Zawartość

• Kroki
• Rada
• Ostrzeżenie

Herbata to wspaniały, zdrowy napój, którym cieszy się na całym świecie. Herbata jest również cechą życia ludzi w Wielkiej Brytanii, a także w Japonii i Chinach (pochodzenie herbaty), a nawet w Ameryce Południowej i na Bliskim Wschodzie. Degustacja herbaty to świetny sposób na stworzenie atmosfery przyjęcia lub spokojnych chwil.

Kroki

Metoda 1 z 3: Podawaj angielską herbatę

1. 

   Przygotuj herbatę. Dziś wystarczy zaparzyć herbatę, wlewając do filiżanki wrzątek, ale jeśli naprawdę chcesz podawać herbatę angielską, musisz mieć wiedzę na temat dobrych herbat i ich użycia.
   • Czarna herbata jest jedną z najpopularniejszych herbat na świecie, ale podawanie jej może być kłopotliwe, ponieważ sama czarna herbata występuje w wielu różnych liniach. Podstawową rzeczą, o której należy pamiętać, jest gust każdej osoby. Najpopularniejsze rodzaje brytyjskich herbat czarnych to Darjeeling, Ceylon i Assam. Musisz poeksperymentować, aby znaleźć ten, który najbardziej Ci się podoba.
   • Oczywiście zawsze możesz zaprosić herbatę do filiżanki, ale aby osiągnąć precyzję podania angielskiej herbaty, potrzebujesz odpowiedniej herbaty. Potrzebny będzie imbryk (ceramiczny lub porcelanowy), herbata i spodek, miska cukru, filiżanka lodów, imbryk, miska na fusy i kilka naczyń.
   • Pamiętaj, że angielski czas na herbatę to około 16:00, ale możesz zaprosić na herbatę o dowolnej porze między godziną 14 a 17.

2. 

   
   
   Przygotuj odpowiednią przystawkę. Tradycyjną angielską herbatę podaje się zwykle z savonesami (małymi kanapkami), ciastami i ciastkami w tej kolejności. Oczywiście możesz mieć małą odmianę siebie lub po prostu przygotować jedną lub więcej z powyższych.Możesz także zrobić własne dodatki lub kupić je w sklepie.
   • Pamiętaj, aby podawać je w rozmiarach usta-usta, więc nie musisz uciekać się do noży i widelców.
   • Istnieje wiele opcji małych kanapek, w zależności od rodzaju używanego chleba (biały, pszenny, jęczmienny itp.) Oraz kształtu ciasta (kwadratowy, prostokątny, trójkątny, okrągły). Upewnij się, że krawędzie są obcięte. Warto też przygotować plastry ogórka z twarożkiem (i może trochę wędzonym łososiem!) Lub kilka plasterków pomidora, sera cheddar i rzeżuchy. Możesz zrobić hamburgery z kurczaka i sos pesto lub różne kanapki.
   • Dzięki bułeczkom możesz nadać swobodny styl lub być nieco wybrednym z nasionami czekolady, skórkami cytrusów lub makiem i limonką. Możesz również podać herbatę z mrożoną śmietaną i dżemem.
   • W przypadku ciast masz tysiące różnych opcji. Możesz zrobić ciasto z sosem cytrynowym, chleb migdałowy, sernik, makaronik, ciastko lub chleb bananowy.

3. 

   
   
   Zrobić herbatę. Przygotowanie idealnej filiżanki herbaty może wydawać się skomplikowanym procesem, ale po opanowaniu niezbędnych czynności jest naprawdę proste, a to ważny krok przy podawaniu popołudniowej herbaty (ponieważ to wydarzenie nie jest przyjęciem z ciastem).
   • Umieść imbryk na kuchence i gotuj wodę, aż się zagotuje. Podczas gotowania wypłucz imbryk ciepłą wodą. Musisz podgrzać imbryk przed dodaniem wrzącej wody.
   • Umieść liście herbaty (lub torebki) w czajniku i zalej wrzącą wodą. Dodaj pełną łyżeczkę dla każdego użytkownika herbaty i dodaj kolejną łyżeczkę herbaty do czajnika. Zaleca się używanie liści herbaty zamiast torebek herbaty, ale jeśli chcesz użyć torebek herbaty, dodaj torebkę odpowiadającą każdemu użytkownikowi herbaty i dodaj kolejną torebkę do czajnika, podobnie jak liście herbaty.
   • Każdy rodzaj herbaty ma inny czas parzenia, jeśli używasz herbaty Assam, Ceylon lub Darjeeling, namoczenie zajmie od 3 do 5 minut. Oczywiście, jeśli chcesz grubszą lub cieńszą herbatę, musisz odpowiednio dostosować czas namaczania.

