Zawartość

• Składniki
• Do kroku
• Metoda 1 z 3: Przygotowanie tradycyjnych jajek w koszyku
• Metoda 2 z 3: Smażyć jajka w koszyku
• Metoda 3 z 3: Jaja w koszyku o niskiej zawartości węglowodanów
• Porady

Jajka w koszyku to wygodny sposób na smażenie jajek w kromce chleba. Ten przepis jest znany pod wieloma nazwami, ale jakkolwiek go nazwiesz, jest to smaczny i przyjemny sposób na szybkie zmniejszenie ilości białka śniadaniowego. Nawet wybredni będą się tym cieszyć!

• Przygotowanie (tradycyjne): 3-5 minut
• Czas gotowania: 5-7 minut
• Całkowity czas: 10 minut

Składniki

Tradycyjne jajka w koszu

• 1 jajko
• 1 kromka chleba
• 1 łyżka masła
• sól, pieprz, papryka i inne przyprawy (opcjonalnie)

Smażone glony w koszu

• 4 jajka
• 4 kromki chleba
• 1 łyżka masła
• bagietka lub bagietka (opcjonalnie)
• sól, pieprz, papryka i inne przyprawy (opcjonalnie)
• ser (opcjonalnie)

Lekkie jajka w koszu

• 10-12 świeżych brukselek
• 1 batat / batat
• 2 jajka
• 1 łyżka oleju kokosowego
• 1 szklanka jarmużu lub szpinaku (opcjonalnie)
• 15 brokułów lub różyczek kalafiora (opcjonalnie)
• ser (opcjonalnie)
• sól, pieprz, papryka i inne przyprawy (opcjonalnie)

Do kroku

Metoda 1 z 3: Przygotowanie tradycyjnych jajek w koszyku

1. Wytnij otwór w kromce chleba. Wytnij otwór o średnicy około 5 cm pośrodku bochenka. Możesz również wyciąć kwadrat w chlebie nożem.
   • Wybierz dowolny chleb. Białe, słodkie, na zakwasie, bagietka, chleb żytni - wszystko, co kochasz, sprawi, że będzie to wspaniały posiłek.
   • Możesz zrobić dziurę za pomocą szklanki, dzbanka lub noża. Wciśnij go do kromki chleba, a następnie powinieneś być w stanie łatwo usunąć pokrojony kawałek.
   • Aby uczynić to niespodzianką dla dzieci, możesz również użyć zabawnych foremek do ciastek, aby wyciąć kształt w środku. Następnie mogą również użyć pokrojonego kawałka chleba do zanurzenia w żółtku jajka.
   • Do romantycznego śniadania użyj noża w kształcie serca. Jeśli nie masz noża, spróbuj samodzielnie wyciąć serce z kromki chleba nożem.
2. Upiec chleb. Na patelnię włożyć masło. Gdy masło się rozpuści, posmaruj masłem również po obu stronach chleba. Teraz włóż chleb na patelnię. Piecz chleb na średnim ogniu, aż zacznie się rumienić. Odwróć chleb. Niech chleb upiecze się, aż będzie miał złoty mózg.
   • Posmaruj pokrojony kawałek chleba masłem i upiecz razem z jajkiem na dodatkową ucztę. Często jest również maczany w żółtku jaja.
   • Możesz również użyć oleju roślinnego, oleju kokosowego lub oleju z pestek winogron zamiast masła.
3. Dodaj jajko. Zanim włożysz jajko do dziurki, włóż dodatkową porcję masła do dziurki chleba. Rozbij jajko nad dziurą.
   • Jeśli chcesz mniej białka w jajku, oddziel białko od żółtka. Do otworu włożyć żółtko i dodać niewielką ilość białka. W ten sposób jajko szybciej się ugotuje.
   • Dodaj do jajka szynkę lub bekon, kawałek sera na wierzchu chleba lub dodaj przyprawy, takie jak sól, pieprz lub papryka.
4. Podsmaż jajko. Jajko smażymy jeszcze przez jedną lub dwie minuty. Następnie obróć chleb, aby druga strona była upieczona. Upewnij się, że białka są w pełni ugotowane. Nie powinno być cienkie ani chybotliwe.
   • Przed obróceniem chleba i jajka podnieś chleb łopatką. Przed odwróceniem upewnij się, że jajko zestaliło się i zaczyna brązowieć. Jajko przyklei się do chleba, gdy będzie gotowe.
   • Jeśli wolisz mniej twarde jajka, skróć czas gotowania. Jeśli lubisz twarde jajka, gotuj je dłużej.
   • Połóż więcej tłuszczu na niegotowanej stronie przed odwróceniem, aby upewnić się, że się nie przykleił.
   • Jeśli wolisz, możesz je przyprawić solą i pieprzem, a nawet papryką i innymi przyprawami, jednocześnie zarumieniając jajko z obu stron.
5. Podawaj jajko. Umieść jajka w koszu na talerzu. Można go zjeść nożem i widelcem lub jako tost.

