Zawartość

• Do kroku
• Część 1 z 2: ponownie szampan z korka
• Część 2 z 2: Chłodzenie i przechowywanie resztek szampana

Picie szampana lub innego wina musującego to wspaniały sposób na świętowanie Nowego Roku lub uczczenie innej wyjątkowej okazji. Doskonale komponuje się również z sokiem podczas brunchu. Jeśli nie wypijesz butelki całkowicie w ciągu kilku godzin, możesz ją ponownie zakorkować. Pozwala to na przechowywanie butelki o jeden dzień dłużej. Jeśli odpowiednio zakorkujesz butelkę, otwartą butelkę szampana lub wina musującego można przechowywać przez kolejne trzy do pięciu dni. Istnieje kilka dobrych sposobów poprawnego przerobu szampana. Jeśli nie masz odpowiednich atrybutów, podamy Ci kilka innych przydatnych wskazówek.

Do kroku

Część 1 z 2: ponownie szampan z korka

1. Spróbuj starego korka. Kiedy korek od szampana wyskakuje z butelki, nie można go włożyć z powrotem do butelki. Zwykłe butelki wina, ale także niektóre butelki alkoholi, mają proste korki. Tych korków można użyć do włożenia butelki szampana, w której zostały resztki.
   • Do butelki szampana użyj starego korka do wina lub whisky.
   • Butelki do szampana są specjalnie zaprojektowane, aby wytrzymać ciśnienie w butelce spowodowane karbonatyzacją. Nigdy nie wlewaj resztek do zwykłej butelki wina.
2. Użyj specjalnej nakrętki lub korka do szampana. Istnieją kapsle i korki, które są specjalnie zaprojektowane do przechowywania resztek szampana. Dzięki temu idealnie pasują do butelki. Niektóre z nich uszczelniają próżniowo butelkę. Usuwają nadmiar powietrza znajdującego się w butelce. Tak zwane korki do szampana są precyzyjnie zaprojektowane, aby wytrzymać ciśnienie powstające w butelce.
   • Tylko wino, które jest produkowane zgodnie ze specjalną tradycją we francuskim regionie Szampanii, może nazywać się Szampanem. Butelka wina musującego z różnych regionów może mieć różną wielkość, dlatego upewnij się, że używasz specjalnej zatyczki do szampana.
3. Użyj plastikowego opakowania. Ponieważ nie każdy ma w domu stare korki lub specjalne korki do szampana, istnieje trzecia opcja. Mianowicie zamykanie otworu za pomocą folii z tworzywa sztucznego. Uszczelnij go szczelnie wokół krawędzi plastikiem i zawiąż wokół szyjki butelki gumką.

Część 2 z 2: Chłodzenie i przechowywanie resztek szampana

1. Schłodź szampana na lodzie. Jeśli planujesz pić szampana wieczorem, przechowuj butelkę w lodówce wypełnionej lodem. W ten sposób szampan zachowuje swój smak. Idealna temperatura do serwowania szampana wynosi od 7 do 14 stopni Celsjusza.
   • Częściowo napełnij chłodziarkę do wina lub metalowe wiadro lodem i wodą. Ostrożnie włóż butelkę, a następnie dodaj więcej lodu i wody. Upewnij się, że jedna trzecia górnej połowy butelki wystaje.
2. Utrzymuj szampana schłodzonego. Niezależnie od tego, czy wypijesz szampana od razu, czy nie, najważniejsze jest, aby butelka była schłodzona. Tylko w ten sposób szampan zachowuje swój smak i bąbelki. W rzeczywistości, jeśli skończysz butelkę w ciągu 24 godzin, możesz po prostu włożyć ją do lodówki bez zamykania.
3. Nie wkładaj butelki do zamrażarki. Jeśli włożysz wino do zamrażarki, nie tylko straci ono smak, ale butelka może eksplodować, jeśli zostawisz ją zbyt długo.