Zawartość

• Do kroku
• Metoda 1 z 5: Recykling resztek jedzenia i kompostu
• Metoda 2 z 5: Przekaż niechcianą żywność
• Metoda 3 z 5: Wyrzuć żywność jednorazowego użytku
• Metoda 4 z 5: Zachowaj resztki do późniejszego usunięcia
• Metoda 5 z 5: Zwalczanie marnowania żywności

Ludzie marnują dużo jedzenia, niezależnie od tego, czy jedzą w domu, czy poza domem. Ważne jest, aby pozbywać się żywności w sposób odpowiedzialny, ponieważ uwalnia ona metan, gdy zaczyna gnić. Jest to gaz cieplarniany szkodliwy dla środowiska. Pozbądź się żywności, poddając ją recyklingowi, kompostując materię organiczną, rozdając na cele charytatywne, a resztę wyrzucając. Możesz także podjąć środki zapobiegające marnowaniu żywności.

Do kroku

Metoda 1 z 5: Recykling resztek jedzenia i kompostu

1. Kompostuj w domu. Kompostowanie żywności to świetny sposób na zmniejszenie ilości wyrzucanego jedzenia. Jest dobry dla środowiska, a także daje kompost do ogrodu. Domowy kompost może nawozić twoją glebę, co pomaga w ogrodnictwie.
   • Używaj resztek jedzenia, takich jak warzywa, owoce, fusy z kawy, skorupki jaj, łupiny orzechów i torebki herbaty.
   • Nie używaj kompostu do mięsa, nabiału lub olejów.
   • Usuwaj resztki jedzenia na tekturze, starych gazetach, roślinności i innej materii organicznej na stosie kompostu. Następnie wymieszaj z ziemią, aby żywność się rozpadła.
   • Jeśli dodasz cokolwiek do stosu, zgarnij to widłami lub innymi narzędziami, aby nadać stosowi nowy tlen. Pomaga to w procesie kompostowania.
   • Jeśli nie masz ogrodu, nadal możesz kompostować w domu za pomocą pojemnika na robaki.
2. Udaj się do lokalnego centrum recyklingu. Jeśli nie masz miejsca na kompostowanie lub po prostu wolisz tego nie robić, nadal możesz prawidłowo pozbyć się resztek jedzenia, zabierając je do centrum recyklingu. Zwykle mają tam sposoby na przetwarzanie i kompostowanie resztek jedzenia. Możesz tam zabrać resztki jedzenia i przekazać komuś lub wrzucić do odpowiedniego pojemnika.
   • Przeczytaj wskazówki dotyczące centrum recyklingu przed wizytą.
   • Czasami musisz oddzielić odpady w określony sposób, zanim je zaakceptują.
   • Upewnij się, że wiesz, które resztki jedzenia akceptują, a które nie.
   • Na przykład nie przyjmują mięsa, ale odpady warzywne, takie jak owoce i warzywa.
   • Często możesz uzyskać więcej informacji od swojej gminy na temat pobliskich centrów recyklingu.
3. Skorzystaj z lokalnego sortowania odpadów. W zależności od tego, gdzie mieszkasz, możesz skorzystać z lokalnego programu sortowania odpadów prowadzonego przez gminę. W gminach coraz popularniejsze jest dawanie gospodarstwom domowym małego kosza na resztki jedzenia. To jest następnie zbierane razem ze zwykłymi odpadami. W Holandii coraz więcej odpadów jest również zbieranych selektywnie przez gminy.
   • Jeśli nie masz pewności, jak to działa w Twojej okolicy, możesz skontaktować się z radą miasta, aby znaleźć taki program.
   • Porozmawiaj z sąsiadami, aby dowiedzieć się, czy wiedzą więcej i jak możesz się w to zaangażować.
   • W takich programach często dostarczane są również torby kompostowalne, w których można umieścić resztki jedzenia.

