Zawartość

• Składniki
• Prosty citro
• Schłodzony Citro
• Lemoniada sodowa (gazowana)
• Kroki
• Metoda 1 z 3: Tworzenie prostego Citro .a
• Metoda 2 z 3: Robienie schłodzonego Citro
• Metoda 3 z 3: Dodaj sodę oczyszczoną
• Porady
• Ostrzeżenia
• Czego potrzebujesz
• Prosty citro
• Schłodzony Citro
• Lemoniada sodowa (gazowana)

Nie ma nic lepszego niż wypicie szklanki zimnej lemoniady w upalny letni dzień. Lemoniada nie tylko niesamowicie smakuje, ale jest też bardzo łatwa w wykonaniu, ale dlaczego nie zrobić citro (lemoniady gazowanej)? Wszak od zwykłej lemoniady odróżnia ją tylko jeden dodatkowy krok. Istnieje niezliczona ilość sposobów na zrobienie lemoniady, a czasem wymagają one użycia blendera!

Składniki

Prosty citro

• 1 szklanka (225 g) białego cukru
• 1 szklanka (240 ml) wody
• 1 szklanka (240 ml) soku z cytryny
• 3 do 8 szklanek (700 ml do 2 litrów) schłodzonej wody mineralnej
• 0,5 do 1 szklanki (15 do 25 g) świeżej mięty lub listków bazylii (opcjonalnie)
• Liście mięty, liście bazylii lub plasterki cytryny (opcjonalnie, do dekoracji)
• Kostki lodu (opcjonalnie, do serwowania)

Wynik: około 8 szklanek citro (2 litry)

Schłodzony Citro

• 1 szklanka (225 g) cukru
• ¾ szklanka (180 ml) zimnej wody
• ¾ szklanki (180 ml) sody cytrynowej
• ⅔ szklanka (180 ml) soku z cytryny
• 2-3 filiżanki (475 do 700 g) lodu

Wynik: 4 szklanki citro

Lemoniada sodowa (gazowana)

• 1 cytryna
• 1 łyżeczka (7 g) sody oczyszczonej
• Zimna woda
• 1-2 łyżeczki (5-10 g) cukru (do smaku)
• Kostki lodu (opcjonalnie, do serwowania)

Wynik: 1-2 filiżanki popu

Kroki

Metoda 1 z 3: Tworzenie prostego Citro .a

1. 1 Połącz cukier i wodę w średnim rondlu. Wlej 1 szklankę (250 ml) wody do rondla. Dodaj tam 1 szklankę (220 g) cukru i wymieszaj łyżką lub trzepaczką, aby zrobić prosty syrop z lemoniadą.
2. 2 Doprowadź mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu, a następnie gotuj przez kolejne 10 minut. Gdy syrop się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut.
   • Aby dodać smaku, dodaj 0,5-1 szklanki (15-25 g) świeżej mięty lub listków bazylii.
3. 3 Wyjmij rondel z kuchenki i odstaw go do ostygnięcia na około 30-60 minut. Jeśli dodałeś liście mięty lub bazylii, odcedź syrop do innego pojemnika i wyrzuć liście. Twój syrop jest gotowy.
4. 4 Schłodzony syrop wlej do dużego dzbanka i dodaj sok z cytryny. Dzbanek musi być wystarczająco duży, aby pomieścić wodę mineralną. Nie spiesz się z dodawaniem lodu.
5. 5 Dodaj wodę mineralną i dokonaj zmian. Potrzebujesz co najmniej 3 filiżanki (750 ml) wody mineralnej. Jeśli chcesz, aby lemoniada była mniej słodka, dodaj więcej wody mineralnej, ale nie więcej niż 8 filiżanek (2 litry).
   • Jeśli lemoniada jest zbyt słodka, dodaj więcej soku z cytryny. Jeśli nie jest wystarczająco słodka, dodaj więcej cukru.
   • Jeśli lemoniada jest zbyt mocna, dodaj więcej sody. Jeśli jest zbyt rozcieńczony, dodaj więcej soku z cytryny i cukru.
6. 6 Podawaj lemoniadę. Dodaj lód nie do dzbanka, ale do szklanek, w których planujesz podawać lemoniadę. W ten sposób stopiony lód nie rozcieńczy lemoniady w dzbanku. Podawaj lemoniadę bez zmian lub udekoruj listkami mięty, listkami bazylii lub plasterkami cytryny.

