Zawartość

• Kroki
• Metoda 1 z 5: Metoda pierwsza: suszenie dyni na polu
• Metoda 2 z 5: Metoda druga: Osusz dynie już zerwane
• Metoda 3 z 5: Metoda trzecia: wieszanie dyń do wyschnięcia
• Metoda 4 z 5: Metoda czwarta: Skrobanie
• Metoda 5 z 5: Czyszczenie dyni po wysuszeniu
• Porady

Wydaje się, że suszenie dyni było w nas nieodłączne na poziomie genetycznym. Od kilku tysiącleci człowiek suszy dynie do wyrobu narzędzi, naczyń, przyborów i urządzeń dla różnych sztuk i rzemiosł. Opanuj tę starożytną rozrywkę, korzystając z następujących metod.

Kroki

Metoda 1 z 5: Metoda pierwsza: suszenie dyni na polu

1. 1 Dynie zostaw na winorośli, gdzie rosną. Dojrzałe dynie tolerują mróz i wytrzymują nawet kilka cykli zamrażania i rozmrażania. Kiedy roślina brązowieje i umiera, dynie wysychają i odpadają.
   • Jeśli dynie dojrzeją pod koniec sezonu i nie zdążyły wyschnąć, możesz zostawić je na winorośli przez całą zimę. Kiedy topnieje śnieg, a dynie są pod wiosennym słońcem, będą wysychać tam, gdzie były od jesieni. Istnieje jednak pewne ryzyko, że pozostawione na zimę zaczną gnić.
2. 2 Weź dynię i potrząśnij nią. Suche dynie są lekkie i puste w środku. Usłysz dźwięk nasion uderzających o ściany dyni. Chociaż czasami zdarza się, że nasiona w środku przyklejają się do ścian i nie pukają.
3. 3 Zbierz dynie z pola, gdy są całkowicie suche. Jeśli nadal są przytwierdzone do rośliny, możesz odciąć łodygę od dyni lub zostawić na niej niewielką część łodygi - będzie to ładny element dekoracyjny po wyschnięciu.
4. 4 Kompostuj wszystkie dynie, które zaczęły gnić, zanim całkowicie wyschły. Nie ma znaczenia, jak zdecydujesz się wysuszyć dynie, niewielka ich część i tak zgnije - bądź na to przygotowany.

Metoda 2 z 5: Metoda druga: Osusz dynie już zerwane

1. 1 Dojrzałe dynie wyciąć z winorośli, gdy liście i łodyga będą brązowe. Użyj ostrych nożyc do przycinania, aby uzyskać piękne, równe cięcie. Pozostaw 2-5 cm łodygi na każdej dyni. Część łodygi pozostawia się w celu lepszego odparowania wilgoci z owocu. Skórka dyni jest gruba i nieporowata, a porowata łodyga odprowadza wilgoć.
   • Jeśli masz dynie, które wyglądają na niedojrzałe (miękkie i jasnozielone) i obawiasz się, że pierwsze mrozy je zabiją, odetnij je i użyj jako tymczasowej dekoracji. Zasadniczo nie będziesz w stanie ich odpowiednio wysuszyć. Możesz też zostawić te dynie na winorośli - najprawdopodobniej mróz je stwardnieje, a nie zabije.
2. 2 Umyj dynie w ciepłej wodzie z mydłem. To usunie bakterie i zapobiegnie gniciu.
   • Można je również namoczyć przez 20 minut w roztworze złożonym z 1 części domowego wybielacza i 9 części ciepłej wody.
3. 3 Po umyciu lub namoczeniu opłucz owoce zimną czystą wodą. To usunie wszelkie pozostałości mydła lub wybielacza.
4. 4 Wybierz miejsce na zewnątrz domu, w którym można ułożyć dynie i pozostawić do wyschnięcia. Owoce mogą wysychać w zimnym miejscu, ale pamiętaj, że powtarzające się epizody zamrażania i rozmrażania często uszkadzają nasiona w środku. Z tego powodu nie będziesz mógł ich użyć do sadzenia w następnym sezonie.
   • Możesz suszyć dynie w garażu, szopie lub domu, ale najlepiej robić to na zewnątrz, gdzie jest lepsza cyrkulacja powietrza. Całkowite wyschnięcie dyni może zająć kilka miesięcy. Pamiętaj, że duża ilość suszących się dyń tworzy nieprzyjemny zapach. Jeśli wysuszysz dynie w pomieszczeniu, będziesz potrzebować więcej czasu, aby usunąć zapach.
5. 5 Ułóż dynie w jednej warstwie na wzniesionej powierzchni jak na drewnianej palecie. Unosząc dynie nad poziom gruntu, uzyskasz lepszą cyrkulację powietrza ze wszystkich kierunków.
6. 6 Pamiętaj, że suszenie zajmie trochę czasu. W zależności od rozmiaru - od 6 tygodni do 1 roku.
7. 7 Usuń pleśń, która może pojawić się na dyni. Użyj tępej strony noża do masła, aby zeskrobać formę. Możesz również zmyć formę szmatką. Jeśli dynie zmiękną, będziesz musiał je wyrzucić.
8. 8 Odwróć dynie. Odwracaj dynie co 1-2 tygodnie, aby powietrze dotarło do dna.

