Autor:
Judy Howell
Data Utworzenia:
5 Lipiec 2021
Data Aktualizacji:
1 Lipiec 2024
Zawartość
Jeśli chodzi o przechowywanie chleba, największym wrogiem jest lodówka. Chleb w lodówce zwietrzeje szybciej niż w temperaturze pokojowej. Najlepszym sposobem na przechowywanie pieczywa jest przechowywanie go w temperaturze pokojowej przez dzień lub dwa, a następnie zawijanie i zamrażanie w celu długotrwałego przechowywania. Jeśli rozmrozisz i podgrzejesz chleb, będzie on smakował tak, jakby był ponownie świeżo upieczony.
Do kroku
Rozmrozić zamrożony chleb. Jeśli chleb został zamrożony, należy pozwolić mu rozmrozić w temperaturze pokojowej. Wyjmij chleb z opakowania zamrażarki i odstaw na chwilę. Jeśli chcesz, możesz na chwilę włożyć chleb do piekarnika lub tostera, aby przywrócić mu chrupkość. Po prostu wiedz, że możesz przywrócić chrupkość tylko raz, podgrzewając ją; jeśli zrobisz to ponownie, nie zrobisz nic więcej, jak tylko podgrzać czerstwy chleb.
Porady
- Niektórzy uważają, że zakrętkę / dolnik chleba należy przechowywać jako „pokrywkę”, aby zatrzymać wilgoć.
- Jeśli kupiłeś lub upiekłeś świeży chleb i zdecydowałeś się przechowywać go w plastikowej torbie, poczekaj, aż chleb całkowicie ostygnie. Chleb, który zachowuje ciepło, będzie rozmokł. Świeżo upieczony chleb można zostawić na blacie na kilka godzin do ostygnięcia przed zapakowaniem.
- Chleb zawierający olej lub tłuszcz wytrzyma dłużej. Weźmy na przykład chleb z oliwy z oliwek, masła, jajek itp.
Ostrzeżenia
- Oprzyj się pokusie rozmrażania mrożonego chleba w kuchence mikrofalowej. Jeśli to zrobisz, stanie się bardzo lepki, a konsystencja będzie daleka od przyjemnej (czasami bardzo gumowata, czasami gumowata). Domowy bochenek, który całkowicie ostygł na blacie, przed pokrojeniem i zamrożeniem można włożyć do kuchenki mikrofalowej, aby równie szybko przywrócić jego pierwotną konsystencję i smak - chleb nie będzie rozmiękczony, gumowaty ani gumowaty . Poeksperymentuj trochę z tym, jak długo można wstawić chleb do kuchenki mikrofalowej. W zależności od grubości chleba i mocy kuchenki mikrofalowej może to potrwać nie dłużej niż kilka sekund.