Metoda 2 z 3: Robienie schłodzonego Citro

1. 1 Połącz cukier, sok z cytryny, napoje gazowane i wodę w dużym dzbanku i szybko wymieszaj. Słoik ułatwi przenoszenie składników, aż będziesz gotowy do zmiksowania lemoniady.
   • Z tego przepisu można zrobić schłodzoną, mrożoną lemoniadę o konsystencji zbliżonej do sorbetu. Nie będzie jednak tak delikatny jak koktajl mleczny czy smoothie.
2. 2 Pozostaw mieszaninę na 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Pozwoli to na stopienie się cukru i wymieszanie smaków.
3. 3 Wlej mieszankę cytrynową do blendera i dodaj lód. Potrzebne będą 2-3 filiżanki (475 do 700 g) lodu. Im więcej lodu dodasz, tym gęstsza lemoniada wyjdzie.
4. 4 Ubijaj składniki na wysokich obrotach, aż będą gładkie, od czasu do czasu robiąc krótkie przerwy. Od czasu do czasu zatrzymuj blender, aby zeskrobać miksturę ze ścian gumową szpatułką. Pozwoli to na bardziej równomierne mieszanie. Zanim skończysz, cały lód powinien zostać przełamany.
5. 5 Wlej lemoniadę do 4 szklanek i podawaj. Może być podawane bez zmian lub przybrane listkami mięty lub skórką z cytryny.

Metoda 3 z 3: Dodaj sodę oczyszczoną

1. 1 Wyciśnij sok z 1 cytryny do szklanki. Pokrój cytrynę na pół i za pomocą sokowirówki wyciśnij sok z obu połówek. Przecedź sok przez sitko, aby odfiltrować miąższ i nasiona. Następnie miazgę i nasiona można wyrzucić.
   • Metodę tę można przekształcić w wielki eksperyment naukowy, ponieważ kwas w soku z cytryny wejdzie w reakcję z sodą oczyszczoną i sprawi, że będzie musować.
2. 2 Rozcieńczyć sok z cytryny równą ilością wody. Stosunek wody do soku z cytryny w szklance powinien wynosić 1:1.
3. 3 Dodaj trochę cukru. Zacznij od 1 łyżeczki cukru. Dodaj cukier, aby uzyskać słodki smak. Jeśli napój nie jest wystarczająco słodki, dodaj kolejną łyżeczkę cukru. Teraz pozostaje tylko zrobić napój gazowany!
   • Jeśli masz prosty syrop, użyj go. O wiele lepiej rozpuści się w lemoniadzie.
   • Nie dodawaj za dużo cukru, bo się nie rozpuści. Jeśli na dnie szklanki widoczne są małe ziarenka cukru, oznacza to, że dodałeś za dużo!
4. 4 Dodaj 1 łyżeczkę sody oczyszczonej i wymieszaj. Jeśli chcesz przeprowadzić eksperyment naukowy, dodaj ½ łyżeczki sody oczyszczonej na raz, aby uzyskać lepszy obraz reakcji.
5. 5 Podawaj lemoniadę. Podawaj bez zmian lub dodaj trochę lodu i kilka listków mięty do szklanki. Ciesz się orzeźwiającym napojem!

Porady

• Alternatywnie możesz użyć przepisu z artykułu „Make Lemonade”, ale zamiast zwykłej wody użyj wody gazowanej.
• Aby uzyskać słodszą lemoniadę, użyj cytryn Meyera.
• Świeżo wyciśnięty sok z cytryny tworzy smaczniejszą lemoniadę. Jeśli nie możesz znaleźć świeżych cytryn, spróbuj zastąpić je butelkowanym sokiem z cytryny.
• Spróbuj zrobić lemoniadę z sokiem z limonki lub kombinacją cytryn i limonek.
• Schłodź szklanki w lodówce przed podaniem lemoniady. Dzięki temu napoje dłużej będą zimne.
• Zamroź trochę lemoniady w tacce na kostki lodu. Używaj ich zamiast zwykłego lodu. W ten sposób nie musisz się martwić, że lemoniada zostanie rozcieńczona wodą.
• Udekoruj lemoniadę listkami mięty, plasterkami lub skórką z cytryny.
• Udekoruj szklankę, nawlekając na nią kawałek owocu.
• Dodaj kawałki imbiru, liście bazylii lub listki mięty do prostego syropu, a następnie odcedź roztwór, aby nadać lemoniadzie dodatkowego smaku.
• Jeśli masz maszynę do napojów gazowanych, zrób lemoniadę z czystą wodą i przepuść ją przez nią.

Ostrzeżenia

• Jeśli jesteś wrażliwy na sód lub próbujesz zmniejszyć spożycie sodu, nie używaj metody sody oczyszczonej.

Czego potrzebujesz

Prosty citro

• Rondel
• Korona
• Sitko (opcjonalnie)
• Duży dzbanek

Schłodzony Citro

• Duży dzbanek
• Korona
• Mikser

Lemoniada sodowa (gazowana)

• Wyciskarka do cytryny
• Sitko (opcjonalnie)
• Łyżka
• Duże szkło