Zawartość

• Składniki
• Babeczki
• Glazura
• Kroki
• Porady
• Ostrzeżenia

Czy zawsze chciałeś zrobić wyjątkowy deser, nie tylko smaczny, ale i lekki? Oto jak zrobić babeczki Red Velvet z polewą z serka waniliowego! Są to te same mokre babeczki z lokami - lukier z serka waniliowego. Ten prosty przepis jest zabawny, szybki i świetnie smakuje!

Składniki

Babeczki

• Pudełko mieszanki suchej białej muffinki
• 1/3 szklanki roztopionej półsłodkiej czekolady
• czerwony barwnik do jedzenia

Glazura

• 1 opakowanie (85g) serka Philadelphia
• 1/4 szklanki lub 1/2 patyczka (56g) masła
• 450 gramów cukru pudru
• 2 łyżki (29 g) kwaśnej śmietany
• 2 łyżeczki (10 ml) ekstraktu waniliowego

Kroki

1. 1 Postępuj zgodnie ze wskazówkami na pudełku, zaczynając od ciasta na babeczki. Wymieszaj wszystkie składniki, dodając na koniec rozpuszczoną czekoladę. Aby roztopić czekoladę, umieść ją w misce przeznaczonej do kuchenki mikrofalowej i rozpuść w kuchence mikrofalowej co 20 sekund; mieszając za każdym razem.
2. 2 Zacznij dodawać czerwone barwniki spożywcze. Dokładny pomiar jest za każdym razem inny. Po prostu dodaj barwnik, aż uzyskasz pożądany kolor.
3. 3 Włóż ciasto do foremek wyłożonych papierem. Upiec babeczki zgodnie z instrukcją na pudełku (15-20 minut).
4. 4 Po upieczeniu pozwól babeczkom całkowicie ostygnąć.
5. 5 Ubij serek śmietankowy, masło, śmietanę i wanilię razem na jasną i puszystą masę, aby uzyskać lukier z serka waniliowego.
6. 6 Stopniowo dodawać cukier puder, aż będzie gładki i kremowy.
7. 7 Przykryj babeczki lukrem. Aby to zrobić, użyj szpatułki lub torebki strunowej, aby wycisnąć lukier. Udekoruj na okazję lub cokolwiek chcesz!
8. 8 Ciesz się pysznymi babeczkami!
9. 9 Gotowy.

Porady

• Kawałki czekolady są łatwiejsze do stopienia i czasami tańsze w zakupie.
• Pamiętaj również o zeskrobaniu boków miski podczas mieszania ciasta i przygotowywania lukier.
• Jeśli glazura trochę przecieka, po prostu wstaw ją do lodówki, aż stwardnieje.

Ostrzeżenia

• Zawsze pamiętaj, tak jak w przypadku wszystkich przepisów, które zawierają serek śmietankowy lub podobne potrawy, przechowuj je w lodówce, jeśli zamierzasz zachować babeczki.
• Uważaj, aby nie mieszać ciasta zbyt długo.
• To ciasto jest naturalnie wilgotne i może wydawać się niedopieczone, ale tak nie jest.
• Trudno jest zamrozić, jeśli robisz dwuwarstwowe ciasto.
• Babeczki mogą pękać na wierzchu po schłodzeniu.