Jak zrobić worek do szprycowania

Wideo: Make your own Piping Bag! Quick & Easy DIY Piping Bag Tip | Cupcake Jemma

Zawartość

Metoda 2 z 2: Korzystanie z pergaminu
Czego potrzebujesz
Z plastikowej torebki z zapięciem
Z pergaminu

1 Znajdź zapinaną na zamek plastikową torbę i nożyczki. Szczelnie zamykane plastikowe torebki świetnie nadają się do szprycowania, ponieważ lukier lub sos wydostają się tylko z przewidzianego otworu. Wybierz plastikową torebkę w zależności od ilości lukru lub sosu, którego zamierzasz użyć.

Większość plastikowych toreb ma podaną pojemność. Pomoże to określić, czy dany pakiet jest wystarczająco duży.
Jeśli używasz stosunkowo grubego lukru, będziesz musiał mocniej docisnąć worek, aby go wycisnąć, a grubsze plastikowe torby, takie jak zamrażanie żywności, lepiej nadają się do tego celu.
Jeśli nie masz torebki do wielokrotnego zamykania, możesz użyć zwykłej otwartej torebki, ale w tym przypadku będziesz musiał zagiąć górne krawędzie po jej napełnieniu, aby uniknąć rozlania lukru lub sosu. Ten worek może pęknąć pod naciskiem, dlatego najlepiej nie używać go do gęstego oblodzenia.

2 Otwórz plastikową torebkę i wlej do niej lukier lub sos. Umieść torbę i inne materiały na desce do krojenia lub innej równej powierzchni roboczej. Rozpakuj plastikową torebkę i nałóż łyżkę na sos lub lukier.

Jedną z korzyści płynących z używania plastikowej torby jest to, że po jej napełnieniu sos lub lukier nie wypłynie z dna.
Możesz również zrobić dyszę do torby: wyciąć pasek elastycznej tektury lub folii aluminiowej, zwinąć go w stożek i odciąć ostry wierzchołek nożyczkami.Następnie włóż dyszę do torebki przed jej napełnieniem. Jednak taka dysza może nie wytwarzać idealnie równomiernego strumienia.

3 Szczelnie zamknij torebkę na górze. Po dodaniu lukru lub sosu przesuń palcami po przeciwnych stronach zapięcia, aby szczelnie zamknąć woreczek. Jeśli torba jest zapinana na zamek, wystarczy ją zapiąć. Następnie przesuń śmietankę, lukier lub sos do rogu, który chcesz przyciąć.

Jeśli chcesz, możesz również usunąć nadmiar powietrza z torby przed jej zamknięciem. Ułatwia to wyciśnięcie lukru lub sosu z torebki, ale szybciej spłynie.

4 Odetnij róg torby nożyczkami. Rozłóż nożyczki i umieść róg torby między ostrzami. Przynieś nożyczki do torby tak, aby jej róg wystawał 1,5–5 centymetrów poza ostrza. Przesuń ostrza i odetnij róg worka, aby utworzyć dziobek w worku do szprycowania.

Wielkość otworu, który zrobisz, określi, ile lukru lub sosu wypłynie z torebki po jej wyciśnięciu. Im większy otwór, tym szybciej zawartość worka wypłynie.
Podnieś torebkę, aby sos lub lukier się nie wysypał.

5 Przenieś torebkę do naczynia i ściśnij. Połóż rękę niebędącą podstawową ręką na górze worka, aby poruszać nią i kontrolować nacisk. Dominującą ręką lekko ściśnij spód torby, aby zawartość zaczęła z niej wypływać. Podczas nakładania na nią sosu lub lukru należy zachować otwór woreczka 3–5 centymetrów od powierzchni naczynia.

Aby sos lub lukier nie wypłynął z torebki, wystarczy przestać go wyciskać i odwrócić do góry nogami.

Rada: Jeśli chcesz zaoszczędzić resztki lukru lub sosu, włóż domową torbę do szprycowania do innej plastikowej torby, szczelnie ją zamknij i włóż do lodówki.

Metoda 2 z 2: Korzystanie z pergaminu

1 Z kawałka pergaminu wytnij duży trójkąt. Weź kawałek pergaminu i wytnij z niego trójkąt równoramienny. Rozmiar worka do szprycowania będzie zależał od rozmiaru arkusza papieru. Zazwyczaj do nałożenia sosu lub lukru wystarczy 30-centymetrowy trójkąt podstawy.
- Papier pergaminowy można kupić w aptece, sklepie spożywczym lub supermarkecie.
- Zaletą papieru pergaminowego jest to, że jest niedrogi i łatwy do cięcia. Występuje również w rolkach, dzięki czemu można przewinąć dowolną ilość papieru, aby uzyskać worek do szprycowania o odpowiednim rozmiarze.
2 Złóż jeden róg w kierunku środka przeciwnej strony. Ręką nie będącą główną ręką weź jeden bok trójkąta przed sobą. Dominującą ręką chwyć przeciwległy wierzchołek i zgnij go w tę stronę. Przechyl go lekko w obie strony, aby jeden otwór był mniejszy od drugiego. Weź drugą stronę niedominującą ręką i złóż razem powierzchnie.
3 Kontynuuj owijanie rogu wokół boku trójkąta, aż uzyskasz stożek. Lekko dociśnij róg w bok i dalej przekręcaj go wokół osi pod niewielkim kątem. Rób to, aż średnica wąskiego końca zmniejszy się do 1-5 centymetrów.
- Im szerszy jest wąski koniec, tym szybciej sos lub lukier wypłynie z torebki.
4 W razie potrzeby zabezpiecz połączenie za pomocą zszywek. Możesz się bez tego obejść, po prostu trzymaj zachodzące na siebie boki niegłówną ręką podczas korzystania z torby. Jeśli jednak chcesz zapobiec rozszerzaniu się torby, chwyć zszywacz i umieść kilka zszywek po stronie, na której nakładają się krawędzie papieru.
- Jeśli wiesz, że podczas pieczenia lub pieczenia będziesz potrzebować kilku worków do szprycowania, możesz przygotować je wcześniej.
Rada: Jeśli uważasz, że będziesz musiał uzupełnić worek, zabezpiecz go spinaczami do papieru, w przeciwnym razie trudno będzie utrzymać worek i pojemnik z sosem lub lukrem w tym samym czasie.
5 Użyj łyżki, aby napełnić torebkę śmietaną, lukrem lub sosem. Weź bok torebki i wlej do niej sos lub lukier. Jeśli masz do czynienia z wypełniaczem, który jest zbyt płynny, ściśnij otwór na ostrym końcu stożka, aby zapobiec przedwczesnemu rozlaniu się zawartości.
- Możesz przymocować dyszę do wąskiego końca papierowej torby na ciasto. Jest to jednak raczej zawodne i dysza nie będzie ściśle przylegać do otworu w papierze.
6 Złóż górną krawędź torby, aby ją zamknąć. Po napełnieniu torebki odpowiednią ilością lukru lub sosu zagnij górną krawędź, aby ją przykryć. Złóż papier kilka razy, aby go zabezpieczyć. Następnie podnieś torebkę i dociśnij ją, aby przecisnąć lukier lub sos przez wąski koniec.
- Po użyciu wyrzuć torbę. Nie przechowuj papierowej torby przez długi czas, ponieważ będzie przeciekać.