Zawartość

• Metoda 2 z 2: Jedzenie kraba
• Porady
• Ostrzeżenia
• Czego potrzebujesz

1 Przygotuj swój stół. Od krabów jest dużo brudu i bałaganu, dlatego stół musi być chroniony. Połóż gazetę lub gruby papier na stole tak, aby wchłaniał sok i pozwalał szybko posprzątać zamówienie.

2 Przygotuj młotek krabowy, tępy nóż i szczypce do rozłupywania pazurów, jeśli je masz.

3 Jeśli jeszcze nie ugotowałeś krabów, zrób to. Paruj je. Zmienią kolor z niebieskiego na czerwony. Zwykle kraby są gotowane na parze z warstwą przypraw.

• Przeczytaj więcej o tym, jak gotować kraba, jak gotować kraba, jak gotować kraby.

Metoda 2 z 2: Jedzenie kraba

1. 1 Ściągnij nogi i szczypce ruchem skręcającym. Możesz użyć tępego noża. Włóż go do złącza i łatwo oderwij kawałek kraba. Czasami z nogi wypada mięso kraba. Zjedz to.
2. 2 Odłóż nogi i szczypce (wrócimy do nich później).
3. 3 Odwróć kraba na plecy. Otwórz pancerz klatki piersiowej - wygląda jak stół.
4. 4 Weź górną i dolną część w dłonie tak, jakbyś otwierał słoik z dżemem. Oderwij górę skorupy. Zrób to powoli. Odłóż ten kawałek na bok.
   • Teraz już wyczyściłeś kraba i usunąłeś skrzela, aby dostać się do muszli.
5. 5 Weź spód i przełam go na pół.
   • Teraz weź połówki i użyj noża (lub rąk), aby podzielić je na połówki.
   • Jeśli robisz to rękami, popchnij rękami, aby złamać przegrodę, a następnie rozciągnij ją na boki.
   • Powinieneś teraz zobaczyć mięso. Wyjmij mięso palcami i ciesz się! Użyj noża, aby wyjąć mięso z ciasnych miejsc.
6. 6 Usuń wszystkie kawałki kraba z ciała. Przejdź do pazurów.
7. 7 Rozciąć pazury szczypcami, młotkiem krabowym lub nożem. Najskuteczniejszym sposobem otwarcia pazura jest:
   • Umieść nóż ostrą stroną do dołu na środku czerwonej części pazura.
   • Użyj młotka kraba, aby delikatnie uderzyć nożem, aż znajdzie się w połowie pazura.
   • Na koniec odwróć nóż na bok. To otworzy pazur i będziesz mógł z łatwością zjeść mięso. Pozostaw pazur otwarty i zjedz mięso z wyjątkiem chrząstki.

Porady

• Przyjrzyj się uważnie skorupie kraba - nie chcesz przegapić mnóstwa pysznego mięsa!

Ostrzeżenia

• W pazurach jest kość, a raczej chrząstka - uważaj, kiedy jesz kraba.
• Nie próbuj jeść żywego kraba prosto z morza. Bardzo go zranisz.
• Krab ma wiele małych i niezbyt małych kolców. Zachowaj ostrożność podczas obchodzenia się z krabem, w przeciwnym razie może się zemścić.
• Podobnie jak w przypadku większości owoców morza, krab ma wszędzie wiele różnych cząstek, więc bądź ostrożny.

Czego potrzebujesz

• Krab (na parze i przyprawiony)
• Młotek krabowy (wygląda jak mały drewniany młotek)
• Nóż
• Szczypce krabowe lub metalowe szczypce do nakrętek (opcjonalnie)