Zawartość

• Metoda 2 z 3: Bogata kapuśniak
• Metoda 3 z 3: Dietetyczna kapuśniak
• Porady

1 Ugotuj mięso. Wlej wodę do dużego rondla i umieść w nim krótkie żeberka. Umieść rondel na średnim ogniu i zagotuj wodę. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez godzinę, od czasu do czasu odtłuszczając.

• Pamiętaj, aby użyć dużego rondla, aby zapobiec gotowaniu piany na brzegach.
• Nie przykrywaj patelni pokrywką podczas gotowania mięsa.

2 Usuń mięso z kości. Wyjmij go z patelni łyżką cedzakową i umieść na desce do krojenia. Za pomocą noża i widelca usuń kości i pokrój mięso na małe kawałki. Włóż mięso z powrotem do bulionu.

3 Dokończ gotowanie kapuśniak. Dodaj wszystkie pozostałe składniki do bulionu mięsnego. Gotuj przez kolejną godzinę. Spróbuj kapuśniak i dodaj więcej soli i pieprzu do smaku.

Metoda 2 z 3: Bogata kapuśniak

1. 1 Przygotuj ziemniaki. Wlej oliwę z oliwek do dużego rondla i podgrzewaj przez 1-2 minuty. Dodaj pokrojone ziemniaki, dopraw solą i wymieszaj, aby pokryć oliwą z oliwek. Gotuj ziemniaki do miękkości, około 10 minut.
   • Nie rozgotowuj ziemniaków, ponieważ będą gotować się wraz z resztą kapuśniak.
   • Jeśli chcesz, możesz poczekać i dodać sól później.
2. 2 Dodaj cebulę i czosnek. Umieść je w garnku z ziemniakami i wymieszaj. Kontynuuj gotowanie, aż cebula będzie przezroczysta.
3. 3 Dodaj bulion i fasolę. Wlej bulion do rondla, następnie dodaj fasolę. Wymieszać łyżką z długą rączką. Zagotuj bulion, a następnie zmniejsz ogień.
4. 4 Dodaj kapustę i przyprawy. Gotuj kapuśniak, aż kapusta będzie miękka. Skosztuj i dodaj więcej soli i pieprzu do smaku. Kapustę podawać z łyżką śmietany lub tartym serem.

Metoda 3 z 3: Dietetyczna kapuśniak

1. 1 Warzywa tostowe. Wlej oliwę z oliwek do dużego rondla i podgrzewaj przez 1-2 minuty. W oleju umieścić seler, cebulę, marchew i paprykę i smażyć do miękkości, mieszając co kilka minut.
2. 2 Dodaj czosnek. Umieść czosnek w garnku z warzywami i kontynuuj gotowanie, aż czosnek będzie pachnący - około 2 minut.
3. 3 Dodaj bulion i pomidory. Wlej bulion i włóż pomidory do rondla i zagotuj kapustę, następnie zmniejsz ogień. Cały czas mieszaj, aby warzywa nie przywarły do ​​dna garnka.
4. 4 Dodaj kapustę i przyprawy. Kontynuuj gotowanie kapuśniak, aż kapusta będzie miękka - około 15-20 minut. Spróbuj i dodaj więcej przypraw do smaku.
5. 5 Gotowy.

Porady

• Kiedy wkładasz kapustę do bulionu lub wody, wydaje się, że to dużo, ale sprowadza się, więc nie martw się, jeśli zobaczysz, że zajmuje większość garnka.