Podgrzej cheeseburgera

Wideo: Homemade ITALIAN HAMBURGER. How to make delicious CHEESEBURGER | Chef Max Mariola recipe

Zawartość

Do kroku
Część 1 z 3: Proces
Część 2 z 3: Różne sposoby podgrzewania hamburgera
kuchenka mikrofalowa
Piekarnik
Kuchenka
Część 3 z 3: Różne sposoby podgrzewania bułki hamburgerowej
Piekarnik
kuchenka mikrofalowa
Potrzeby
Podgrzewanie hamburgera (kuchenka mikrofalowa)
Podgrzewanie hamburgera (piekarnik)
Podgrzewanie hamburgera (płyta)
Podgrzewanie bułki do hamburgera (piekarnik)
Podgrzewanie bułki do hamburgera (kuchenka mikrofalowa)

Odgrzewanie cheeseburgera jest dość łatwe, ale jeśli nie zrobisz tego we właściwy sposób, może zmienić się w rozmoczonego i nieatrakcyjnego burgera. Sztuczka polega na tym, aby rozebrać cheeseburgera na części, a następnie oddzielnie podgrzać burgera i bułkę przed ponownym złożeniem burgera.

Do kroku

Część 1 z 3: Proces

Rozłóż cheeseburgera na części. Rozebrać i podzielić na: bułkę, hamburgera, wzmacniacze smaku (sos / zioła) i warzywa.
- Możesz pokusić się o odgrzanie całego cheeseburgera w kuchence mikrofalowej, ale spowoduje to zamoczenie zarówno chleba, jak i warzyw. Każdy składnik cheeseburgera ma inną zawartość wilgoci i dlatego jeśli wszystko razem podgrzejesz, powstanie niepożądany efekt.
- Zeskrob dodatkowe dodatki, takie jak sos i przyprawy z burgera i bułki. Pozostanie niewielka ilość, ale większość należy usunąć.
- Rozważ również usunięcie sera. Nie wpłynie to na sposób podgrzewania hamburgera, ale ser może się stopić podczas podgrzewania.
- Oddziel warzywa i inne dodatki. Sałata i pomidory mają tendencję do mięknienia podczas przechowywania, więc może być konieczne ich wyrzucenie. Marynaty, cebula, boczek i inne dodatki o niższej zawartości wilgoci często można przechowywać dłużej.
Podgrzej hamburgera. Podgrzej hamburgera oddzielnie w kuchence mikrofalowej, piekarniku lub na patelni.
- Przeczytaj „Różne sposoby odgrzewania hamburgera”, aby uzyskać więcej informacji.
- Podgrzewanie hamburgera w kuchence mikrofalowej jest najszybszą metodą, ale hamburger może szybko stać się zbyt ciepły w kuchence mikrofalowej. Jeśli wolisz jakość od szybkości, lepiej użyć piekarnika lub płyty grzejnej.
Dodaj świeży kawałek sera. Większość oryginalnego plastra sera prawdopodobnie stopi się podczas podgrzewania. Dlatego może być konieczne dodanie do całości świeżego kawałka sera.
- Aby kawałek sera nieco się rozpuścił, najlepiej położyć go na hamburgerze tuż przed zakończeniem podgrzewania. Możesz również dodać ser po podgrzaniu burgera, ale wtedy plasterek może się nie stopić.
Podgrzej bułkę hamburgerową. Bułkę najlepiej podgrzać, wkładając ją na kilka minut do piekarnika. Jeśli masz mało czasu, lepszym rozwiązaniem jest podgrzewanie w kuchence mikrofalowej.
- Przeczytaj „Różne sposoby odgrzewania bułki hamburgerowej”, aby uzyskać więcej informacji.
- Jeśli już używasz piekarnika lub płyty kuchennej do podgrzewania hamburgera, zalecamy użycie piekarnika do podgrzania bułki. Chociaż podgrzewanie w piekarniku zajmuje trochę więcej czasu niż podgrzewanie w kuchence mikrofalowej, zapewni to lepszy wynik.
Złóż cheeseburgera. Połóż hamburgera na dolnym kawałku chleba, a następnie dodaj dodatkowe dodatki i warzywa. Następnie ułóż górny kawałek chleba na całości.
- Zastąp dodatkowe dodatki, takie jak keczup, musztarda, majonez i specjalne sosy.
- Jeśli warzywa z oryginalnego cheeseburgera nadal wyglądają przyzwoicie, możesz ich użyć ponownie. Zastanów się nad wymianą warzyw, jeśli są namoczone lub nie wyglądają już dobrze.

