Jak gotować rogi makaronu

Wideo: Pyszna sałatka grillowa z makaronem i ogórkiem :: Skutecznie.Tv [HD]

Zawartość

Składniki
Gotowane rogi
Gotowane rogi w mleku
Makaron mikrofalowy
Kroki
Metoda 1 z 4: Gotowane rogi
Metoda 2 z 4: Gotowane rogi w mleku
Metoda 3 z 4: Makaron mikrofalowy
Metoda 4 z 4: Używanie ugotowanego makaronu
Porady
Czego potrzebujesz
Gotowane rogi
Gotowane rogi w mleku
Makaron mikrofalowy

Rogi to rodzaj makaronu, który powinien znaleźć się w bufecie każdego. Te wszechstronne makarony można gotować na kuchence i w kuchence mikrofalowej, aż będą wystarczająco miękkie. Aby uzyskać soczysty makaron, gotuj na wolnym ogniu w mleku. Używaj gotowanych rożków do makaronów i serów, sałatek makaronowych lub zapiekanek.

Składniki

Gotowane rogi

Na 8 porcji:

450 g suchych rożków makaronowych
4 do 6 litrów wody
Sól dla smaku

Gotowane rogi w mleku

Na 3-4 porcje:

2 szklanki (170 g) suchych rożków makaronowych
2 1/2 do 2 3/4 szklanki (600-650 ml) mleka
1/4 szklanki (60 ml) wody

Makaron mikrofalowy

Na 1-2 porcje:

1/2 do 1 szklanki (40 do 80 g) suchych rożków makaronowych
Woda

Kroki

Metoda 1 z 4: Gotowane rogi

1 Zagotuj 4-6 litrów osolonej wody. Wlej wodę do dużego rondla i dodaj kilka szczypty soli. Przykryj garnek pokrywką i zwiększ ogień.Podgrzej wodę, aż się zagotuje, a z pokrywki zacznie wydobywać się para.
- Na jedną porcję zagotuj 2 litry wody i zagotuj w niej 1/2 do 1 szklanki (40 do 80 g) makaronu.
2 Do rondla wsypać 450 g suchych rożków makaronowych. Wymieszaj makaron łyżką, aby nie sklejał się podczas gotowania.
- Woda przestanie bulgotać, gdy tylko dodasz makaron.
3 Zagotuj wodę i gotuj makaron przez 7-8 minut. Zdejmij pokrywkę z rondla i gotuj rogi na dużym ogniu. Wkrótce woda znów zacznie bulgotać. Regularnie mieszaj makaron i gotuj rożki przez około 7 minut do uzyskania stanu al dente. Aby makaron był bardziej miękki, gotuj go 1 minutę dłużej.
4 Odcedź makaron. Wyłącz piec i umieść durszlak w zlewie. Delikatnie wlej makaron do durszlaka, aby odsączyć wodę. Podawać na gorąco.
- Jeśli chcesz ugotować makaron na później, umieść go w szczelnym pojemniku i wstaw do lodówki na 3-4 dni. Podgrzej makaron w ulubionym sosie lub zapiekance.

Metoda 2 z 4: Gotowane rogi w mleku

1 Wymieszaj mleko i wodę. Wlej 2 ½ szklanki (600 ml) mleka i ¼ szklanki (60 ml) wody do dużego rondla i postaw na kuchence.
- Na jedną porcję zmniejsz ilość mleka, wody i makaronu o połowę.
- W tym przepisie sprawdzi się mleko odtłuszczone, ale mleko pełne sprawi, że makaron będzie bardziej soczysty.
2 Doprowadź płyn do wrzenia na małym ogniu. Zdejmij pokrywkę z garnka i podgrzej płyn, aż zacznie bulgotać.
- Nie podgrzewaj płynu na dużym ogniu, w przeciwnym razie mleko spali się na dnie garnka.
3 Zmniejsz ogień i dodaj makaron do rondla. Włącz mały ogień i dodaj 2 szklanki (170 g) makaronu z rogami.
4 Gotuj makaron przez 20 minut. Pozostaw pokrywkę i pozwól rożkom powoli gotować, aż będą akceptowalne. Co kilka minut mieszaj makaron, aby się nie sklejał i nie przypalał.
- Jeśli płyn wyparuje, dodaj ¼ szklanki (60 ml) mleka.
5 Odcedź makaron. Zdecyduj, czy pozostawić ugotowane mleko do gotowania, czy można je odcedzić. Jeśli chcesz zachować mleko, umieść dużą miskę w zlewie z durszlakiem lub sitkiem na wierzchu. Jeśli nie potrzebujesz mleka, nie umieszczaj miski pod durszlakiem. Ugotowany makaron powoli wlewamy do durszlaka.
6 Użyj ugotowanego makaronu. Użyj gorących rogów do przygotowania jedzenia lub przenieś do hermetycznego pojemnika. Makaron należy przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 3-4 dni.
- Jeśli planujesz używać gotowanego mleka, dlaczego nie zagęścić go sosem i dodać startego sera? Wymieszaj makaron z tym sosem serowym, aby zrobić makaron i ser.

