Zawartość

• Kroki
• Porady
• Ostrzeżenia
• Czego potrzebujesz

Nasiona tego zioła nie są zbyt popularne, ale jeśli są takie w Twojej kuchni, możesz rozkoszować się doskonałymi potrawami.

Kroki

1. 1 Pamiętaj, że te nasiona mają bardzo specyficzny trwały smak. Przypomina bardzo skoncentrowany seler.
2. 2 Używaj nasion w potrawach warzywnych i sosach. Nadaj im niezapomniany smak selera z kilkoma ziarnami.
3. 3 Użyj nasion tego zioła w piklach, musztardzie i chutney. Dodaj kilka ziaren na raz.
4. 4 Użyj tego rodzaju selera do domowego chleba lub bułek. A także jako dekoracja i aromat.
5. 5 Dodaj do zup i gulaszu. Nasiona pozostawiają szczególny urok selera. Posyp je gęstymi zupami, takimi jak zupa.
6. 6 Stosować jako dodatek do dań rybnych. Nasiona dobrze komponują się z marynatą i gotowanym sosem.
7. 7 Zaparz herbatę z nasion selera. Można go przygotować w następujący sposób:
   • Dodaj łyżeczkę (1-3 g) świeżo zmiażdżonych nasion do 1 szklanki wrzącej wody.
   • Nalegaj przez 10-20 minut.
   • Odcedź i wypij.
8. 8 Posyp zawartość kanapki. Nasiona dodadzą nadzieniu specjalnego smaku.

Porady

• Zmielone nasiona selera są głównym składnikiem soli selera.
• Przyprawę tę można kupić w sklepach specjalizujących się w ziołach i przyprawach. Lub możesz zamówić przez Internet; po prostu upewnij się, że zamówione nasiona są przeznaczone do spożycia przez ludzi, a nie do sadzenia w ziemi.
• Kuchnia francuska i Cajun słyną z używania tej przyprawy.
• Nasiona dojrzewają na roślinie, która jest bardzo bliskim krewnym selera.
• Produkt zawiera flawonoidy, kumarynę i kwas linolowy, które są źródłem korzyści odżywczych.
• Nasiona selera mają również właściwości lecznicze. Są stosowane jako środek moczopędny. I od wieków są stosowane do łagodzenia napięć, bólu i stanów zapalnych w stawach, choć nauka wciąż nie potwierdza takiego efektu.
• Wykazano, że nasiona selera odstraszają owady.

Ostrzeżenia

• Nasiona tego zioła nie powinny być spożywane w czasie ciąży, ponieważ może to prowadzić do skurczów mięśni, krwawienia wewnętrznego i poronienia.

Czego potrzebujesz

• Nasiona selera
• Inne składniki wymienione powyżej