Zawartość

• Składniki
• Kroki
• Metoda 1 z 1: lukier do pączków
• Czego potrzebujesz

Pączki można zrobić z szybkiego ciasta chlebowego (z proszkiem do pieczenia) lub chleba drożdżowego. Tak czy inaczej, gdy ciasto jest gotowe, smażenie i powlekanie cukrem pączków jest bardzo proste. Są łatwe i tanie w wykonaniu. Zamiast kupować pączki na sobotnią poranną kawę, spróbuj ugotować porcję w domu!

Składniki

• 250 ml. jogurt, około 1 szklanki
• 170 gramów cukier, 7/8 szklanki, ok
• 2 jajka
• 1 łyżka. l. wanilia
• 45 gr. roztopione masło, około 1 1/2 łyżki l.
• 500 gr. mąka, około 4 szklanki
• 2 łyżki stołowe. l. proszek do pieczenia
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia
• 50 gr. mąka do posypania w razie potrzeby około 2 łyżki. l.
• 1/4 łyżeczki Sól
• 1 l. olej roślinny do smażenia
• Cukier puder, do dekoracji lub prezentacji

Glazura pączkowa

• 1/3 szklanki wrzącej wody
• 1 szklanka cukru pudru
• Szczypta wanilii, opcjonalnie, opcjonalnie

Kroki

1. 1 Umieścić jajka i cukier w misce. Dobrze ubijaj, aż będzie jasna i puszysta.
2. 2 Dodać jogurt i wymieszaj z mieszanką cukru.
3. 3 Dodaj wanilię, sól i roztopione masło. Szybko ubij do mikstury.
4. 4 Łączyć suche składniki w osobnej misce.
5. 5 Dodać płynne składniki w misce..
6. 6 Zamieszać ładna drewniana łyżka.
7. 7 Nie za dużo wymieszać ciasto.
8. 8 Nieznacznie posyp deskę mąką.
9. 9 Ciasto rozwałkować na 5 centymetrów.
10. 10 Wytnij pączki za pomocą dużej formy do ciasta.
11. 11 Wytnij środki za pomocą małej foremki do ciasta.
12. 12 Zachowaj kawałki ciasta i wymieszaj z niepokrojonym ciastem.
13. 13 Kontynuuj krojenie pączków, aż zużyjesz całe ciasto.
14. 14 Umieść rondel wypełniony olejem roślinnym na kuchence i podgrzej na średnim ogniu. Temperatura powinna wynosić 185 ºC.
15. 15 Wyłóż tacę ręcznikami papierowymi, gdy olej się nagrzewa.
16. 16 Umieścić pączki na rozgrzanym oleju i smaż przez 1 minutę lub na złoty kolor.
17. 17 Odwróć pączki i smaż dalej na złoty kolor.
    • Powtarzaćaż wszystkie pączki się ugotują.
18. 18 Smażyć otwory pączków.
19. 19 Umieścić ugotowane pączki na ręcznikach papierowych, niech nadmiar tłuszczu spłynie.
20. 20 Posypać pączki z cukrem pudrem.
21. 21 ty jeśli chcesz, możesz dodać posypkę z cukierków, krówkę czekoladową lub orzechy. Teraz podawaj na talerzu i ciesz się pączkami!

Metoda 1 z 1: lukier do pączków

1. 1 Wlać w małym rondelku podlać i zagotować.
2. 2 Dodać cukier puder w małej misce.
3. 3 Wlać wrząca woda w cukrze pudrze.
4. 4 Dodać szczypta wanilii, jeśli używasz.
5. 5 Mieszać aż będzie gładkie.
6. 6 Mżawka lub łyżka pączki.

Czego potrzebujesz

• Korona
• Miarki i łyżki
• Garnek lub frytkownica
• Miski do mieszania
• Cedzidło
• Foremki do pączków lub 1 duża forma ciasta i 1 mała forma ciasta
• Wałek do ciasta
• Taca
• Ręczniki papierowe