne kawałki.Zapewni to równomierne upieczenie bekonu.
• Jeśli chcesz, możesz przykryć ruszt folią aluminiową, aby ułatwić późniejsze czyszczenie.

3 Umieść brytfannę w piekarniku i ustaw ją na 200 stopni Celsjusza.

4 Piecz boczek przez 12-15 minut z pierwszej strony.

5 Wyjmij boczek z piekarnika. Odwróć i piecz z drugiej strony przez kolejne 8-10 minut.

6 Kontynuuj pieczenie, aż bekon będzie tak chrupiący, jak chcesz. Wyjmij boczek z piekarnika.

7 Gotowy.

Metoda 2 z 3: Kandyzowany Boczek

1. 1 Rozgrzej piekarnik do 162 stopni Celsjusza.
2. 2 W małej misce wrzuć pieprz i cukier. Boczek włożyć do miski i zanurzyć, aż bekon pokryje się miksturą.
3. 3 Plastry boczku układamy na grillu przykrytym folią aluminiową. Posyp boczek pozostałym cukrem.
4. 4 Przykryj boczek folią aluminiową. Weź drugi piecyk i połóż go na boczku, naciśnij, aby go spłaszczyć.
   • Jeśli nie masz drugiej patelni, która pasuje do pierwszej, użyj jednego lub dwóch rondli żaroodpornych.
     
     
   • Jeśli nie masz folii aluminiowej, sprawdzi się również papier pergaminowy.
     
     
5. 5 Włóż brojlera do piekarnika i gotuj boczek przez 15 minut. Możesz przetestować wysmażenie boczku, podnosząc folię aluminiową lub pergamin.
   • Jeśli boczek jest zarumieniony i chrupiący, wyjmij go z piekarnika.
     
     
   • Jeśli boczek jest nadal blady i nie chrupiący, kontynuuj gotowanie w tej samej temperaturze.
6. 6 Wyjmij boczek z piekarnika, gdy tylko lekko się zarumieni i będzie chrupiący.

Metoda 3 z 3: Zielona fasola w bekonie

1. 1 Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
2. 2 Opłucz zieloną fasolkę i odetnij końce. Usuń wszelkie brązowe plamy i siniaki.
3. 3 Włóż fasolę do dużego rondla i zalej wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować do jasnozielonego, ale nadal chrupiącego, około 8 minut.
4. 4 W międzyczasie połóż boczek na talerzu nadającym się do kuchenki mikrofalowej. Gotuj boczek w kuchence mikrofalowej przez około minutę lub do połowy ugotowanego, ale nie złocistobrązowego i chrupiącego. Użyj noża kuchennego lub nożyczek kuchennych, aby pokroić każdy kawałek bekonu na połówki. Odłóż plastry na bok na talerz.
   • Jeśli nie masz kuchenki mikrofalowej, ten krok można wykonać na patelni na kuchence lub w piekarniku.
5. 5 Usuń zieloną fasolkę z ognia i spuść wodę. Użyj ręcznika papierowego, aby wysuszyć fasolę.
6. 6 Weź kiść fasoli i zawiń w kawałek boczku. Boczek zabezpiecz wykałaczką i ułóż na talerzu. Kontynuuj zbieranie fasoli w pęczki, zawijając je w boczek i zabezpieczając je wykałaczką, aż wszystkie fasole i bekon zostaną zużyte.
7. 7 W małej misce wymieszać masło, sos sojowy, czosnek w proszku, pieprz i brązowy cukier. Dobrze wymieszaj składniki. Zanurz kiście fasoli w sosie. Upewnij się, że są pokryte sosem ze wszystkich stron. Ułóż kiście fasoli na patelni.
8. 8 Umieść brojlera w piekarniku. Gotuj 15 minut lub do uzyskania złotego koloru i chrupkości. Wyjmij z piekarnika i podawaj.

Porady

• Aby uzyskać różne smaki, pokryj boczek różnymi mieszankami przypraw i ziół.