Zawartość

• Do kroku
• Metoda 1 z 2: Manewrowanie kijami
• Porady
• Ostrzeżenia
• Potrzeby

Lubisz też azjatyckie jedzenie, ale chcesz uzupełnić to doświadczenie, jedząc je tak, jak powinno - pałeczkami? Niektórzy przysięgają, że smakuje lepiej i oczywiście chcesz spróbować samemu ... nie dając się zwieść. Kiedy inni to robią, wygląda to tak łatwo, ale kiedy próbujesz, zawsze kończysz z prośbą o widelec. Oto jak pozbyć się tego widelca i zacząć działać pałeczkami!

Do kroku

Metoda 1 z 2: Manewrowanie kijami

1. Chwyć pierwszy kij środkowym palcem i kciukiem. Ten kij jest twoją kotwicą -nie może się ruszać. Trzymaj rękę sztywno, aby zapewnić pewny chwyt. Umieść szeroki koniec kija w zagłębieniu dłoni, w miejscu styku kciuka i palca wskazującego. Połóż wąską część między podstawą kciuka a bokiem palca wskazującego. Powinien być tak dobry jak skała. To trochę jak trzymanie długopisu, ale trochę niżej.
   • Niektórzy wolą trzymać kij z boku pierścieńpalec, przytrzymując go w miejscu czubkiem palca wskazującego.
2. Kiedy jesz ryż, musisz przygotować się do nabierania. Jeśli przed tobą znajduje się miska ryżu, a masz tylko dwa cienkie bambusowe patyczki, możesz poczuć się jak na łodzi wiosłowej bez wioseł. Ale jest całkowicie akceptowane (właściwie normalnie), aby podnieść miskę do ust i stamtąd wsuwać ryż pałeczkami. To wcale nie wygląda źle, ale jest bardzo rutynowe!
   • Możesz czuć się trochę niegrzecznie, ale nie martw się, tak powinno być. Nie musisz oczywiście wrzucać go jak jaskiniowiec, który wymknął się spod kontroli, ale dobrze podnieś miskę, aby nie rozlać ryżu.
     • W Japonii obowiązują nieco surowsze zasady. Ale jeśli jesteś na przykład w Chinach, na Tajwanie lub w Wietnamie, możesz wsunąć go do środka.

Porady

• Chociaż na początku może wydawać się łatwiejsze trzymanie drążków nisko na końcach, są one bardziej równoległe, gdy trzymasz je wyżej, co ułatwia wyjmowanie rzeczy z miski. Możesz także łatwiej podnosić duże kawałki jedzenia.
• Miękkie lub pokrojone potrawy, takie jak ser, są dobre do ćwiczeń. Jest to łatwiejsze niż jedzenie małych kawałków, a nadal nauczysz się, jak prawidłowo trzymać patyki i jak duży nacisk musisz wywierać.
• Różnica między początkującym a zaawansowanym polega na tym, jak ktoś trzyma kije. Im dalej masz ręce od jedzenia, tym lepiej. Nie szturchaj jedzenia, jest to postrzegane jako niegrzeczne i zniewaga dla kucharza.
• Prawidłowy sposób trzymania kijów opisano powyżej. Ale jeśli uda ci się włożyć jedzenie do ust na swój własny sposób, to też jest w porządku.
• Zabierz pałeczki do domu, aby poćwiczyć. Wykonaj powyższe kroki i spróbuj złapać orzeszek, długopis lub kawałek ryby. Spróbuj zjeść z nim cały wieczorny posiłek.
• Mocno, ale delikatnie naciskaj na jedzenie na tyle, aby nie wypadło między patyki. Jeśli naciśniesz zbyt mocno, twoje patyki prawdopodobnie się skrzyżują, chyba że będą idealnie wyrównane, powodując, że jedzenie będzie latać po stole.
• Najłatwiejsze w użyciu są kije drewniane lub bambusowe, ponieważ ich tekstura zapewnia lepszą przyczepność. Plastikowe patyczki są znacznie trudniejsze w obsłudze. Najtwardsze ze wszystkich są preferowane przez Koreańczyków metalowe pałeczki. Spróbuj opanować jeden rodzaj, a następnie przejdź do następnej praktyki. Następnym razem, gdy wybierzesz się do Chin, właściciel będzie pod wrażeniem!
• Miej cierpliwość, zajmie ci to trochę czasu, zanim to zrozumiesz. I nie ma znaczenia, czy poprosić o nóż i widelec, kiedy masz już dość.

Ostrzeżenia

• Zgodnie z chińską etykietą możesz jedną ręką trzymać swoją miskę ryżu blisko ust, a drugą włożyć do ust pałeczkami. Ale zgodnie z koreańską etykietą jest to niewłaściwe zachowanie! Zwróć uwagę na to, z jakimi ludźmi jesz i co robią zwyczaje.
• Nie używaj pałeczek jako wykałaczki, nawet jeśli nie widzisz jej na stole.
• Zdecyduj z wyprzedzeniem, co chcesz zjeść, ponieważ wybieranie rzeczy z potrawy jest postrzegane jako niegrzeczne.
• Nie podawaj jedzenia pałeczkami. Jak wspomniano wcześniej, przypomina to japoński rytuał pogrzebowy, w którym członkowie rodziny podają kości pałeczkami. Jeśli chcesz przekazać jedzenie, połóż je na osobnym talerzu i podaj dalej.
• Nie uderzaj pałeczkami w talerz ani talerz. Tak właśnie postępowali żebracy w starożytnych Chinach.
• Jedzenie pałeczkami nie jest łatwe, więc trzymaj się tego.

Potrzeby

• Pałeczki do jedzenia
• jedzenie