Zawartość

• Do kroku
• Metoda 1 z 3: W kuchence mikrofalowej
• Metoda 2 z 3: W koszu do gotowania na parze
• Metoda 3 z 3: W piekarniku lub na grillu
• Porady

Czy jest coś lepszego niż dobrze przygotowany kawałek ryby? Ryba gotowana na parze to proste, zdrowe danie, które będzie dobrze smakować na każdym stole w jadalni. Zaczynając od ulubionego fileta rybnego lub nawet łuski w całości oraz odpowiednich warzyw i ziół, możesz przygotować pyszny, pożywny posiłek. Przewiń w dół, aby poznać kilka sposobów na parowanie ryb.

Do kroku

Metoda 1 z 3: W kuchence mikrofalowej

Ta metoda jest szybka i powoduje stosunkowo niewielki bałagan.

1. Przyprawioną rybę umieść w dużej misce z pokrywką, nadającej się do kuchenki mikrofalowej.
2. Do miski wlej dwie łyżeczki wina kuchennego.
3. Przykryj miskę i włóż do kuchenki mikrofalowej.
4. Ryba gotuje się na parze przez około 4-5 minut. Zachowaj ten czas, jeśli Twoja kuchenka mikrofalowa ma 1000 watów; dostosuj czas zgodnie z mocą Twojej kuchenki mikrofalowej.

Metoda 2 z 3: W koszu do gotowania na parze

Jest to jeden z najbardziej tradycyjnych sposobów gotowania ryb na parze i można go wykonać za pomocą kosza ze stali nierdzewnej lub bambusa.

1. Napełnij dolną część rondla lub woka wodą, bulionem lub winem i zagotuj.
2. Przyprawioną rybę ułożyć w jednej warstwie w koszyku do gotowania na parze. W bambusowych koszach do gotowania na parze można postawić na dnie liść sałaty lub kapusty - zapobiega to wchłanianiu przez drewno zapachu ryby.
3. Umieść koszyczek do gotowania na parze na patelni z wrzącym płynem. Upewnij się, że płyn do gotowania nie dotyka kosza.
4. Nałożyć pokrywkę na kosz do gotowania na parze, upewniając się, że zamyka się prawidłowo. Para nie może wydostawać się, aby zapewnić równomierne gotowanie.
5. Musisz gotować filet rybny o grubości około 2,5 cm przez około 5 do 8 minut.

Metoda 3 z 3: W piekarniku lub na grillu

Ten rodzaj gotowania na parze jest i papilota nazywany, i oznacza zawijanie ryby w folię, aby umożliwić jej parowanie we własnych sokach.

1. Rozgrzej piekarnik do 180º Celsjusza lub podgrzej grill przez około 10-15 minut.
2. Połóż duży kawałek folii aluminiowej na płaskiej powierzchni. Kawałek folii powinien być wystarczająco długi, aby całkowicie owinąć rybę. Ryba powinna mieć również dużo dodatkowej przestrzeni.
3. Umieść rybę (maksymalnie dwa filety) na środku folii aluminiowej i dodaj zioła lub warzywa, które chcesz użyć.
4. Skrop filety sokiem z cytryny lub limonki.
5. Złóż końce folii razem, aby stworzyć szczelny namiot wokół ryby.
6. Umieść opakowanie w piekarniku lub na grillu. Filet potrzebuje około 15 minut; cała ryba około 30.
7. Wyjmij opakowanie z piekarnika lub grilla i ostrożnie otwórz folię. Pozwól parze wydostać się z opakowania. Sprawdź, czy ryba jest całkowicie ugotowana i jeśli to konieczne, włóż ją z powrotem do piekarnika lub na grill.
8. Gotowy.

Porady

• Dodatek pieprzu i kolendry nadaje rybom zupełnie inny styl. Eksperymentuj do syta z różnymi ziołami i przyprawami.
• Wybierz sandacza, okonia morskiego, tilapię, dorsza lub dowolną inną rybę o delikatnej konsystencji. Łosoś i szczupak nie nadają się do tej metody.
• Zjedz potrawę, gdy jest jeszcze bardzo ciepła.
• Ryba powinna być bardzo świeża. Nie używaj do tego mrożonych ryb.