4. 

   
   
   Przygotuj mleko, cukier i cytrynę. Każdy chce cieszyć się herbatą na swój sposób. Niektórzy lubią dodawać cukier i cytryny, inni lubią mleko (nie dodawaj cytryn i mleka razem, ponieważ cytryna zlepi mleko). Upewnij się, że masz wszystkie opcje.
   • Mleko można wlać do filiżanki przed lub po nalaniu gorącej herbaty. Nie ma konkretnego powodu, aby wybierać jeden z drugiego, co całkowicie zależy od twoich upodobań (ludzie najpierw nalewali mleko, aby uniknąć pękania, ale obecnie nie jest to już problem. ).
   • Oferuj różne rodzaje mleka tym, którzy nie mogą spożywać nabiału, takie jak mleko migdałowe, mleko sojowe lub mleko kokosowe. Każdy z powyższych ma niepowtarzalny smak. Jednymi z najlepszych alternatyw dla herbaty z dodatkiem herbaty są mleko migdałowe, trochę mleka kokosowego i mleko ryżowe.
   • Powinieneś także spróbować podawać różne cukry tym, którzy nie używają rafinowanego cukru białego. Spróbuj alternatywnych cukrów, takich jak syrop z agawy, słodziki lub stewia.

5. 

   Bądź kreatywny. Zbyt wiele zasad i stylów serwowania angielskiej herbaty nie oznacza, że ​​nie możesz wykazać się kreatywnością lub sprawić, że podawanie herbaty będzie przyjemniejsze. Degustacja herbaty jest żmudna, jeśli jej nie smakuje, więc znajdź coś nowego, co sprawi, że Twoje doświadczenie będzie jeszcze przyjemniejsze!
   • Podwieczorek na świeżym powietrzu. Nie ma nic przyjemniejszego niż wyjątkowa filiżanka herbaty w ogrodzie w niedzielne popołudnie. Jednak przed imprezą sprawdź pogodę. Nie chcesz, żeby deszcz przeszkadzał ci w popołudniu.
   • Oferuj owoce zamiast ciast lub owoce i ciasta. To świetny pomysł, jeśli owoce są w sezonie i możesz kupić świeże owoce lokalnie.
   • Wybierz ciekawe prezenty na herbatę. Zaoferuj swoim gościom małe torebki herbaty lub mały filcowy imbryk lub przedmioty, które przypominają im wspaniałe popołudnie, ale nie za drogie ani za duże.
   Reklama

Metoda 2 z 3: Podawaj chińską herbatę

1. 

   Dowiedz się terminów. Aby metodycznie podawać i przygotowywać chińską herbatę, musisz znać różne rodzaje herbat i herbat w procesie parzenia herbaty. Pamiętaj, że style herbat chińskich i zachodnich są bardzo różne.
   • Do wyboru są różne rodzaje herbat: herbata czarna (herbata zachodnia), herbata zielona, ​​herbata biała, herbata oolong i herbata Pu Er. Herbata Pu'er i czarna to dwie najciemniejsze (obie fermentowane), natomiast zielona herbata jest najmniej przetworzona i najbardziej bogata w witaminy. Biała herbata (tylko lekko sfermentowana) ma lekki i lekki smak; Herbata O Long jest również bardzo korzystna dla zdrowia.
   • Chiński imbryk (znany również jako imbryk Nghi Hung) jest mniejszy niż imbryk zachodni i mieści około 1 filiżanki (240 ml) herbaty. Do każdego rodzaju herbaty należy użyć innego rodzaju dzbanka, ponieważ czajnik ceramiczny częściowo wchłonie aromat herbaty.
   • Dla mieszkańców Zachodu chińskie filiżanki herbaty bardziej przypominają małe miseczki niż filiżanki. Są małe, krótkie i dość płytkie, na tyle, że goście mogą wypić kilka łyków herbaty, co wyraża pogląd, że esencja kamelii przewyższa ilość herbaty spożywanej podczas chińskiej ceremonii parzenia herbaty.
   • Chiński system herbaty sprawi, że Twoje liście herbaty będą wolne od zanieczyszczeń, gdy będziesz cieszyć się herbatą.

