Zawartość

• Kroki
• Metoda 1 z 3: Zrozum, dlaczego chcesz zostać wegetarianinem i powiedz komuś, kogo znasz
• Metoda 2 z 3: Pierwsze kroki
• Metoda 3 z 3: Zmniejszenie spożycia mięsa
• Porady
• Ostrzeżenia

Istnieje wiele powodów, dla których możesz zostać wegetarianinem – dbając o swoje zdrowie, dbając o zwierzęta i chcąc mniej zanieczyszczać środowisko. I wbrew powszechnemu przekonaniu dieta wegetariańska nie jest nudna – o ile jesteś nią zainteresowany. Oto kilka sposobów, aby zostać wegetarianinem i pozbyć się mięsa z diety!

Kroki

Metoda 1 z 3: Zrozum, dlaczego chcesz zostać wegetarianinem i powiedz komuś, kogo znasz

1. 1 Z jakich powodów chcesz zostać wegetarianinem? Jak już wspomniano, powody są różne. Co więcej, możesz przenosić się nawet o kilka osób jednocześnie! Dlatego bardzo ważne jest, aby zrozumieć swoje motywy, aby dokładnie zrozumieć, jakie cele chcesz osiągnąć, stając się wegetarianinem. Ułatwi Ci to również komunikowanie się z innymi (a oni o to poproszą).
   • Niektóre z możliwych przyczyn to: moralne lub etyczne aspekty hodowli zwierząt i rzeźni, przekonania religijne, warunki zdrowotne, troska o środowisko lub jedno i drugie.
   • Niektórzy wegetarianie po prostu mają uporczywą niechęć do smaku i konsystencji mięsa, co później nakłada się na poczucie związku między wszystkimi żywymi istotami na świecie.
2. 2 Poinformuj rodziców lub inne ważne osoby o swojej decyzji. Dobrym pomysłem jest poinformowanie bliskich o swojej decyzji o zostaniu wegetarianinem tak wcześnie, jak to możliwe. Dzięki temu będą wiedzieć, że nadszedł czas, aby zmienić listę artykułów spożywczych, które kupują w domu, a także da ci możliwość przećwiczenia wyjaśniania swojej decyzji tym, którzy mogą zrozumieć i wesprzeć. Jednak z tym ostatnim - nie jest faktem. Wegetarianizm w niektórych kulturach nie jest uważany za coś normalnego: niewiele osób zapyta mięsożercę, dlaczego je mięso, ale niewielu odmówi zapytania wegetarianina, dlaczego nie je mięsa!
   • Nie będzie zbyteczne, aby poprzeć swoją decyzję poważnym przestudiowaniem problemu. Nie należy uzasadniać swojej decyzji uzyskanymi wynikami, niemniej jednak te fakty pomogą ciekawskim odpowiedzieć i uniknąć niepotrzebnych komentarzy na temat nowej diety. Zwróć uwagę na korzyści wegetarianizmu, moralne lub religijne aspekty dobrego dobrostanu zwierząt i tak dalej.
   • Bądź uprzejmy i cierpliwy, kiedy dzielisz się swoją decyzją z rodziną – nawet jeśli nie wspierają zbytnio Twojej decyzji.
   • Unikaj kontrowersji. Niektórzy przyjmą Twoją decyzję jako oświadczenie polityczne, a nawet jako osobistą zniewagę. W niektórych przypadkach jest to irytujące i bardzo często prowadzi do tego, że wegetarianie próbują wdawać się w spór o to, czy ludzie powinni jeść mięso i tak dalej. Możesz uniknąć kłótni, mówiąc, że to twoja sprawa i że w ten sposób czujesz się zdrowszy.
   • Zaproś rodzinę i przyjaciół do spróbowania wegetariańskiego jedzenia.Czasami talerz pysznego wegetariańskiego jedzenia jest najlepszą reklamą wegetarianizmu.

