Grillowana mrożona tilapia - Wskazówki

Wideo: Ryba w panierce tradycyjna i pyszna

Zawartość

Zasoby
Kroki
Czego potrzebujesz

Mrożona tilapia to świetny wybór na szybką kolację w dni powszednie. Szybko wymieszaj grillowaną przyprawę do ryb i przetrzyj filety rybne z zewnątrz. Piec, aż ryba będzie zarumieniona i lekko chrupiąca na brzegach. Możesz również grillować mrożony filet rybny podczas przygotowywania sosu cytrynowo-maślanego. Rybę polać sosem tuż przed podaniem. Aby uzyskać przyjemny obiad, zawiń mrożoną tilapię w folię z pokrojonymi warzywami. Ryby i warzywa odparowują wodę podczas pieczenia. Po prostu otwórz notatkę i ciesz się pełnym posiłkiem.

Zasoby

Grillowana tilapia

450 g mrożonego fileta z tilapii
4 łyżki (60 ml) oliwy extra vergine, odstawione
3 łyżki (20 g) papryki
1 łyżeczka soli
1 łyżka cebuli w proszku
1 łyżeczka czarnego pieprzu
1/4 - 1 łyżeczka pieprzu cayenne
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki czosnku w proszku

Zrób 4 porcje

Grillowana tilapia z masłem cytrynowym

1/4 szklanki (60 g) stopionego niesolonego masła
3 mielone ząbki czosnku
2 łyżki (30 ml) świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Obierz cytrynę
4 sztuki (170 g) mrożonego fileta z tilapii
Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz zależą od Twojego gustu
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki

Zrób 4 porcje

Tilapia zawijana w folię grillowana z warzywami

4 filety z tilapii (ok. 450 g)
1 duża cytryna pokrojona w cienkie plasterki
2 łyżki (30 g) masła
1 cienka pokrojona cukinia
1 papryka
1 posiekany pomidor
1 łyżka pąków kaktusa
1 łyżka (15 ml) oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

Zrób 4 porcje

Kroki

Metoda 1 z 3: Grillowanie złotej tilapii bez rozmrażania

Rozgrzej piekarnik do 232 stopni C i przygotuj blachę do pieczenia. Połóż folię na blasze do pieczenia. Posyp folię 2 łyżkami (30 ml) oliwy extra vergine i rozprowadź pędzelkiem cienką, równą warstwę. Przygotowując rybę, odłóż blachę do pieczenia.
W małej misce wymieszaj przyprawę do pieczenia ryb. Pamiętaj, że ilość przypraw będzie większa niż ilość marynowana w przepisie, ale możesz ją przechowywać w zamkniętym słoiku przez kilka miesięcy. Wymieszaj przyprawy z następującymi składnikami:
- 3 łyżki (20 g) papryki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka cebuli w proszku
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1/4 - 1 łyżeczka pieprzu cayenne
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
Umyj i osusz mrożoną tilapię. Weź 450 g mrożonego fileta z tilapii i umyj go pod zimną bieżącą wodą. Osusz rybę ręcznikiem papierowym i ułóż na przygotowanej blasze do pieczenia.
Marynować ryby w oleju i przyprawach. Rozłóż pozostałe 2 łyżki (30 ml) oliwy z oliwek na filety rybne. Weź 3 łyżki przyprawy i posyp je z obu stron ryby i wmasuj w rybę rękami.
Spryskaj rybę nieprzywierającym olejem kuchennym i piecz przez 20-22 minut. Jeśli nie masz nieprzywierającego oleju do gotowania, możesz użyć pędzla do ciasta, aby nałożyć cienką warstwę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia lub oleju rzepakowego na kawałki ryby. Umieść tackę na ryby w rozgrzanym piekarniku i piecz, aż ryba będzie prawie zarumieniona.
Wyjąć rybę i podawać z sosem tatarskim. Sprawdź, czy ryba jest ugotowana, przecinając widelcem środek fileta. Jeśli ryba łatwo odpada, to jest gotowe. Jeśli nie, włóż tackę na ryby do piekarnika na kolejne 5 minut. Podawaj grillowaną tilapię z sosem tatarskim, hushpuppies i mieszaną sałatką.
- Ryby przechowuj w szczelnych pojemnikach i przechowuj w lodówce do 3-4 dni.
Reklama

