Zawartość

• Do kroku
• Część 1 z 2: Przygotowanie kawy i zapasy
• Część 2 z 2: Przygotowanie kawy
• Ostrzeżenia
• Potrzeby

Masz ochotę na kawę, ale czy jest za gorąca na gorącą filiżankę kawy? W takim razie rozważ parzenie zimnej kawy zamiast metody gorącej wody. To smaczny i łatwy sposób na zrobienie kawy, ale zajmuje trochę czasu. Prawdopodobnie masz w kuchni wszystko, czego potrzebujesz, aby zrobić zimną kawę, więc zacznij od razu!

Do kroku

Część 1 z 2: Przygotowanie kawy i zapasy

1. Kup dobrej jakości średnio paloną kawę ziarnistą. Najlepsza kawa pochodzi ze świeżo palonych ziaren, więc staraj się kupować ziaren palonych lokalnie. Jeśli nie możesz znaleźć lokalnie palonych ziaren kawy, po prostu kup te, które lubisz.
   • Jeśli masz młynek do kawy, kup niezmielone ziarna kawy. Samodzielne mielenie ziaren zapewnia świeższą i lepiej smakującą zimną kawę.
2. Znajdź duży dzban do parzenia kawy. Może to być dzbanek do picia, duży dzbanek lub francuski ekspres do kawy bez filtra ciśnieniowego.
   • Aby zapobiec przedostawaniu się aromatów i chemikaliów do kawy, spróbuj użyć szklanego pojemnika. Szkło nie reaguje z kawą i nie uwalnia do niej chemikaliów.
   • Istnieją specjalne produkty przeznaczone specjalnie do parzenia zimnej kawy. Jeśli chcesz zrobić dużo zimnej kawy i lubisz gadżety, rozważ zainwestowanie w jeden z tych systemów.
3. Zmiel ziarna kawy. Zmiel 30 gramów kawy na każde 235 ml wody, której użyjesz. Określ, ile wody możesz wlać do pojemnika i zmielić odpowiednią ilość kawy.
   • Jeśli lubisz bardzo mocną, zimną kawę, użyj więcej kawy. To zależy od Ciebie, więc możesz eksperymentować ze współczynnikiem, aż znajdziesz najlepszy!
   • Nie ma zgody co do sposobu mielenia kawy. Niektórzy eksperci twierdzą, że potrzebujesz średnio lub grubo zmielonej fasoli, a nie drobno zmielonej. Pozwala to na wolniejsze, dłuższe wydobywanie aromatu kawy z wody. Inni polecają kawę drobno mieloną, ponieważ wtedy z ziaren wydobywa się więcej. Ponieważ opinie są różne, dobrze jest wypróbować różne sposoby, a następnie zdecydować, co lubisz najbardziej.

Część 2 z 2: Przygotowanie kawy

1. Przykryj mieszaninę kawy i wody i odstaw. Pozwól kawie parzyć przez 12-24 godziny, w zależności od tego, jak mocna ma być zimna kawa.
   • Od czasu do czasu można mieszać miksturę podczas ciągnienia, aby zapewnić równomierne nasycenie kawy.
   • Niektórzy zalecają włożenie mieszanki kawowej do lodówki. Chociaż nie jest to konieczne, ponieważ kawa nie psuje się w temperaturze pokojowej, po zakończeniu procesu zapewni ona chłodniejszą kawę.
2. Schłodź kawę i podawaj, kiedy chcesz. Masz teraz czysty, schłodzony napój kawowy w połączeniu z lodem, mlekiem lub śmietaną i wybranym słodzikiem.
   • Rozważ zrobienie prostego syropu do dodania do zimnej kawy. W przeciwieństwie do zwykłego cukru, który nie rozpuszcza się w zimnej kawie, zwykły syrop dobrze komponuje się z zimną kawą.
   • Kawę parzoną na zimno można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni, pod warunkiem, że jest zakryta. W przeciwieństwie do kawy parzonej na gorąco, kawa parzona na zimno nie traci z czasem swojego smaku.

Ostrzeżenia

• Twoja zimna kawa może być bardzo mocna. Aby to naprawić, rozcieńczyć wodą lub lodem. Niektórzy ludzie rozcieńczają wodą w stosunku 1 do 1. Proporcja zależy od tego, jak mocna ma być Twoja kawa.

Potrzeby

• Dzbanek, duży pojemnik lub francuski ekspres do kawy
• Około 1 litra wody
• Około 120 gramów kawy
• Cedzak lub sitko
• Chusta serowa, filtr do kawy lub worek na mleko orzechowe