Przygotuj tilapię w piekarniku

Wideo: Lemon Garlic Baked Tilapia Fish Recipe | Baked Tilapia Fish | ShriShre Kitchen

Zawartość

Składniki
Do kroku
Metoda 1 z 3: Opakowania z folii aluminiowej
Metoda 2 z 3: w piekarniku
Metoda 3 z 3: Pod grillem
Potrzeby

Tilapia to biała ryba, która dobrze wchłania smaki. Jest szybki w przygotowaniu i stosunkowo łatwy w przygotowaniu. W tym artykule przeczytasz, jak przygotować tilapię w piekarniku, pod grillem lub w opakowaniach z folii aluminiowej.

Składniki

Dla 4 osób

4 filety z tilapii
2 łyżki (30 ml) soku z cytryny
1 łyżka (15 ml) roztopionego masła
1/2 łyżeczki (2,5 ml) czarnego pieprzu
1/4 szklanki (60 ml) świeżo startego parmezanu (opcjonalnie)
2 pomidory śliwkowe, pokrojone w plastry (opcjonalnie)

Do kroku

Metoda 1 z 3: Opakowania z folii aluminiowej

Rozgrzej piekarnik do 230 stopni Celsjusza. Zrób cztery kwadraty z folii aluminiowej, wystarczająco duże, aby owinąć cztery filety.
- Zaletą folii jest to, że ryba nie przykleja się do niej.
Posmaruj rybę roztopionym masłem. Posmaruj filety rybne roztopionym masłem, aby zapobiec przywieraniu i nadać im przyjemnego smaku.
- W tej metodzie ryba nie jest wystawiona na bezpośrednie działanie ciepła, więc nie musisz używać masła jako takiego. W razie potrzeby masło można zastąpić oliwą z oliwek.
Przypraw filety rybne. Skrop sokiem z cytryny na rybę i posyp trochę czarnego pieprzu.
- W razie potrzeby dodaj świeże, drobno posiekane zioła, takie jak bazylia lub koper.
Na filety ułożyć plastry pomidora śliwkowego. Użyj 3 lub 4 plasterków na każdy filet.
- Używanie pomidorów jest opcjonalne, ale fajną rzeczą w stosowaniu folii aluminiowej jest to, że można jednocześnie gotować na parze warzywa, a ich smak przenosi się na rybę.
- Na przykład dodaj cebulę lub paprykę w małych kawałkach.
Złożyć paczki i umieścić je na płytkiej blaszce do pieczenia. Zamykaj opakowania foliowe, ale niezbyt szczelnie.
- Zostaw mały otwór u góry, aby para mogła się ulotnić.
Umieść je w nagrzanym piekarniku na 20 minut. Ryba jest gotowa, gdy filet jest całkowicie biały w środku i ładnie się rozpada, gdy włożysz do niego widelec.
Podawaj na ciepło. Otwórz każde opakowanie, aby wypuścić parę i wsuń rybę ze wszystkimi warzywami na talerz.
- W razie potrzeby posyp rybę parmezanem.

Metoda 2 z 3: w piekarniku

Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza. Przykryj spód płytkiej brytfanny papierem do pieczenia.
- Możesz również natłuścić blachę do pieczenia odrobiną oliwy z oliwek.
Oczyść filety. Opłucz rybę pod zimną bieżącą wodą.
- Osusz filety do sucha czystym ręcznikiem kuchennym. Filety muszą być całkowicie suche.
- Czyszczenie jest opcjonalne, ale może być przydatne, jeśli filety są zamrożone lub jeśli są świeże i trochę lepkie.
Sok z cytryny wymieszać z roztopionym masłem. Wymieszaj dwa składniki w małej misce, upewnij się, że to jedna całość.
- Dzięki zastosowaniu masła ryba uzyska ładną brązową warstwę.
- Jeśli wolisz mocniejszy smak cytryny, użyj trochę więcej soku z cytryny, na przykład 3 lub 4 łyżki (45 do 60 ml).
Ułóż filety na papierze do pieczenia. Ułóż tilapie obok siebie na papierze do pieczenia, pozostawiając taką samą przestrzeń między filetami.
Przypraw filety. Filety polać masłem i cytryną, tak aby było równomiernie rozłożone. Posyp rybę czarnym pieprzem.
- W razie potrzeby możesz teraz dodać inne przyprawy i smaki. Smaczne dodatki to cebula, czosnek, pietruszka, koper, bazylia i oregano. Użyj 1 łyżeczki suszonych ziół lub 1 łyżki świeżych ziół.
Włożyć blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika. W tej temperaturze ryba jest gotowa w około 30 minut.
- Ryba jest gotowa, gdy filet jest całkowicie biały w środku i ładnie się rozpada, gdy włożysz do niego widelec.
- W razie potrzeby na ostatnie 5-10 minut do ryby można dodawać parmezan.
Podawaj rybę na gorąco. Wyjąć rybę z piekarnika i natychmiast podawać.

Metoda 3 z 3: Pod grillem

Rozgrzej grill. Lekko nasmaruj nieprzywierającą patelnię oliwą z oliwek.
- Rozgrzej grill przez 5 do 10 minut.
- Ustaw grill na wysoką temperaturę.
- W tilapii jest mało tłuszczu, dlatego ważne jest, aby nasmarować brytfannę. W przeciwnym razie ryba przyklei się do blachy uniwersalnej.
Oczyść tilapię. Spłucz lepką warstwę ryby pod zimną bieżącą wodą.
- Osusz rybę czystym ręcznikiem kuchennym.
Do miski włożyć sok z cytryny, masło i czarny pieprz. Dobrze wymieszaj składniki.
- Teraz możesz dodać dowolne dodatkowe składniki, takie jak zioła lub drobno posiekaną cebulę.
Ułożyć rybę na blasze uniwersalnej. Ułóż filety w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Posmaruj filety mieszanką cytryny i masła.
Nie grilluj filetów dłużej niż 4 do 6 minut. Odwróć je raz w połowie. Umieść blachę do pieczenia w górnej części piekarnika, blisko elementu grilla.
- Użyj płaskiej, żaroodpornej łopatki, aby odwrócić rybę. Nie używaj szczypiec, ponieważ może to rozbić rybę na kawałki.
- Odwrócenie ryby jest ważnym krokiem, ponieważ ryba musi być równie dobrze ugotowana z obu stron.
Rybę posypać parmezanem i chwilę grillować. Po dodaniu sera grilluj rybę jeszcze przez dwie minuty, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.
- Ryba jest gotowa, gdy filet jest całkowicie biały w środku i ładnie się rozpada, gdy włożysz do niego widelec.
- Ser parmezan jest opcjonalny. Ale jeśli go nie używasz, nadal musisz grillować rybę przez dodatkowe dwie minuty.
Podawaj na ciepło. Pozwól rybom ostygnąć przez kilka minut, a następnie podziel je między talerze.