Metoda 2 z 5: Przekaż niechcianą żywność

1. Określ, które pokarmy nadają się do darowizny. Jeśli w Twojej szafce kuchennej jest jedzenie, którego nie zamierzasz jeść, jest lepsza opcja niż zwykłe wyrzucenie go. Przekazywanie żywności na rzecz lokalnych organizacji charytatywnych, takich jak bank żywności lub kuchnia dla zup, to dobry sposób na uniknięcie marnowania czegokolwiek. Jeśli wybierzesz tę opcję, musisz najpierw określić, jakie rodzaje żywności nadają się do darowizny.
   • Łatwo psująca się żywność, taka jak warzywa w puszkach, zupy, ryby i mięso, jest zawsze odpowiednia.
   • Zawsze mile widziane są również zboża o niskiej zawartości cukru, masło orzechowe, rodzynki i paczki soku.
   • Unikaj podawania jedzenia w szklanych słoikach. Nie zawsze jest to akceptowane ze względu na swoją kruchość.
   • Pamiętaj, że możesz też zapytać znajomych i rodzinę, jeśli czegoś potrzebują.
2. Skontaktuj się z lokalnymi organizacjami charytatywnymi. Jeśli wiesz, jakie produkty spożywcze można przekazać w formie darowizny, możesz poszukać lokalnych organizacji charytatywnych. Znajdź najbliższy bank żywności lub kuchnię dla zup i dowiedz się, jak możesz przekazać darowiznę. W Internecie można znaleźć lokalizacje banków żywności w Holandii, Belgii i USA.
   • Istnieją specjalne aplikacje, które pomagają firmom przekazywać nadwyżki żywności.
   • Jako osoba fizyczna najlepiej jest współpracować z uznaną instytucją lokalną lub krajową.
3. Dostarcz jedzenie. Ostrożnie zawiń jedzenie i zanieś paczki do banku żywności. Tam możesz je przekazać pracownikom lub wolontariuszom. Będą szczęśliwi, widząc Cię i przyjmą Twoją darowiznę, jeśli wszystko jest odpowiednio zapakowane i nie ma nieodpowiedniego jedzenia. Kiedy już tam jesteś, możesz od razu dowiedzieć się trochę więcej o pracy, jaką tam wykonują. Zazwyczaj takie organizacje szukają nowych wolontariuszy do pomocy w organizowaniu i dystrybucji darowizn.
   • Jeśli masz czas do stracenia, możesz zgłosić się jako wolontariusz do instytucji.
   • Zwykle wolontariusze mają do wyboru wiele różnych opcji.
4. Przekaż jedzenie z restauracji. Nawet jeśli prowadzisz restaurację, możesz podarować jedzenie. Skontaktuj się z lokalną instytucją i omów, jaką żywność chciałbyś przekazać. Mogą wtedy przyjść i odebrać jedzenie z Twojej restauracji. Dzięki takim programom czasami można nawet podarować łatwo psującą się żywność i gotowe posiłki. Są one następnie zamrażane lub natychmiast dostarczane do lokalnego schroniska.
   • Możesz również skontaktować się z bankiem żywności w Holandii lub Belgii. W przypadku Stanów Zjednoczonych listę organizacji można znaleźć na stronie internetowej Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych.
5. Podaruj jedzenie z supermarketu. Możesz również przekazać nadwyżkę żywności w supermarkecie lub hurtowni. Działa to mniej więcej tak samo, jak w przypadku firm cateringowych. Musisz skontaktować się z lokalną instytucją i powiedzieć im, jakie jedzenie chcesz przekazać. Następnie instytucja odbierze od Ciebie żywność.
   • Jeśli masz organizację z dużą nadwyżką żywności, możesz współpracować z lokalną lub krajową instytucją.
   • Jako partner możesz przekazywać żywność o stałych porach, aw niektórych przypadkach może to nawet dać ci ulgę podatkową.

