Jak jeść owoce liczi: 11 kroków (ze zdjęciem) - Wskazówki

Wideo: The best food for summer------Many kinds of jam.

Zawartość

Kroki
Rada
Ostrzeżenie
Czego potrzebujesz

Dawniej znany tylko w tropikach, ale dziś liczi jest szeroko rozpowszechniony na całym świecie. Większość tkanin w puszkach jest gotowa do spożycia, ale świeże liczi z łatwością pokonują smak konserwowanych liczi, a przygotowanie zajmuje tylko kilka sekund.

Kroki

Część 1 z 2: Jedz świeże liczi

Wybierz dojrzałą tkaninę. Szukaj liczi, które są twarde, lekko miękkie po ściśnięciu, ale nie są płaskie ani wodniste. Względnie płaska powłoka zewnętrzna jest również dobrym znakiem, obudowa będzie wyglądać na nieco nierówną zamiast mieć bardziej wystające kolce. Spożywane są również niedojrzałe, twarde owoce liczi, ale smak nie jest zbyt słodki. Mokre i delikatne owoce są przejrzałe i mogą być sfermentowane (po spożyciu będą smakować odważnie i inaczej) lub obrzucane (nieprzyjemne). Owoce ze zmiażdżoną lub mokrą skorupą są przeważnie w butach.
- Różne odmiany liczi mają różne kolory skóry, ale większość z nich będzie czerwona, pomarańczowa lub żółta, gdy dojrzeje. Brązowe jagody są zwykle zepsute.
Zdejmij łodygę owocu liczi. Weź kilka łodyg i zdejmij różową lub złotobrązową skórkę na jednym końcu. Biały, prawie przezroczysty miąższ w środku to jadalna część owocu liczi. Możesz trzymać owoce liczi w misce podczas obierania, aby złapać kapiącą wodę.
- Jeśli owoc zostanie pozostawiony przez długi czas, skórka będzie coraz trudniejsza do obierania. Do przecięcia muszli możesz użyć paznokcia, zębów lub noża. Skórki liczi są również łatwiejsze do obierania, jeśli moczy się je w wodzie.
- Jeśli miąższ jest całkowicie przezroczysty, nakrapiany lub złotobrązowy, owoc jest sfermentowany lub w butach.
Wyciśnij owoc liczi lub rozerwij skórkę. Doskonale dojrzały owoc liczi ma miękką skórkę, która łatwo oddziela się od miąższu. Możesz delikatnie wycisnąć owoce liczi, aby miąższ wyskoczył. Jeśli to nie zadziała, po prostu podrzyj palcem skórkę na małe kawałki.
- Strąki liczi nie są jadalne. Wyrzuć lub kompostuj.
Wyrzuć nasiona. Owoce liczi mają duże nasionko w środku owocu. Możesz delikatnie oderwać miąższ, usunąć błyszczące brązowe liczi w środku i wyrzucić. Nasiona liczi są lekko toksyczne.
Jedz owoce liczi. Świeży owoc liczi ma słodki, chrupiący, soczysty miąższ o charakterystycznym smaku, którego nigdy nie można znaleźć w konserwach z liczi. Możesz go zjeść na świeżo lub kontynuować czytanie poniżej, aby dowiedzieć się, jak ugotować ten owoc.
- Wewnątrz miąższu, blisko nasion, znajduje się cienki brązowawy film. Ta porcja jest tak samo jadalna jak inne porcje, jest po prostu bardziej chrupiąca i nie wpływa na smak. Liczi stracą wiele ze swojego słodkiego zapachu, jeśli je oderwiesz.
Zachowanie liczi, które nie jadły. Owiń pakiet suchym ręcznikiem papierowym, umieść go w perforowanej plastikowej torbie lub plastikowym pojemniku, lekko otwartym. W ten sposób wytrzymasz nawet tydzień, chociaż skórka może stać się brązowa i jędrna. Wyrzuć wszystkie zgniecione owoce.
- Jeśli nie możesz ich wszystkich zjeść od razu, możesz zamrozić nieotwarte owoce w zamkniętej plastikowej torbie. Użyj letniej wody, aby uruchomić zamrożone liczi przez 15 sekund, a następnie zdejmij je i zjedz. Częściowo rozmrożony liczi ma konsystencję przypominającą krem cytrynowy.
Reklama

Część 2 z 2: Używanie liczi w przepisach

Dodatek do dań z owoców mieszanych. Z pewnością będzie to idealny wybór na lato. Liczi bardzo szybko tracą wodę po obieraniu, dlatego licz liczi należy umieścić na końcu.
Nadziewane owoce liczi. Ostrożnie obierz owoce liczi i usuń pestki bez rozrywania miąższu. Wymieszaj rozdrobnione orzechy, miód i / lub imbir z miękkim serem, takim jak ser śmietankowy lub chenna. Delikatnie otwórz miąższ kciukiem i użyj małej łyżeczki lub pałeczki do nadzienia nadzienia do owoców liczi.
- Możesz nawet włożyć pikantne danie do owocu liczi, na przykład smażonego kurczaka. Pamiętaj, aby pokroić wszystkie składniki na kawałki i piec liczi przez 2-3 minuty po farszu.
Udekoruj na kieliszki koktajlowe. Umieść obsiane liczi i szaszłyki na margarity lub innych lekkich koktajlach. Możesz także spróbować orzeźwiającego koktajlu, takiego jak martini z sake liczi lub wariacja na temat Martini Mad Eye.
Pokrój owoce liczi, aby zrobić salsę. Miękkie i słodkie liczi dodadzą smaku kwaśnej lub pikantnej salsie. Spróbuj zrobić prostą salsę z awokado, liczi i czerwoną cebulą na wierzchu naczynia.
Używaj liczi do gorących potraw. Aby ugotować kurczaka z liczi lub inne pikantne danie, umieść liczi na patelni lub piecz przez kilka minut przed skończeniem potrawy. Litchi świetnie nadaje się do cynamonu, imbiru lub miodu. Reklama

Rada

Tkaniny sklepowe są często stare i słabo zachowane. Zapytaj, kiedy dokonają importu lub znajdą małych hodowców, którzy mogą wysyłać towary bezpośrednio do klientów.
Jeśli wnętrze owocu nie odpowiada opisowi w tym artykule, możesz mieć owoc pokrewny owocowi liczi, taki jak rambutan, longan, familiarette lub pulasan.
Niektóre owoce, które nie są w pełni zapylane, wytwarzają cienkie nasiona trzciny. Jeśli go zdobędziesz, masz szczęście - ta przestrzeń zostanie wypełniona ciałem.
Owoce liczi są również dostępne w postaci suszonej i puszkowanej.