Metoda 3 z 4: Makaron mikrofalowy

1 Włóż rogi do dużej miski i zalej wodą. Umieść 1/2 do 1 szklanki (40 do 80 g) suchych rożków makaronowych w misce przeznaczonej do kuchenki mikrofalowej. Wlej tyle wody, aby przykryć makaron na 5 cm.
- Makaron wchłonie wodę podczas gotowania, więc użyj miski wystarczająco dużej, aby się rozrosła.
- To da 1-2 porcje makaronu. Jeśli chcesz podwoić liczbę porcji, użyj większej miski i dodaj więcej wody.
2 Umieść talerz pod miską i umieść je w kuchence mikrofalowej. Umieść pod miską talerz do kuchenki mikrofalowej, aby woda spłynęła i przelała się. Umieść talerz i miskę w kuchence mikrofalowej.
3 W mikrofalówce rogi przez 11-12 minut. Włącz kuchenkę mikrofalową, aby zagotować wodę i zmiękczyć makaron. Gdy minutnik wyda sygnał dźwiękowy, sprawdź, czy makaron jest wystarczająco miękki.
- Jeśli chcesz zmiękczyć makaron, gotuj go w kuchence mikrofalowej przez 1 do 2 minut dłużej.
4 Odcedź makaron. Umieść sitko lub sitko w zlewie. Załóż rękawice kuchenne i wyjmij ugotowaną miskę makaronu z kuchenki mikrofalowej.Przelej zawartość miski do durszlaka - nadmiar wody spłynie, a makaron pozostanie.
5 Użyj ugotowanego makaronu. Dodaj ugotowany makaron do ulubionego sosu lub zupy. Makaron przechowywać w lodówce i przechowywać w szczelnym pojemniku nie dłużej niż 3-4 dni.

Metoda 4 z 4: Używanie ugotowanego makaronu

1 Zrób mac i ser. Roztop masło i wymieszaj mąkę w rondlu, aby zrobić makaron. Ubij mleko i masło, aby uzyskać prosty biały sos. Dodaj swój ulubiony tarty ser i gotowy makaron.
- Podawaj makaron i ser od razu lub umieść je w naczyniu do pieczenia. Piecz makaron z serem, aż ser zacznie bulgotać.
2 Zrób zapiekankę. Wymieszaj makaron z posiekanym kurczakiem, posiekaną szynką lub tuńczykiem w puszce. Dodaj pokrojone w kostkę warzywa i ulubione przyprawy. Dodaj zupę w puszkach, sos do makaronu lub ubite jajka, aby zapiekanka nie kruszyła się, i przenieś mieszaninę do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia. Gotuj zapiekankę na złoty kolor.
3 Zrób sałatkę z zimnego makaronu. Włóż makaron do lodówki i dodaj sos sałatkowy. Dodaj pokrojone w kostkę warzywa, starty ser i gotowane jajka lub gotowane mięso. Schłodź sałatkę makaronową na kilka godzin przed podaniem.
4 Rozłóż makaron na makaronie. Aby przygotować szybki posiłek, podgrzej ulubiony sos do makaronu, taki jak marinara lub alfredo. Makaron polać sosem i posypać startym parmezanem.
- Do makaronu dodaj gotowaną mieloną wołowinę, smażone krewetki lub klopsiki.
5 Smacznego!

Porady

W przypadku niektórych przepisów suchy makaron można dodawać bezpośrednio do zup lub zapiekanek. Makaron gotuje się przez duszenie zupy lub pieczenie zapiekanki.