Metoda 2 z 3: Upiecz mrożoną tilapię z masłem cytrynowym

Rozgrzej piekarnik do 218 stopni Celsjusza i rozprowadź olej na blasze do pieczenia. Wybierz blachę do pieczenia o wymiarach 22 x 33 cm i spryskaj olejem, aby ryby nie przywierały do blachy. Przygotowując rybę, odłóż blachę do pieczenia.
- Jeśli nie masz nieprzywierającego oleju do gotowania, możesz nałożyć trochę roztopionego masła lub oliwy z oliwek na dno formy do pieczenia.
Ubij razem roztopione masło, czosnek i cytrynę. Umieść 1/4 szklanki (60 g) niesolonego masła w małej kuchence mikrofalowej i podgrzewaj w piekarniku przez około 30 sekund, aż masło się rozpuści. Wyjąć masło z piekarnika i wymieszać z 3 mielonymi ząbkami czosnku, 2 łyżkami (30 ml) świeżo wyciśniętego soku z cytryny i skórką cytryny.
Marynować ryby i ułożyć na blasze do pieczenia. Wyjmij 4 filety rybne z zamrażarki i posyp solą i pieprzem do smaku. Umieść rybę w przygotowanej blasze do pieczenia i polej ją masłem.
Piecz rybę przez 20-30 minut. Umieść tackę na ryby w rozgrzanym piekarniku i piecz, aż ryba będzie całkowicie ugotowana. Aby sprawdzić, czy ryba jest ugotowana, możesz naciąć widelec na środku fileta rybnego. Jeśli ryba jest skończona, ryba łatwo odpadnie. Jeśli nie, należy włożyć tackę z rybą z powrotem do piekarnika i piec przez kolejne 5 minut przed ponownym sprawdzeniem.
- Jeśli chcesz użyć świeżej lub rozmrożonej tilapii, skróć czas pieczenia do 10-12 minut.
Udekoruj i podawaj grillowaną tilapię z masłem cytrynowym. Wyjąć rybę z piekarnika i posypać 2 łyżkami posiekanej świeżej natki pietruszki. Gorącą rybę podawać z plasterkiem cytryny, ryżem i grillowanymi warzywami.
- Resztki ryb należy przechowywać w szczelnie zamkniętych pojemnikach i przechowywać w lodówce do 3-4 dni.
Reklama

Metoda 3 z 3: Piecz filet rybny z warzywami zawiniętymi w folię

Rozgrzej piekarnik do 218 stopni C i przygotuj folię. Weź ze stołu 4 mocne banknoty 50 cm. Spryskaj nieprzywierający olej kuchenny na matową stronę folii lub nałóż odrobinę oliwy z oliwek, aby ryby nie przykleiły się do folii.
- Jeśli używasz zwykłej folii, możesz potrzebować dwóch warstw, aby była wystarczająco mocna, aby przykryć ryby i warzywa.
Umyj i osusz mrożoną tilapię. Wyjmij 4 kawałki filetu z tilapii z zamrażarki i opłucz pod zimną bieżącą wodą. Połóż rybę na talerzu i osusz ręcznikiem papierowym. Jeśli używasz rozmrożonych ryb, nie musisz myć i osuszyć.
Ułóż rybę na folii z masłem i plasterkami cytryny. Na środku folii ułóż kawałek mrożonego fileta rybnego. Zrób to samo z resztą filetów. Rybę posyp solą i pieprzem do smaku. Weź 2 łyżki (30 g) masła pokrojonego w cienkie plasterki. Na każdą rybę nałóż trochę masła i 2 plasterki cytryny.
Pokrojone warzywa wymieszaj z oliwą i przyprawami. Dodaj 1 cienko pokrojoną cukinię, 1 pokrojoną paprykę, 1 pokrojony pomidor i 1 łyżkę stołową odsączonych z wody pąków kaktusa do naczynia miksującego. Posyp 1 łyżkę (15 ml) oliwy z oliwek na warzywa, posyp 1 łyżeczką soli i ¼ łyżeczki czarnego pieprzu. Dobrze wymieszaj warzywa.
- Możesz zastąpić swoje ulubione warzywa dowolnym z warzyw z powyższej listy. Na przykład squash można zastąpić cukinią lub pomidorami.
Rybę polać warzywami i zawinąć w folię. Łyżka ¼ szklanki (40 g) mieszanki warzywnej na każdy filet rybny. Złóż oba długie boki folii na środku i złóż boki razem, aby uszczelnić. Zwiń końce folii i mocno ją zawiń.
Piec opakowania foliowe przez 30-40 minut. Umieść każde opakowanie foliowe bezpośrednio na grillu w piekarniku.Piec srebrne opakowania przez 30 minut, a następnie wyjmij z piekarnika, aby sprawdzić, czy ryba jest ugotowana. Ostrożnie otwórz folię, aby para mogła uciec i widelcem odetnij środek ryby. Ugotowana ryba łatwo odpadnie. Jeśli nie, zawiń go i wstaw do piekarnika na kolejne 5-10 minut.
Wyjmij rybę i podawaj z warzywami. Wyłącz piekarnik i wyjmij opakowania foliowe. Jeśli chcesz cieszyć się rybą i warzywami w folii, możesz położyć każde opakowanie foliowe na talerzu i pozwolić każdemu samodzielnie rozpakować folię.
- Resztki ryb i warzyw należy opróżnić do szczelnych pojemników i przechowywać w lodówce do 3-4 dni.
Reklama