2. 

   Przygotuj instrument do herbaty. Musisz podgrzać i zdezynfekować czajniki, filiżanki i filiżanki gorącą wodą. Napełnij czajnik gorącą wodą, aż będzie pełny i wylewał się z ust, tak jak w przypadku herbaty i filiżanek. Wylej wodę.

3. 

   Opłucz liście herbaty. Napełnij czajnik odpowiednią ilością herbaty i zalej gorącą wodą. Wlać bieżącą wodę, aż będzie czysta. Załóż korek dzbanka i wylej wodę do płukania. Pamiętaj, aby zostawić otwartą pokrywkę, aby zapobiec wrzeniu liści herbaty.
   • Nigdy nie używaj metalowych ani gołych rąk do parzenia herbaty. Używaj tylko przedmiotów wykonanych z bambusa lub drewna.
   • Zwykle wystarczy napełnić herbatę tylko 1/4 lub 1/3 czajnika, w zależności od liczby gości korzystających z herbaty lub rodzaju zaproszonej herbaty (na przykład herbata o łagodnym smaku, jak biała herbata, będzie wymagała więcej liści niż Pu Nhi tylko kilka liści).

4. 

   Przygotuj herbatę. Chińska ceremonia parzenia herbaty ma również swój własny standardowy proces, podobny do angielskiej ceremonii parzenia herbaty lub japońskiej ceremonii parzenia herbaty. Aby uzyskać właściwy smak, należy postępować zgodnie z procesem charakterystycznym dla każdej herbaty.
   • Upewnij się, że temperatura wody jest odpowiednia dla Twojej herbaty. Na przykład nigdy nie gotuj zielonej herbaty. Zamiast tego woda powinna być wystarczająco gorąca, aby małe bąbelki mogły utopić się na powierzchni. Do herbaty Oolong lub Pu-Nhi używaj bardzo wrzącej wody. W przypadku białej herbaty odpowiednia jest woda o temperaturze 68 stopni C.
   • Aby uzyskać lepszy smak, herbatę należy wystawić na działanie tlenu; dlatego herbatę należy przechowywać w porowatym materiale, takim jak garnek ceramiczny, zamiast metalu lub szkła.

5. 

   Zalewanie herbaty. Wlej wrzącą (lub gorącą) wodę do czajnika zaraz po przygotowaniu herbaty, a następnie wlej ją do filiżanki. Nie będziesz pił tej pierwszej herbaty, ponieważ to tylko krok do oddzielenia „gotowego” od herbaty. To podgrzeje herbatę i przygotuje ją do picia.
   • Napełnij czajnik ciepłą wodą i wlej herbatę jeszcze w filiżance nad czajnik. Pomaga to w utrzymaniu gorącego czajnika i oczyszcza ceramiczne ogrzewanie garnka, zapewniając lepszy smak.
   • Czajniczek należy inkubować tylko przez około 10-30 sekund, czyli tyle czasu, ile potrzeba na nalanie herbaty z filiżanki do czajnika.
   • Herbata jest gotowa do picia. Wypijesz tylko około 2-3 łyków filiżanki, więc skup się na herbacie i ciesz się nią powoli. Dobra herbata zwykle wystarcza na 3 razy więcej wody, więc możesz kontynuować ten proces, aby dodać więcej wody do imbryka.
   Reklama

Metoda 3 z 3: Podawanie herbaty na całym świecie

1. Zrób marokańską herbatę, znaną również jako herbata miętowa Maghreb. To marokańska herbata miętowa, która jest ważną częścią kultury tego kraju. Jest to zielona herbata zmieszana z miętą i cukrem (czasem z dodatkiem orzeszków pinii lub piołunu lub chrzanu, aby nadać cytrynowym posmakowi). Napój ten podawany jest do posiłków w ciągu dnia i tradycyjnie podawany jest gościom.
   • Za pomocą czajnika dodaj dwie łyżeczki liści herbaty do czajnika z wrzącą wodą. Moczyć herbatę przez 15 minut. Przefiltruj mieszaninę do innego garnka (należy użyć dzbanka ze stali nierdzewnej), aby zdekantować cały korpus i frytki herbaty.
   • Dodaj około 2-3 łyżeczki cukru (pamiętaj, że herbata powinna być słodka!).
   • Zagotuj mieszaninę, aby rozpuścić cukier, a herbata będzie smakować dokładnie tak, jak herbata Maghreb. Dodaj liście mięty bezpośrednio do herbaty.
   • Zaproś herbatę 3 razy, smak herbaty zmieni się, ponieważ herbata była moczona przez długi czas.

