Zbiór rabarbaru

Zawartość

Do kroku
Porady
Potrzeby

Rabarbar jadalny (Rheum x cultorum) jest jednym z nielicznych warzyw wieloletnich, co czyni go roczną częścią uprawy w ogrodzie warzywnym. Rabarbar jest przetwarzany jako owoc miękki i jest zwykle spożywany jako duszony lub jako dodatek do ciast i innych wypieków. Chociaż rabarbar jest warzywem bardzo łatwym w uprawie, jego zbiór nie różni się od innych warzyw. Oznacza to, że należy go zebrać we właściwym czasie i we właściwy sposób. A to może być trudne pod pewnymi względami. Postaraj się także uzbroić w cierpliwość, ponieważ nie będziesz mieć dobrych zbiorów rabarbaru aż do trzeciego lub czwartego roku, ale warto czekać. W tym artykule możesz przeczytać, jak optymalnie zebrać rabarbar.

Do kroku

Wybierz odpowiedni czas na zbiory. Okres zbiorów rabarbaru to późna wiosna do końca lata.
Podczas zbioru należy wziąć pod uwagę wiek rośliny. Ważne jest, aby nie usuwać łodyg z rośliny w pierwszym roku wzrostu rośliny, ponieważ osłabi to roślinę, która dopiero zaczyna się zakorzenić. W pierwszym roku należy pozwolić rabarbarowi na wytworzenie silnego systemu korzeniowego, pozostawiając w tym czasie łodygi nienaruszone (same wynurzą się i odejdą).
- W drugim sezonie wegetacyjnym zbiera się tylko łodygi w ciągu pierwszych dwóch tygodni, tylko łodygi, które są w miarę duże i upewnia się, że pozostało wystarczająca ilość łodyg.
- W następnych latach rabarbar można zbierać przez cały okres zbiorów. Od trzeciego roku zbiory rabarbaru powinny być możliwe przez 8 do 10 tygodni.
Wiedz, kiedy można zebrać łodygę. Łodygi rabarbaru są gotowe do zbioru, gdy osiągną szerokość około 1,5-2,5 cm. Powinny być jędrne w dotyku i równomiernie różowe, ciemnoróżowe, zielone lub fioletowe.
Zbierz łodygi, skręcając je. Obróć łodygi jak najbliżej korzeni rośliny.
- Delikatnie zdejmij łodygę podczas obracania, aby łodyga ładnie się odrywała. Rabarbar należy zawsze odwracać od korzenia, ponieważ skręcanie i ciągnięcie to najlepszy sposób na zebranie łodyg, stymulując korzenie do produkcji większej liczby łodyg. Nie wykopuj łodyg ani nie odcinaj łodyg, ponieważ wtedy roślina będzie rosła wolniej.
- Kiedy roślina ma dwa lata, można zdjąć po dwie łodygi z każdej rośliny. Pozostaw co najmniej pięć zdrowych łodyg, aby mogły dalej rosnąć.
- W kolejnych sezonach możesz zebrać trzy lub cztery łodygi z rośliny, o ile pozostawiasz mniej więcej taką samą liczbę łodyg do dalszego wzrostu. Zaleca się zebrać tylko jedną trzecią rośliny, aby roślina nie miała większych problemów z dalszym rozwojem.
Dbaj o roślinę. Spróbuj usunąć złamane łodygi przyczepione do rośliny; może to powodować infekcje. Nie zostawiaj również połamanych kawałków łodyg u korzeni rośliny; usunąć, zjeść lub wyrzucić.
- Zawsze zostawiaj na roślinie trzy lub cztery dojrzałe łodygi; Dzięki temu rabarbar będzie się dobrze rozwijał.
- Usuń łodygi kwiatowe, jeśli je zobaczysz.
Wyciągnij lub odetnij wszystkie liście przyczepione do łodyg. Liście zawierają kwas kwaśny; który jest trujący i nie nadaje się do spożycia. Wyrzuć je lub połóż na stosie kompostu. Lub uczyń liście rabarbaru naturalnym pestycydem do zwalczania szkodników brokułów, kapusty i brukselki.
- Nie dawaj liści zwierzętom!
Pamiętaj, aby przerwać zbiory, zanim roślina się wyczerpie. Zbiór rabarbaru najlepiej przerwać, gdy łodygi znów stają się cienkie lub gdy usunięto już jedną trzecią rośliny.
Rabarbar przechowuj w bezpiecznym miejscu. Podczas gdy świeży rabarbar najlepiej jest spożywać lub przetwarzać od razu, można go również przechowywać w plastikowej torbie w lodówce do trzech tygodni. Łodygi można również długo zamrażać lub konserwować w puszkach, gdy zostaną odpowiednio przetworzone.
- Aby zrobić kompot z rabarbaru i truskawek, najpierw usuń liście z łodyg, jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś. Następnie pokrój łodygi na kawałki o długości 2,5 cm. Pozwoliłeś kawałkom dusić się w warstwie wody; muszą być tuż pod wodą. Gulasz nie trwa długo, więc trzymaj się go.

Porady

Umieść etykietę rośliny obok rabarbaru, aby zobaczyć, w którym roku rabarbar został zasadzony, i wiedzieć, ile lat ma roślina.
Możesz rozważyć odpoczynek rabarbaru co drugi rok. Możesz sadzić kilka roślin, aby móc je naprzemiennie zbierać.
Umieść długą rurę lub duże wiadro bez dna na sadzonej cebulce. W ten sposób roślina jest zmuszona do wyhodowania dłuższych łodyg.