Zawartość

• Do kroku
• Część 1 z 2: Przygotowanie ryżu
• Porady
• Potrzeby

Nie potrzebujesz urządzenia do gotowania ryżu, aby cieszyć się ryżem do ulubionych potraw - możesz uzyskać te same pyszne rezultaty, używając zwykłej wolnowaru. Zważ ryż, dodaj wodę i ustaw wolną kuchenkę na najniższe ustawienie grzania. Otrzymasz doskonały, gładki ryż w ciągu 2-3 godzin bez zgadywania i zamieszania.

Do kroku

Część 1 z 2: Przygotowanie ryżu

1. Postaw wolną kuchenkę na dużym ogniu. Stary pomysł, że ryż powinien być gotowany na niskim poziomie i powoli, jest prawdziwy. Ponieważ wolnowary już używają niskich temperatur do stopniowego podgrzewania potraw, najwyższe ustawienie grzania będzie nadal znacznie mniej ciepłe niż w przypadku tradycyjnego urządzenia do gotowania ryżu.
   • Upewnij się, że wolna kuchenka jest prawidłowo podłączona i ustawiona oraz że w pobliżu nie ma żadnych przedmiotów, które mogłyby spowodować przypadkowe wyłączenie zasilania.
   • Możesz także ugotować ryż na niższym ustawieniu temperatury, jeśli jesteś poza domem przez cały dzień. Należy jednak pamiętać, że prawdopodobnie zwiększy to całkowity czas gotowania o 3-4 godziny.
2. Gotuj ryż przez 2-3 godziny. Podczas gotowania ryżu nie musisz nic robić! Umieść ryż na patelni, włącz i zostaw w spokoju. To naprawdę takie proste!
   • Jeśli poczujesz się lepiej, możesz od czasu do czasu przyjść, aby sprawdzić ryż. Nie pozostawiaj pokrywy wolnej kuchenki na miejscu zbyt długo, ponieważ pozwoli to na ucieczkę cennej wilgoci.
   • Nie zapomnij ustawić timera, aby wiedzieć, kiedy ryż jest gotowy do wyjęcia z wolnowaru.

   Wskazówka: Wiesz, że twój ryż jest gotowy, gdy wygląda na gruby i nie lśni już od wilgoci.

   
   
3. Dokładnie wymieszaj ryż przed podaniem. Zdejmij pokrywkę z wolnej kuchenki i poluzuj ryż widelcem lub łyżką. Ryż po wyjęciu z wolnowaru będzie dość gorący, więc przed jedzeniem należy odczekać kilka minut, aż ostygnie do bezpiecznej temperatury. Ciesz się tym!
   • Możliwe, że warstwa ryżu bezpośrednio na powierzchni gotowania stanie się trochę chrupiąca, ponieważ jest to miejsce, w którym występuje większość ciepła. Jeśli to brzmi nieapetycznie, po prostu zgarnij bardziej miękki ryż i zdrap bardziej suche kawałki.

Porady

• W wolnowaru można również ugotować więcej ryżu za jednym razem niż w zwykłej kuchence do gotowania ryżu. Większość wolnowarów o standardowej wielkości może pomieścić około 4 filiżanek (800 g) niegotowanego ryżu, co przekłada się na około 8-10 filiżanek (1,5-2 kg) ugotowanego ryżu.
• Aby uzyskać bardziej aromatyczny ryż, możesz dodać świeże zioła, przyprawy i inne zioła przed włączeniem powolnej kuchenki.

Potrzeby

• Wolnowar
• Drobne sito
• Kubek lub miarka
• Bojler
• Łyżka do serwowania z długim uchwytem
• Ręcznik papierowy
• Papier do pieczenia (opcjonalnie)