Jak mierzyć suchy makaron: 8 kroków (ze zdjęciem) - Wskazówki

Wideo: Jak wcześniej nie przypuszczałem, aby gotować makaron w ten sposób. Szybko i smacznie! Szybki obiad.

Zawartość

Kroki
Rada
Czego potrzebujesz

Podczas gotowania makaronu pamiętaj, aby mierzyć makaron w stanie suchym, aby upewnić się, że nie ugotuje za mało lub za dużo sosu. Gotowany makaron jest zwykle dwukrotnie większy i cięższy. Pomiary są również różne, w zależności od tego, czy makaron to makaron makaronowy, czy makaron jajeczny. Niektóre przepisy podają tylko przybliżone instrukcje dotyczące ilości porcji makaronu, które należy ugotować, co oznacza, że należy się odmierzyć. Zmierz porcję makaronu na podstawie wielkości porcji i kształtu makaronu. W tym artykule dowiesz się, jak mierzyć suchy makaron.

Kroki

Metoda 1 z 2: Pomiar makaronu makaronowego

Przeczytaj przepisy, aby określić, ile porcji makaronu jest potrzebnych. Możesz przeczytać bezpośrednio z przepisu lub z butelki po sosie. Jeśli robisz własny sos do makaronu, powinieneś określić, ile osób planujesz przygotować.
- Porcja makaronu to zwykle około 60 g gotowanego makaronu na przystawkę lub dodatek. Jedna porcja może wzrosnąć do 90-120 g, jeśli jest to pojedyncze danie. Czasami jedna porcja makaronu odpowiada około 1/2 szklanki (114 g); jednak zależy to również od kształtu makaronu.
- 1 porcja = 60 g; 2 porcje = 120 g; 4 porcje = 240 g; 6 porcji = 360 g; 8 porcji = 480 g.
Zmierz ręcznie Spaghetti, Fettuccini, Spaghettini, Capellini, Fedelini lub Wermiszel. Umieść pęczek spaghetti między kciukiem a palcem wskazującym. Jedna porcja makaronu lub 60 g odpowiada pęczkowi makaronu między palcami o średnicy 24 mm lub wielkości pensa.
- 2 porcje = 4,5 cm; 4 porcje = 9 cm; 6 porcji = 13,5 cm; 8 porcji = 18 cm.
- Spaghetti, Linguine i inne makarony można mierzyć za pomocą miarki do makaronu. Narzędzie do pomiaru makaronu to narzędzie, które można znaleźć w sklepach kuchennych, zestawach do robienia makaronu lub w Internecie. Długi makaron wkładasz do różnych pierścieni, aby odmierzyć porcję makaronu.
Zmierz makaron Elbow Macaroni za pomocą miarki lub wagi do żywności. Jeśli używasz wagi do żywności, włóż makaron do kubka ze skalą, aby odmierzyć 60 g. Jeśli używasz miarki, 1 część 60 to 1/2 szklanki suchego makaronu.
- 2 porcje = 1 filiżanka; 4 porcje = 2 filiżanki; 6 porcji = 3 filiżanki; 8 porcji = 4 filiżanki.
Zmierz makaron Penne za pomocą miarki lub wagi do żywności. Jeśli używasz miarki, 1 porcja 60 g to 3/4 szklanki suchego makaronu.
- 2 porcje = 1 1/2 filiżanki; 4 porcje = 3 filiżanki; 6 porcji = 4 1/2 filiżanki; 8 porcji = 6 filiżanek.
Zmierz falujący makaron Lasagna za pomocą miarki lub pojedynczych kawałków. 60 g makaronu lasagne to około 2 kawałki suchego makaronu.
- Zwykle do robienia lasagne najlepiej użyć około 4 kawałków makaronu. Zwykła forma do pieczenia makaronu lasagne o wymiarach około 20x20 cm lub 25x20 cm. Z 4 kawałkami makaronu Lasagna, naczynie do pieczenia 20x20 cm wystarcza na 4 osoby, a talerz 25x20 cm na 6 osób.
Reklama

Metoda 2 z 2: Pomiar makaronu jajecznego

Wiesz, co to jest makaron jajeczny. Większość makaronów zawiera jajka, ale makaron jajeczny musi zawierać co najmniej 5,5% stałych jaj,
Zmierz makaron jajeczny za pomocą miarki lub wagi do żywności. Używając miarki, 60 g makaronu jajecznego to około 1 1/4 szklanki makaronu jajecznego i 1 1/4 szklanki ugotowanego makaronu.
- W przeciwieństwie do makaronu makaronowego ilość makaronu jajecznego mierzona na filiżankę jest zwykle taka sama po wysuszeniu i ugotowaniu.
Wiedz, że duży makaron może być trochę inny. Zwykle w przypadku dużego makaronu budyniowego porcja 60 g odpowiada 1 1/4 suchego makaronu, co daje około 1 1/2 szklanki ugotowanego makaronu jajecznego. Reklama

Rada

Możesz kupić urządzenie pomiarowe do odmierzania spaghetti i innych długich makaronów w zależności od wielkości porcji, zwykle 60 g, 80 g, 100 g lub 125 g. Ten instrument nazywa się wielofunkcyjnym miernikiem makaronu.