Metoda 3 z 5: Wyrzuć żywność jednorazowego użytku

1. Oddzielne jedzenie, które się zepsuło. Jeśli masz jedzenie, które się skończyło lub wkrótce się zepsuje, musisz działać szybko. Taką żywność należy oddzielić od pozostałych odpadów, włożyć do wytrzymałej plastikowej torby, a następnie szybko wyrzucić. Najlepiej wyrzucać mięso i inne szybko gnijące produkty do kosza w dniu odbioru. Gnijące jedzenie przyciąga robactwo i owady.
   • Zawsze umieszczaj mięso i inne surowe produkty w oddzielnej plastikowej torbie, zanim wyrzucisz je do worka na śmieci. W ten sposób możesz ograniczyć wycieki i brzydkie zapachy.
   • Upewnij się, że kosz na śmieci jest prawidłowo zamknięty i nie wydziela żadnego zapachu, który mógłby przyciągać szkodniki.
   • Szybko wyrzuć mięso, aby uniknąć robaków.
2. Spalaj potrawy niewielką ilością wody, np. Skórą kurczaka. (Żywność bogata w wodę może eksplodować.)
   • Użyj kominka lub grilla.
   • Możesz również użyć pieca na drewno, ale wrzucić jedzenie do części drewnianej, a nie do części do gotowania.
   • Posługiwać się Nie Kuchenka. Z tego powodu w Twoim domu jest za dużo dymu.
   • Postaraj się to zrobić, jeśli i tak miałbyś rozpalić ogień, aby nie zużywać dodatkowego paliwa. Na przykład po pikniku możesz spalić resztki na węglach, których użyłeś do przygotowania jedzenia - i oczywiście nie zapomnij polać go wystarczającą ilością wody przed wyjściem.
   • Zawsze zostaje trochę popiołu. Możesz je po prostu wyrzucić, jak zawsze, po ostygnięciu.
3. Spłukiwać produkty do zlewu lub toalety.
   • Miękkie pokarmy - z wyjątkiem olejów i tłuszczów - można pokroić na małe kawałki i spłukać w zlewie. Większe kawałki można spuścić do toalety.
   • Użyj tej metody do miękkich pokarmów, takich jak zgniły pomidor, a nie do twardych rzeczy, takich jak kości.
   • Jest to alternatywna opcja, jeśli nie masz kosza na śmieci.
4. Zbierz oleje i tłuszcze do pojemnika. Pozbądź się oleju i tłuszczów kuchennych, wlewając je do garnka, wanny lub innego pojemnika, który i tak chcesz wyrzucić. Nie wlewaj do zlewu gorącego oleju ani tłuszczu z gotowanego mięsa. Może to powodować problemy z systemem kanalizacyjnym, które mogą być kosztowne. Olej i tłuszcz należy zawsze usuwać, a nie wylewać do zlewu.
   • Po napełnieniu słoik z tłuszczem wyrzuć do kosza. Nie używaj ponownie garnka.
   • Możesz również wykorzystać resztki tłuszczu na kulki tłuszczowe do ogrodu.
   • Wymieszaj tłuszcz z suchymi resztkami, takimi jak płatki owsiane i odstaw na noc do lodówki.
   • Po stwardnieniu można go powiesić na drzewie lub w budce dla ptaków.
5. Nie wyrzucaj resztek jedzenia do szamba lub IBA. Jeśli Twój budynek ma szambo lub IBA (Indywidualne Oczyszczanie Ścieków) zamiast przyłącza kanalizacyjnego, nie możesz wrzucać tutaj resztek jedzenia. W takim przypadku nie spłukuj do zlewu jedzenia, fusów z kawy, oleju lub tłuszczu. Im więcej cząstek stałych spłukujesz w zlewie, tym częściej system będzie wymagał opróżnienia.
6. Dowiedz się, jakie jedzenie wyrzucić. Istnieją produkty, których nie można kompostować ani ponownie wykorzystać, takie jak suszony makaron, ryż, chleb i inne produkty zbożowe. Suszone produkty, takie jak makaron i ryż, można przekazywać bankom żywności i zwykle mają długi okres przydatności do spożycia, więc nie należy ich wyrzucać.
   • Jeśli nadal znajdziesz stary makaron lub ryż z tyłu kuchennej szafki, najlepiej po prostu wyrzucić je do kosza.
   • Podawanie czerstwego chleba ptakom może być kuszące, ale ma on niewielką wartość odżywczą. Spleśniały chleb może być nawet niebezpieczny dla ptaków.
   • Produkty mleczne nie mogą być poddane recyklingowi ani kompostowaniu i najlepiej je wyrzucić do kosza.