Metoda 2 z 3: Smażyć jajka w koszyku

1. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Masło w formie foremek lub foremki na muffinki lub przykryj papierem do pieczenia.
2. Włożyć chleb do kokilek. Posmaruj masłem chleb z obu stron i włóż do foremek lub foremki na muffinki. Delikatnie wciśnij je w kokardy, zawijając krawędzie jedna na drugą.
   • Ponieważ ten przepis jest pieczony w piekarniku, a nie na patelni, jest to zdrowszy wariant z mniejszą ilością kalorii. Aby upewnić się, że zawiera jeszcze mniej kalorii i jest zdrowszy, używaj pełnoziarnistego pieczywa o mniejszej zawartości tłuszczu.
   • Aby było jeszcze lżej, nie kładź masła na chleb. Włożyłeś to do ramek w ten sposób.
   • Inną odmianą jest wycinanie dziury w bagietce zamiast wkładania chleba do kokilek. Smażenie jajek w bagietce nie jest zdrowym, niskokalorycznym wyborem.
3. Smażyć jajka. Rozbij jajko na dowolną foremkę do kokilki lub babeczki. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 20 minut lub do zestalenia białka. Jeśli wolisz twardsze białka, smaż jajka dłużej.
4. Wyjmij je z piekarnika. Po ostygnięciu foremek lub babeczek wyjąć z piekarnika i położyć kanapki na talerzach. Poluzuj bułki nożem, jeśli utknęły.
   • Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, papryką lub czosnkiem. Inne opcje dodatków obejmują ser, bekon lub szynkę, pomidory lub awokado.

Metoda 3 z 3: Jaja w koszyku o niskiej zawartości węglowodanów

1. Podsmaż warzywa. Pokrój świeże brukselki na pół lub na małe kawałki. Zetrzyj lub pokrój batata (ignam) na małe plasterki. Podsmaż warzywa na oleju kokosowym przez około 3-5 minut.
   • W razie potrzeby dodaj przyprawy. Sól, pieprz, czosnek, kminek, papryka, curry, chili lub cokolwiek lubisz.
   • W wersji niskowęglowodanowej zamiast chleba używaj warzyw. Wybierz dwa warzywa o różnych wartościach odżywczych. Weź brukselkę, bataty, jarmuż, brokuły, kalafior, szpinak lub inne ulubione warzywa.
2. Przygotuj jajka. Zmniejsz ogień i zrób w warzywach otwory na jajka. Wbij jajko lub dwa do dołków. Przykryj patelnię i gotuj. Jajka gotuje się na parze w około 5 minut. Miej oko na jajka, aż ugotują się tak, jak lubisz.
3. Podawaj to. Łopatką wyjmij jajko i warzywa z patelni i połóż je na talerzu. Posyp ziołami i przyprawami według uznania.
   • Podczas gotowania możesz również dodać trochę startego sera lub boczku do warzyw podczas gotowania lub położyć je na wierzchu. Jeśli to zrobisz, upewnij się, że ser i boczek są dobrej jakości, ekologicznej i bez azotanów.

Porady

• Miej pod ręką trochę masła, aby w razie potrzeby móc je dodać podczas gotowania.
• Podczas smażenia jajek przypiekaj pokrojony kawałek chleba. Dzięki temu możesz pysznie zanurzyć się w żółtku jajka.
• Możesz polać to danie na różne sposoby, aby uzyskać dodatkowy smak. Niektóre smaczne przykłady to tarty ser, sos chili, sos czosnkowy, plasterki pomidora, owoce, syrop, przyprawy, szynka lub bekon.
• Nieco zdrowsza i szybsza wersja: opiekać chleb i zaraz potem upiec jajko.
• Po włożeniu jajka do dołka potrzeba czasu, aby wniknąć w chleb przez proces przygotowania. Jeśli spróbujesz odwrócić go zbyt szybko, jajko po prostu wypadnie i stanie się bałaganem.
• Chleb z jajkiem najlepiej upiec na małym ogniu, aby tost lub masło nie przypaliły się.
• Możesz wyciąć otwór na różne kształty za pomocą noża lub noża.