Zawartość

• Rada
• Ostrzeżenie
• Czego potrzebujesz

Spójrz na ananasa. Niektóre zielone łaty na zewnątrz są w porządku, ale nawet zielony ananas nie. Pyszny ananas jest zwykle żółty od spodu. Unikaj owoców z siniakami.

Kliknij ananasa. Ananas nie powinien być zbyt sztywny, ale twardy. Jeśli ananas jest zbyt miękki lub puszysty, oznacza to, że jest rozgotowany. Ananas powinien mieć odpowiednią wagę jak na swój rozmiar.

Połóż ananasa na płaskiej powierzchni. Użyj deski do krojenia lub innej powierzchni.

Odetnij górę i łodygę ananasa. Ostrym nożem przeciąć podstawę i wierzchołki na około 1-2 cm.

Podnieś ananasa. Cienko obierz skórkę od góry do dołu. Wytnij tak cienko, jak to możliwe. Na ananasie zostaw dużo mięsa; Najsłodsza część to ta, która znajduje się blisko muszli.

• Zakręć zewnętrzną część owocu, aby uniknąć utraty zbyt dużej ilości mięsa ananasa w dużych wybrzuszeniach między owocami.
• Nie spiesz się, aby przeciąć oczy (brązowe plamy) podczas obierania, bo zmarnujesz dużo mięsa ananasowego.

Wytnij ananasowe oczy. Aby wyciąć oko ananasa, możesz zacząć od środka ananasa, zlokalizować oczy ananasa, które są ustawione po przekątnej, a następnie wyciąć kształt litery V, aby usunąć każdy rząd oczu. Reszta ananasa jest gotowa do użycia.

• Jeśli przecinasz oczy w ten sposób, stracisz trochę więcej mięsa ananasowego, ale oszczędza to więcej czasu niż usuwanie oczu jedno po drugim.

Reklama

Część 3 z 3: Pokrój ananasa

1. 

   Pokroić w plasterki. Ananasa ułożyć poziomo i pokroić w plasterki o grubości około 2 cm. Będziesz miał duże okrągłe ananasy. Możesz użyć widelca, aby przypiąć gruby rdzeń, aby przytrzymać kawałek ananasa.
   • Rdzeń jest twardy, ale jadalny i bardzo pożywny.
   • Możesz zamienić plastry ananasa w kółka, odcinając rdzeń. Możesz użyć noża do ciasta lub foremki do ciastek, aby je łatwo wyciąć.

2. 

   
   
   Pokrój ananasa na kawałki. Podnieś ananasa i pokrój go wzdłuż. Odetnij rdzeń każdego kawałka, a następnie wytnij każdy kawałek ponownie pionowo. Położyć każdy kawałek i pokroić w małe plasterki.
   • Jeden ananas można pokroić na 4 pełne filiżanki.

3. 

   Dodaj ananasa do swoich przepisów lub posiłków. Ananasy można jeść samodzielnie lub dodawać do jogurtów, lodów, rozgniatanych nasion itp., Lub wykorzystać do przygotowania ciast ananasowych, uzupełnienia dań mięsnych lub dekoracji na deserach. Reklama

Rada

• Ananasy mają niską zawartość tłuszczu i cholesterolu. Zawiera witaminę C i garść niezbędnych składników odżywczych. Ananasy są również doskonałe w błonniku.
• Ananas zawiera bromelainę; To enzym rozkładający białka. Dlatego sok ananasowy jest bardzo dobry do zmiękczania mięsa; Ale nie powinieneś zbyt długo marynować, jeśli nie chcesz, aby mięso było miękkie. Bromelaina zapobiega również odkładaniu się żelatyny, więc jeśli chcesz zrobić żelatynowe desery z ananasem, najpierw go ugotuj lub użyj ananasa w puszce, oba te procesy niszczą bromelainę.
• Białe włókno w rdzeniu ananasa ma gorzki smak, ale niektórym się to podoba. Rdzeń ananasa jest jadalny i zdrowy (zawiera przeciwutleniacze), ale może nie odpowiadać Twojemu gustowi, ponieważ jest dość twardy, mimo że smak jest dość aromatyczny i orzechowy.

Ostrzeżenie

• Zachowaj ostrożność podczas używania noża. Przed rozpoczęciem obierania upewnij się, że powierzchnia ananasa jest płaska.

Czego potrzebujesz

• Deska do krojenia
• Ostry nóż
• Nóż do ciasta / foremka do ciasta, jeśli chcesz wyciąć kółko w plastrze ananasa