2. 

   Zaparz herbatę Yerba Mate. To południowoamerykańskie naczynie do herbaty jest często używane na spotkaniach, na przykład podczas spotkań z przyjaciółmi lub rodziną. Znany jest jako napój, który zapewnia wiele korzyści zdrowotnych. Aby zrobić tę herbatę w tradycyjny sposób, potrzebujesz „mate” (tykwy) i „bombilli” (słomki filtrującej).
   • Dodaj herbatę yerba mate około 2/3 pełnej. Potrząśnij garnkami tak, aby herbata yerba mate zebrała się z jednej strony i pozostawiła przestrzeń z drugiej. Wypełnij pustkę niewielką ilością zimnej wody, tylko na tyle, aby uniknąć zalania herbaty. Trzymaj główkę z boku, aż herbata yerba mate wchłonie całą wodę.
   • Kciukiem zakryj jeden koniec bombilli, a drugi umieść w garnku tak, aby bombilla dotykała dna naczynia zawierającego wodę.
   • Wlej wrzącą wodę (około 65 stopni C) do pustej przestrzeni do garnka, aż znajdzie się tuż nad powierzchnią herbaty. Pij bombillą, aż woda się wyczerpie i dolej więcej. Smak herbaty będzie bardzo mocny w pierwszych kilku porcjach wody i będziesz chciał ją złagodzić.
   • Przekaż to znajomym, aby ponownie wypili! Nie dotykaj liści yerba mate, pij tylko wodę z boku bębna. Możesz dodać więcej wody 15 do 20 razy.
   • Yerba mate można zrobić w ekspresie tak samo, jak kawę, ale nie jest to tradycyjny sposób.

3. 

   Przygotuj indyjską herbatę mleczną. Popularnym naczyniem do herbaty w Indiach jest czarna herbata podawana z cukrowym mlekiem bawolym i podawana przez czajników (butelki wołoskie) w terakotowych filiżankach. Możesz również zrobić masala chai, słynną herbatę korzenną.
   • Przepis masala chai zawiera 4 nasiona czarnego pieprzu, 1 laskę cynamonu, 6 zielonego kardamonu, 6 plasterków korzenia imbiru o długości około 2,5 cm, pokrojonych i obranych, 1 łyżeczkę czarnej herbaty (około 2 toreb ), 3 szklanki wody i 1 szklanka pełnego mleka, 2 łyżeczki cukru (najlepiej brązowy cukier).
   • Przyprawę wymieszać z wodą i zagotować. Zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut. Zdejmij garnek z pieca i pozostaw mieszaninę na około 10 minut. Podgrzej przez chwilę i ponownie zdejmij garnek z pieca. Dodaj herbatę i zaparzaj przez 3 do 5 minut. Odcedź miazgę herbaty i wlej ją z powrotem do garnka, następnie dodaj cukier, mleko i mieszaj przez 1 minutę na małym ogniu.
   Reklama

Rada

• Upewnij się, że herbata nie wystygnie. Ciepła lub zimna herbata może wpłynąć na Twój smak i doznania. Zimna herbata jest w porządku, o ile należy się nią w ten sposób cieszyć. Tylko dlatego, że gorąca herbata jest powszechnym wyborem na przyjęciach herbacianych, nie oznacza, że ​​nie można podawać mrożonej herbaty z gorącą herbatą ani zastąpić gorącej herbaty mrożoną herbatą.
• Możesz również wybrać herbaty. Wybierz spośród wielu smaków i / lub herbat, w tym herbatę rumiankową, herbatę ziołową, herbatę Chai, herbatę czarną, herbatę białą, herbatę zieloną i herbaty smakowe.
• Na świecie istnieje wiele kultur związanych z ceremonią parzenia herbaty, na przykład japońska ceremonia parzenia herbaty. Zanurz się w różnych kulturach, aby w pełni doświadczyć herbaty!

Ostrzeżenie

• Gdy tylko herbata zostanie namoczona, upewnij się, że jest wystarczająco gorąca, aby po dodaniu śmietanki lub mleka pozostała w idealnej temperaturze.
• Nie przegrzewaj herbaty. Zbyt gorąca herbata może poparzyć Twoje podniebienie.