Metoda 3 z 5: Metoda trzecia: wieszanie dyń do wyschnięcia

1. 1 Zawieś dynie za łodygę. Jeśli chcesz wysuszyć dynie, zawiąż żyłkę wokół łodygi i zawieś je na gałęzi drzewa, aby je wysuszyć.
   • Możesz także powiesić dynie w wentylacji budynku lub wzdłuż żywopłotu. Wiszące dynie na płocie nada Twojemu podwórkowi świąteczny, jesienny wygląd.
2. 2 Użyj gwoździa, aby zrobić 2-3 małe dziurki na końcu dyni. To kontrowersyjny sposób. Przełóż linkę przez te otwory i zawieś dynię do góry nogami.Pamiętaj, że przebicie dyni może spowodować wzrost pleśni w środku.
3. 3 Pod wiszącymi owocami umieść tacę lub gazetę, aby wyciekająca ciecz spłynęła na nią. Jeśli nie masz nic przeciwko dziurom w owocach, może to przyspieszyć proces suszenia.

Metoda 4 z 5: Metoda czwarta: Skrobanie

1. 1 Musisz zrozumieć zalety i wady skrobania dyni. To kontrowersyjna metoda. Niektórzy ogrodnicy zalecają, aby przyspieszyć proces suszenia i zmniejszyć ryzyko pleśni. Inni twierdzą, że jakakolwiek obróbka powierzchni dyni przed całkowitym wysuszeniem zwiększa ryzyko uszkodzenia owocu lub wystąpienia infekcji.
2. 2 Niech dynie wyschną po ich zebraniu. Pozwól im wyschnąć tylko przez kilka tygodni (powinny tylko lekko wyschnąć).
3. 3 Użyj tępej strony noża do sztućców, aby zeskrobać wierzchnią warstwę skóry. Spowoduje to ujawnienie bardziej miękkich warstw pod spodem.
4. 4 Zakończ suszenie po zeskrobaniu. Umieść dynie w ciepłym, dobrze wentylowanym, jasnym miejscu. Odwracaj je co 2-3 dni, jeśli wyschną na płaskiej powierzchni.
   • Pamiętaj, że jeśli owoc wysycha zbyt szybko, może się pomarszczyć.

Metoda 5 z 5: Czyszczenie dyni po wysuszeniu

1. 1 Obierz dynie po całkowitym wyschnięciu. Zanurz dynie w wiadrze z ciepłą wodą z mydłem. Pomoże to zmiękczyć skórę i mączniaka powierzchniowego, który mógł się pojawić.
   • Możesz dodać wybielacza do wody, aby wszystkie dynie miały ten sam kolor, ale nie jest to konieczne.
2. 2 Użyj tępej strony noża do sztućców, aby zeskrobać zewnętrzną część skórki. Podczas tego procesu może stać się pomarszczony i poplamiony. Ogólnie rzecz biorąc, musisz go całkowicie zeskrobać.
   • Możesz użyć drucianej luffy lub papieru ściernego, aby usunąć zewnętrzną warstwę. Wszelkie inne instrumenty pozostawią ślady na powierzchni płodu. Jeśli zamierzasz malować dynie, użyj tylko drucianej luffy lub papieru ściernego.
3. 3 Ubytki lub ślady wypełnić szpachlówką do drewna. Chociaż nie jest to konieczne, zapewni to jednolitą powierzchnię. Możesz również przeszlifować zewnętrzną stronę dyni, aby była gładka.

Porady

• Mróz nie zaszkodzi, jeśli zamierzasz wysuszyć dynie, jednak zepsuje nasiona, jeśli planujesz je sadzić na nowe zbiory. Jeśli nasiona zamarzną choć raz, staną się bezużyteczne.
• Pleśń często pojawia się na powierzchni dyni, gdy wysychają. Jest to całkowicie normalne i nie wymaga interwencji. Gdy dynie całkowicie wyschną, pleśń odpadnie. Jednak pleśń może przyciemnić powierzchnię i ją odbarwić. Zetrzyj lub zeskrob pleśń, jeśli chcesz uzyskać równomierny kolor.