Zawartość

• Składniki
• Do kroku
• Metoda 1 z 3: Metoda standardowa (okrągła kapusta)
• Potrzeby

Podczas gdy rdzeń kapusty można dobrze zjeść, jeśli jest odpowiednio ugotowany, większość przepisów wymaga usunięcia pnia z kapusty. Ułatwi to krojenie pozostałej części kapusty, a także w wielu przypadkach skróci czas gotowania. Jeśli nigdy wcześniej nie wydrążałeś kapusty, oto kroki, które należy podjąć.

Składniki

• 1 cała kapusta biała, czerwona lub zielona

Do kroku

Metoda 1 z 3: Metoda standardowa (okrągła kapusta)

1. Jakie rodzaje węgla są odpowiednie dla tej metody. Możesz użyć tej metody do okrągłej kapusty, takiej jak kapusta zielona, ​​czerwona i włoska.
   • Zauważ, że istnieją pewne podobieństwa między tą metodą a innymi metodami wydobywania węgla.
2. Jakie rodzaje węgla są odpowiednie dla tej metody. Użyj tej metody np. Do kapusty szpiczastej.
   • Zauważ, że ta metoda jest bardzo podobna do poprzedniej dla okrągłych węgli, ale jest kilka różnic.
3. Jakie rodzaje węgla są odpowiednie dla tej metody. Możesz użyć tej metody do okrągłej kapusty, takiej jak kapusta włoska, kapusta zielona i czerwona.
   • Możesz również użyć tej metody do dłuższych węgli, takich jak kapusta szpiczasta, ale być może z mniejszym skutkiem. Dłuższe węgle często mają luźniejsze liście, co powoduje, że podczas usuwania rdzenia prawdopodobnie stracisz zbyt dużo liści.
4. Doprowadź wodę do wrzenia w dużym garnku (gulasz). Wypełnij 2/3 patelni wodą. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu.
   • Jeśli chcesz dodać trochę smaku kapuście, dodaj 1 łyżeczkę soli do wody, gdy tylko się zagotuje.
5. Resztę kapusty przygotuj według uznania. Możesz teraz szatkować, trzeć i dzielić kapustę na mniejsze kawałki, w zależności od przepisu.
   • Ta metoda jest przydatna, jeśli chcesz ugotować kapustę w całości, ponieważ inne metody wymagają przecięcia kapusty na pół, zanim będziesz mógł usunąć rdzeń.

Potrzeby

• Deska do krojenia
• Ręcznik
• Ostry nóż kuchenny
• Zapiekanka (opcjonalnie)
• Metalowy widelec (opcjonalnie)