Część 2 z 3: Różne sposoby podgrzewania hamburgera

kuchenka mikrofalowa

Umieść burgera na talerzu, który jest bezpieczny do użytku w kuchence mikrofalowej. Spryskać talerz kilkoma kroplami wody.
- Umieść hamburgera na środku talerza, tak aby był równomiernie podgrzany.
- Hamburgery mogą tracić wilgoć, jeśli są tymczasowo przechowywane w lodówce. Jeśli więc nie dostarczysz im kropelek wody przed ich podgrzaniem, mogą przykleić się do talerza, wyschnąć i poczuć się jak guma.
Podgrzej hamburgera. Podgrzej hamburgera w kuchence mikrofalowej przez 30 do 90 sekund, w odstępach od 15 do 30 sekund.
- Dokładny czas podgrzewania w kuchence mikrofalowej zależy od grubości hamburgera i mocy (w watach) mikrofalówki.
- Jeśli chcesz dodać świeży kawałek sera, połóż go na burgerze i włącz kuchenkę mikrofalową na kolejne dziesięć sekund.

Piekarnik

Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Zrób mały arkusz pergaminu za pomocą nieprzywierającej folii aluminiowej.
Ułóż hamburgera na papierze do pieczenia. Połóż hamburgera na środku przygotowanego papieru do pieczenia. Spryskać powierzchnię kilkoma kroplami wody.
- Burgery tracą wilgoć, gdy są tymczasowo przechowywane w lodówce. Dlatego przed podgrzaniem spryskaj hamburgera kilkoma kroplami wody. Ma to na celu zapobieganie nadmiernemu wysychaniu hamburgera w gorącym piekarniku.
Wstawić hamburgera na 10 minut do piekarnika. Wstawić hamburgera do nagrzanego piekarnika i podgrzać do temperatury. Zwykle zajmuje to dziesięć minut, ale może też trwać dłużej lub krócej. To zależy od grubości hamburgera.
- Jeśli chcesz dodać do burgera dodatkowy ser, możesz na ostatnią minutę lub dwie minuty położyć na nim świeży kawałek sera.

Kuchenka

Umieść burgera na patelni. Umieść hamburgera na małej patelni ze stali nierdzewnej lub żeliwa.
- Upewnij się, że używasz patelni z pokrywką.
Dodaj niewielką ilość wody. Napełnij dno patelni warstwą wody.
- Alternatywnie możesz wybrać bulion lub olej zamiast wody, aby nadać burgerowi dodatkowy smak.
- Dodanie wody zapobiegnie wysychaniu burgera podczas podgrzewania. Hamburger stracił wilgoć w lodówce, a zawartość wilgoci zostaje nieco przywrócona przez dodanie wody.
Nałożyć pokrywkę na patelnię i podgrzać hamburgera. Postaw patelnię na płycie kuchennej lub palniku, zamknij patelnię i podgrzewaj hamburgera przez pięć do siedmiu minut na średnim lub średnim ogniu.
- Zamykając patelnię pokrywką, sprzyjasz tworzeniu się pary. Para jest głównym źródłem ciepła i zapewnia podgrzanie hamburgera.
- Jeśli chcesz dodać świeży kawałek sera, możesz zdjąć pokrywkę i położyć plasterek na burgerze na 30 do 60 sekund. Pozostaw pokrywkę z patelni, aż ser się rozpuści.
Spuść wodę. Zdejmij hamburgera z patelni i umieść go na talerzu przykrytym papierem kuchennym na 30 sekund. Nadmiar wody wycieknie z hamburgera i zostanie wchłonięty przez papier.
- W tym momencie można usunąć wszelką pozostałą wodę na patelni.

Część 3 z 3: Różne sposoby podgrzewania bułki hamburgerowej

Piekarnik

Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Jeśli piekarnik jest już ustawiony na 200 ° C do podgrzania hamburgera, możesz utrzymać go w tej temperaturze.
Owiń obie części bułki hamburgerowej w folię aluminiową. Owiń obie części bułki osobnym kawałkiem folii aluminiowej. Wszystkie boki obu części muszą być całkowicie owinięte.
- Folia zapobiega przypalaniu bułki w piekarniku. Dodatkowa izolacja powinna również zapewniać równomierne rozprowadzanie ciepła.
- Owinięte części bułki można położyć na papierze pergaminowym, ale nie jest to konieczne.
Podgrzewać, aż bułka hamburgerowa zostanie podgrzana. Umieść owinięte części w piekarniku i podgrzewaj je, aż będą całkowicie rozgrzane. Zajmie to około pięciu minut lub krócej.
- Jeśli twój piekarnik jest ustawiony na 200 ° C, powinieneś wkładać do piekarnika tylko zawinięte części bułki hamburgerowej na dwie do trzech minut.

kuchenka mikrofalowa

Owiń obie części bułki do hamburgera papierem kuchennym. Luźno owinąć obie części czystym ręcznikiem kuchennym.
- Ręczniki papierowe mogą pomóc kontrolować i zrównoważyć zawartość wilgoci w chlebie podczas podgrzewania.
Podgrzej bułki z hamburgerami, aż będą całkowicie podgrzane. Umieść części w kuchence mikrofalowej i podgrzewaj je przez 30 sekund lub do momentu, gdy obie części będą jednakowo ciepłe.
- Umieść obie części bułki obok siebie, a nie jedna na drugiej.
- Jeśli bułka nagrzewa się dłużej niż 30 sekund, odwróć ją przed dodaniem dodatkowego czasu.
Klaas to Kees.