Metoda 2 z 3: Pierwsze kroki

1. 1 Znajdź ciekawe przepisy wegetariańskie. Można je znaleźć w wegetariańskich książkach kucharskich i witrynach z przepisami. Dodatkowo wegetariańskie jedzenie to świetny sposób na wypróbowanie wielu różnych nowych potraw, których jeszcze nie próbowałeś. W niektórych miejscach odbywają się jarmarki i festiwale wegetariańskie, które można odwiedzić – również ze względu na zainteresowanie gastronomiczne.
   • Jeśli spodobało Ci się danie wegetariańskie, poproś o przepis. Jeśli się podzielą, to danie może stać się popularne w twoim domu.
   • Poproś swoich wegetariańskich przyjaciół, aby podzielili się z Tobą ciekawymi przepisami.
2. 2 Rozpocznij zakupy jako wegetarianin. W lokalnych sklepach spożywczych, sklepach ze zdrową żywnością i na targowiskach znajdziesz ogromną różnorodność produktów wegetariańskich. Kiedy przestajesz wkładać mięso do koszyka, masz z czego wybierać! Wypróbuj następujące potrawy:
   • Wiele supermarketów sprzedaje produkty sojowe o smaku mięsa i kurczaka, wegetariańskie hot dogi i hamburgery. Nie każdy wegetarianin je lubi - niektórym może się nie podobać smak, innym kolor, ale w każdym razie warto spróbować.
   • Spróbuj owoców i warzyw, których jeszcze nie jadłeś, takich jak tropikalna gwiazda, grejpfrut, granaty itp.
   • Wypróbuj nowe zboża, takie jak komosa ryżowa, kuskus, jęczmień, proso, lucerna i inne.
   • Spróbuj tofu, tempeh i seitan. Istnieje wiele przepisów z tymi substytutami mięsa, a poza tym są one tańsze niż produkty mięsne, co wynika ze specyfiki ich wytwarzania.
3. 3 Naucz się uważniej czytać etykiety. Wiele suplementów diety sprzeciwia się diecie wegetariańskiej. Musisz wiedzieć, czego unikać i na co zwracać uwagę przy zakupie. Możesz dostać małą kartkę z notatkami, jeśli naprawdę nie liczysz na pamięć. Jeśli po prostu masz wątpliwości, nie kupuj produktu, dopóki dokładnie nie zapoznasz się z jego składem.
4. 4 Poznaj swoje potrzeby żywieniowe. Najważniejszą rzeczą dla wegetarianina jest dostarczenie mu wystarczającej ilości witaminy B12, wapnia i białka, a także innych witamin i minerałów. pytanie Jeśli nie chcesz iść naturalną drogą i uzyskać wszystkie składniki odżywcze z wysokiej jakości żywności, zgodnie z naturą, zażywaj kompleksy witaminowe - to pomoże.
   • Jeśli jesz nabiał i jajka, niedobór witaminy B12 nie będzie problemem. Osoby, które nie jedzą tych produktów, mogą potrzebować suplementów diety, aby uniknąć niedoboru witaminy B12. Jeśli czujesz, że twój zmysł węchu słabnie, oznacza to, że masz niedobór witaminy B12.
   • Pamiętaj, że wielu będzie zainteresowanych tym, z czego otrzymujesz białko i co daje Ci energię. Przypomnij ciekawy, że wiele jadalnych produktów spożywczych zawiera białko. Przekonanie, że występuje tylko w mięsie i jajkach, jest dużym błędem. Co więcej, wiele pokarmów roślinnych zawiera dużo aminokwasów, więc, powiedzmy, spożywanie odpowiedniej ilości ryżu i fasoli może utrzymać właściwą równowagę białek. Na przykład produkty sojowe zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy.
   • Pamiętaj: rezygnacja z mięsa i jedzenie artykułów spożywczych, batoników i fast foodów nie jest wcale zdrowe, a nawet bardzo szkodliwe. Wegetarianin, który je w ten sposób i nie gotuje niczego z warzyw, zbóż, fasoli itd. i ma wszelkie szanse na niedobory żywieniowe, co z pewnością wpłynie na jego zdrowie.
   • Właściwe jest również spożywanie sezonowych owoców i warzyw – więcej witamin za mniejsze pieniądze. I pamiętaj, im świeższe są warzywa i owoce, tym są zdrowsze.
   • Miej pod ręką książkę kucharską na każdy sezon, aby jak najlepiej wykorzystać dojrzałe dynie lub wiśnie!
   • To, czy jesz żywność ekologiczną, zależy od Ciebie. Przeczytaj o cechach diety wegetariańskiej – w Internecie jest pełno informacji na ten temat.Żywność ekologiczna jest bardzo droga, więc wybierz tę, której najbardziej potrzebujesz.
   • Spróbuj wyhodować własne jedzenie. Nie ma nic smaczniejszego niż warzywa „podlewane własnym potem”! Ale możesz nawet uprawiać jedzenie na parapecie w kuchni - na przykład cebulę, pomidory i sałatę.