Metoda 4 z 5: Zachowaj resztki do późniejszego usunięcia

1. Uważaj, aby nie wyrzucać jedzenia zbyt wcześnie. Nie zawsze możesz od razu pozbyć się swoich odpadów, na przykład gdy są one odbierane co tydzień. Jeśli do tego czasu zostawisz go w koszu, możesz cierpieć z powodu nieprzyjemnych zapachów, szkodników i much.
2. Użyj „kosza na śmieci”. Najlepiej jest użyć słoika z masonem, na przykład do pikli lub sosu do makaronu, z dopasowaną pokrywką.
   • Możesz także użyć plastikowych doniczek, ale czasami przepuszczają zapachy.
   • Odpowiednie są również zamykane metalowe puszki (np. Na kawę), ale mogą one spowodować rdzewienie.
   • Najlepiej unikać kartonu. To wycieknie, jeśli stanie się wilgotny w wyniku rozkładu żywności.
   • Słoik powinien być na tyle mały, aby można go było użyć raz. Nie otwieraj słoika później, ponieważ uwolni to zapach i wszelkie muchy (owocowe) - chyba że słoik zamrozisz.
3. Pokrój jedzenie na małe kawałki, aby włożyć je do garnka.
4. Wyrzuć cały kosz na śmieci w dzień śmieci. Możesz również wyrzucić słoik do kosza, a następnie wyczyścić go i użyć ponownie, ale jest to brudna praca, którą należy wykonać na zewnątrz.
5. Zamrozić żywność do późniejszej utylizacji. To zatrzyma proces rozkładu i zabije wszelkie owady i larwy. Możesz to zrobić za pomocą pojemnika na odpady, ale większe produkty (np. Skórka arbuza) można również umieścić w zamrażarce w całości. W zamrażarce łatwo jest zapomnieć o produktach, dlatego warto nakleić karteczkę na kosz na śmieci.

Metoda 5 z 5: Zwalczanie marnowania żywności

1. Mądrze przechowuj żywność. Podejmij kroki, aby na dłuższą metę ograniczyć marnowanie żywności. Żywność, która nie jest prawidłowo przechowywana, często psuje się szybciej. Starając się efektywniej przechowywać żywność, możesz mniej marnować i zyskać więcej za swoje pieniądze.
   • Jeśli nie zjesz go od razu, zamroź świeżą żywność, aby móc jej użyć później.
   • Zamrozić resztki, takie jak zupa, gulasz i makaron.
   • Upewnij się, że pojemniki są szczelnie zamknięte i przechowywane w odpowiednich warunkach.
   • Na przykład niektóre produkty spożywcze należy przechowywać w lodówce, a inne w chłodnym, suchym miejscu.
2. Kupuj mądrze. Łatwym sposobem na ograniczenie marnotrawstwa żywności jest kupowanie mniej. Zwróć uwagę na to, ile zwykle wyrzucasz, i spróbuj odpowiednio dostosować listę zakupów. Dobrym sposobem na to jest zaplanowanie posiłków na cały tydzień, a następnie zakup wszystkich składników.
   • Uważaj na rabaty i oferty dwa w cenie jednego.
   • Jeśli nie masz miejsca na dodatkowe jedzenie, zadaj sobie pytanie, czy w końcu wyrzucisz je, czy nie.
3. Skorzystaj z resztek. Innym świetnym sposobem na ograniczenie marnowania żywności i maksymalne wykorzystanie produktów spożywczych jest wykorzystanie resztek jedzenia. Resztki możesz wykorzystać na dodatkowe posiłki, przekąski lub w wywarze lub gulaszu. Poszukaj przepisów z pozostawionymi składnikami. Spróbuj użyć tego, co przygotujesz. W Internecie można znaleźć niezliczone przydatne przepisy na resztki jedzenia.
   • Zachowaj resztki owoców i warzyw.
   • Ostrożnie używaj resztek. Przechowuj je rozsądnie w szczelnych pojemnikach i włóż do lodówki lub zamrażarki.
   • Zużyj resztki w ciągu dwóch dni i nie podgrzewaj jedzenia więcej niż raz.