Przygotowanie jajka na miękko

Wideo: Jak ugotować idealne jajka na miękko :: Skutecznie.Tv [HD]

Zawartość

Do kroku
Metoda 1 z 3: Zimny start
Porady
Potrzeby

Jajko na miękko to świetne danie śniadaniowe. Jajko szybko się gotuje, świetnie smakuje z pieczywem tostowym i jest bogate w białko, dzięki czemu w ciągu dnia czujesz się pełny na dłużej. Możesz zrobić jajka na miękko w bardzo prosty sposób, gotując wodę i gotując jajka w gorącej wodzie. Ale możesz też zacząć od ciepłej kąpieli, w której jajka są bardzo delikatnie ugotowane. Po ugotowaniu jajek dokładnie tak, jak lubisz, podawaj je z tostowanym chlebem, solą i innymi ulubionymi daniami śniadaniowymi, a cóż, dlaczego nie spróbować czegoś innego, takiego jak prażony sezam lub sos sojowy.

Do kroku

Metoda 1 z 3: Zimny start

Zanurz jajka w zimnej wodzie. Umieść jajka w rondelku i wlej tyle zimnej wody, aby jajka były zanurzone na 2,5 cm.
- Jeśli chcesz ugotować więcej niż 4 jajka, rozważ użycie większej patelni lub gotuj jajka w mniejszych partiach na raz. W ten sposób będziesz mógł szybko wyjąć jajka z wody, aby nie stały się zbyt twarde.
Doprowadź wodę do wrzenia w rondlu. Umieść rondel na kuchence i wlej od 2 do 3 cali zimnej wody. Zwiększ ogień, aby woda zaczęła wrzeć. Następnie zmniejsz trochę ogień, aby woda lekko się bąbelkowała lub lekko zagotowała.
- Aby delikatnie zagotować jajka, woda powinna lekko bulgotać, a na całej powierzchni wody nie powinno być żadnych dużych bąbelków.
Podawaj jajko w kieliszku do jajek. Za pomocą łyżki cedzakowej lub metalowego sitka wyjmij jajko na miękko z gorącej wody na patelnię. Umieść jajko w kubku na jajka. Możesz mieć spiczastą stronę skierowaną w górę lub w dół. Filiżanka do jajek jest nie tylko wygodna na stole, ale także zapobiega toczeniu się jajka po talerzu, dzięki czemu można je łatwiej zjeść.
- Jeśli nie masz kubka na jajko, możesz podać jajko na twardo w kieliszku, w szklance do herbaty lub w małej misce.
Podawaj jajka na miękko malezyjskie. Jajka z malezyjskimi tostami to popularne śniadanie w Malezji i Singapurze. Rozbij jedno jajko na miękko do małego jednoosobowego słoika (ramequin), aby miękkie żółtko pozostało razem. W tym celu weź jajko na miękko z bardzo miękkim białkiem. Jajko polej odrobiną sosu sojowego i podawaj z tostem.
- Jajka można również posypać białym pieprzem i podać tosty z malezyjską kaya lub dżemem kokosowym.
Podawaj tosty z jajkiem dipowym. Jajko ugotuj na miękko metodą zimnego startu. Gotuj jajko na wolnym ogniu przez dokładnie 4 minuty, a następnie wyjmij jajko z wody łyżką cedzakową. Włóż jajko do kubka i rozbij je. Upraż kawałek chleba, posmaruj nim masłem i podawaj z jajkiem jako dip.
- Pokrój tosty na kilka wydłużonych pasków, aby zrobić klasycznych żołnierzy. Następnie możesz zanurzyć żołnierzy w żółtku na miękko.

Porady

Aby ułatwić obieranie jajek, można po wyjęciu z gorącej wody opłukać jajka na miękko pod bieżącą zimną wodą.
Aby uzyskać energooszczędne jajko, wlej pół centymetra wody do garnka z odpowiednią pokrywką. Umieść w nim jajka, mocno podgrzej i przykryj. Ustaw alarm np. 6 minut. Jak tylko woda się zagotuje, zmniejsz ciepło. Kiedy zadzwonił alarm, jajka są przerażone. Jeśli jajka są przechowywane w lodówce, ustaw alarm nieco wyżej. Szybko i energooszczędnie!