Metoda 3 z 3: Zmniejszenie spożycia mięsa

1. 1 Na początek nie rezygnuj całkowicie z mięsa, ale jedz jak najwięcej wegetariańskich. Naucz się cieszyć wegetariańskim jedzeniem, zanim zrezygnujesz z mięsa. Stopniowo rezygnuj z mięsa. Możesz odmówić produktów mięsnych w następującej kolejności:
   • Najpierw z ryb i kurczaka.
   • Tydzień później - z wieprzowiny.
   • Tydzień później - z czerwonego mięsa.
   • Dwa tygodnie później - z owoców morza.
2. 2 Stopniowo przestawiaj się na jedzenie wegetariańskie. Jeśli w pierwszych dniach wyrwałeś się i zjadłeś mięso, to nie ma znaczenia - po prostu przypomnij sobie o swojej decyzji i postaraj się kontrolować siebie w przyszłości. Te załamania są normalne, a wraz z praktyką staniesz się bardziej konsekwentnym wegetarianinem.
   • Wiele osób po kilku tygodniach zapomina o mięsie.
   • Będzie lepiej, jeśli natychmiast usuniesz mięso z diety i spróbujesz wytrzymać przynajmniej kilka tygodni. Wtedy ochota na mięso osłabnie i nie będziesz już chciał go jeść.
3. 3 Jeśli wariujesz i od czasu do czasu jesz mięso, spróbuj być wegetarianinem tylko przez kilka dni w tygodniu. I stopniowo zwiększaj długość okresu wegetariańskiego, aż w końcu całkowicie przestaniesz jeść mięso.
   • Pamiętaj, jeśli jadłeś mięso lub ryby, to nie jesteś już wegetarianinem, ale w najlepszym razie półwegetarianinem. Jeśli będziesz jadł tylko ryby, zostaniesz wegetarianinem, jedząc ryby i owoce morza. Prawdziwy wegetarianin „czystej krwi” w ogóle nie je mięsa zwierzęcego.
4. 4 Upewnij się, że jesz wystarczająco dużo. Białko znajduje się w wielu produktach spożywczych, więc jeśli jesz 1200 kalorii dziennie, nie odczujesz braku białka. Ale jeśli próbujesz przytyć, musisz jeść dużo roślin strączkowych, orzechów i zbóż, aby mieć pewność, że spożywasz wystarczającą ilość kalorii i zdrowych tłuszczów.

Porady

• Bądź silny w przekonaniach! Jeśli zapytają Cię, dlaczego zdecydowałeś się zostać wegetarianinem, z dumą wyjaśnij swoje motywy (chcesz ratować zwierzęta przed przemocą, poprawiać stan zdrowia itp.).
• Jeśli ciągnie i ciągnie w niekontrolowany sposób do mięsa - pomyśl o tym nieszczęsnym stworzeniu, z którego zrobiono to mięso. Nie jest ci jej żal?! Szybko stracisz apetyt i będziesz chciał czegoś innego.
• Wiele twoich ulubionych potraw może być wegetariańskich, takich jak lasagne, spaghetti bez mięsa lub dodatków mięsnych.
• Spróbuj indyjskiego wegetariańskiego jedzenia. Indie są domem dla największej liczby otyłych wegetarian na świecie, oni już wiedzą, jak się odżywiać. Wiele indyjskich potraw nie jest pikantnych, więc istnieją dosłownie setki alternatyw dla kuszących sałatek.
• Wiele produktów w twojej diecie – takich jak masło orzechowe, pasta pomidorowa i ryż – to już produkty wegetariańskie.
• Jeśli brak mięsa w Twojej diecie jest dla Ciebie trudny, spróbuj zjeść coś, co lubisz, np. czekoladę. Wegetarianizm może pomóc Ci schudnąć, więc być może pomoże zrównoważyć skutki spożywania domowych potraw.
• Restauracje indyjskie, tajskie, chińskie i japońskie oferują wegetariańskie menu.
• Szukaj grup wegetariańskich zarówno w trybie offline, jak i online. W towarzystwie ludzi o podobnych poglądach będzie ci łatwiej. Ponadto jest to świetne miejsce do dzielenia się przepisami, proszenia o radę lub uzyskiwania wsparcia!
• W Stanach Zjednoczonych wiele restauracji może przygotować danie bezmięsne, jeśli ostrzeżesz o tym kelnera. Czasami jednak trzeba wyjaśnić powody. W innych krajach może to nie być możliwe, więc jeśli już, spróbuj znaleźć miejsce, w którym będziesz karmiony zgodnie z twoimi poglądami na jedzenie. W każdym razie bądź ostrożny, a wtedy rodzinny obiad w niewegetariańskiej restauracji nie będzie dla nikogo problemem.

Ostrzeżenia

• Bądź czujny i nie używaj wegetarianizmu jako usprawiedliwienia złego samopoczucia. Przetestuj się na niski poziom żelaza, witaminy B12 i przygotuj się na skutki stresu, wysiłku, ekologii, bezsenności i tak dalej. Z reguły wegetarianie to bardzo zdrowi ludzie, bo chęć poddania się badaniu lekarskiemu często się opłaca. sposób.