Zawartość

• Kroki
• Porady
• Ostrzeżenia

Cukry proste są węglowodanami i można je znaleźć w wielu produktach spożywczych. Są szybko trawione i wchłaniane przez organizm i chociaż są ważnym źródłem energii dla organizmu, musisz zrozumieć, że nie wszystkie węglowodany są sobie równe. Zdrowa dieta powinna zawierać węglowodany złożone, ponieważ wchłaniają się dłużej, dostarczają organizmowi więcej składników odżywczych i błonnika, białka, witamin i minerałów. Cukry proste są szkodliwe nie tylko dla diabetyków, ale dla wszystkich innych, ponieważ prowadzą do przyrostu masy ciała i gwałtownych wahań poziomu cukru we krwi. Unikanie cukrów prostych może pomóc Ci schudnąć i poprawić ogólny stan zdrowia. Ułatwi również ograniczenie niezdrowych tłuszczów i sodu. Naucz się rozpoznawać źródła jawnych i ukrytych węglowodanów prostych, zastępuj je węglowodanami złożonymi i zdrowszą żywnością, a możesz znacznie zmniejszyć ilość cukrów prostych w swojej regularnej diecie.

Kroki

1. 1 Naucz się rozpoznawać cukry proste po imieniu.
   • Przeczytaj składniki i poszukaj fruktozy, glukozy, cukrów prostych, laktozy, maltozy i sacharozy.
   • Cukry proste można również nazwać nierafinowanym, brązowym, cukrem buraczanym, cukrem trzcinowym, cukrem pudrem, melasą, turbinado, syropem klonowym, sokiem z trzciny cukrowej, cukrem inwertowanym, melasą maltozową, melasą karmelową na bazie fruktozy.
   • Cukry proste znajdują się również w owocach, mleku i innych produktach mlecznych oraz piwie. Chociaż owoce, warzywa, miód i produkty mleczne zawierają cukry proste, produkty te są bogate w składniki odżywcze potrzebne do zdrowej diety. Jeśli ograniczysz żywność z dodatkiem (nienaturalnych) cukrów, żywność z naturalnie występującymi cukrami prostymi nie zaszkodzi ci.
2. 2 Unikaj słodyczy, ciast, słodkich napojów gazowanych i innych słodzonych potraw. Soki owocowe, pączki i kawa z syropem zawsze zawierały cukry proste. Staraj się jeść niesłodzone jogurty.
   • Podczas gdy wszystkie soki można spożywać z umiarem, dietetycy zalecają spożywanie całych świeżych owoców zamiast soków i suszonych owoców. Kupując owoce w puszkach, wybieraj owoce we własnym soku lub wodzie, a nie syrop cukrowy. Warzywa w puszkach mają również dodatek cukru, chociaż wielu hodowców ma opcje bez niego.
   • Desery są prawie głównym źródłem cukrów prostych, ale miłośnicy słodkich napojów gazowanych często spożywają więcej cukru niż słodycze. Zastąp swoją zwykłą sodę dietetyczną sodą, a twoje ciało będzie wchłaniało znacznie mniej cukru.
3. 3 Przeanalizuj skład wszystkich spożywanych potraw, aby sprawdzić, czy zawierają cukier. Zrozumienie, gdzie znajduje się główna ilość cukru prostego, pozwoli zidentyfikować niepożądane cukry i ograniczyć ich spożycie.
   • Na przykład, jeśli jesz na śniadanie płatki z miodem i chudym mlekiem, filiżankę jagód i pijesz kawę z syropem, najlepiej pozbyć się słodzonych płatków (nie kupuj płatków z polewą i cukrem) i syrop w kawie.
   • Na lunch, powiedzmy, że masz kanapkę z białego chleba, sałaty, pomidora, indyka i musztardy brązowej, chipsów kukurydzianych z serem, szklankę mrożonej herbaty i wiśniowe popsicles. Głównymi źródłami cukrów prostych będą frytki, słodka herbata i lody, a następnie białe pieczywo i prawdopodobnie musztarda. Lepiej zastąpić biały chleb czarną, brązową musztardą białą, wypić filiżankę niesłodzonej herbaty, zjeść paluszki marchewki i lody bez cukru (a nawet całkowicie zrezygnować).
   • Jeśli masz biały ryż, słodko-kwaśny kurczak, ananasa, groszek w strąkach i słodką wodę sodową na obiad, to w słodkim napoju i sosie z kurczaka będzie najwięcej cukru. Pij wodę z lodem, przygotuj sos czosnkowo-winny do mięsa, a biały ryż zastąp brązowym. Zmniejszy to ilość cukru w ​​pożywieniu i sprawi, że posiłek będzie bardziej pożywny.
4. 4 Ogranicz spożycie sosów, syropów, słodkich dodatków, dressingów, past do smarowania i nie tylko. - wszystkie mogą być ukrytym źródłem cukru.
   • Chociaż ketchup, sosy do sałatek, a nawet sosy jogurtowe mogą nie smakować słodko, mogą zawierać dużo cukru, więc używaj tylko niewielkich ilości tych produktów.
   • Dżemy, marmolady, syropy do bitej śmietany i kawy oraz masło lub pasty do smarowania czekolady są zwykle bogate w cukier.
   • Umieść nie więcej niż dwie łyżki tych produktów w naczyniu (nie porcji).
5. 5 Staraj się ograniczać spożycie cukru w ​​restauracjach i kawiarniach.
   • Jeśli to możliwe, poproś o umieszczenie sosu obok sałatki i nie mieszaj wszystkiego, aby zobaczyć, ile sosu jesz. Unikaj mrożonych orzechów, jabłek z cynamonem, tostów z cukrem pudrem, kurczaka w sosie cytrusowym.
   • Wybierając napój bezalkoholowy, wybierz dietetyczną sodę i ogranicz się do jednej szklanki. Następnie pij tylko wodę, niesłodzoną herbatę lub niesmakowaną kawę.
   • Uważaj na niektóre napoje alkoholowe. Koktajle i inne mieszane napoje mogą zakłócić cały system żywieniowy, ponieważ często zawierają syropy, napoje gazowane, a brzegi szklanki często są zanurzane w cukrze. Wybierz wino, mrożone alkohole lub koktajle alkoholowe z wodą lub sodą bez cukru.
   • Podziel się z kimś deserem lub całkowicie go pomiń. Dzięki temu zmniejszysz spożycie cukrów prostych. Ale najlepiej jest jeść więcej warzyw, białek i zbóż podczas głównego posiłku i pominąć deser, bo po prostu nie ma na to miejsca w żołądku.

Porady

• Dieta bogata w warzywa, owoce, zboża, białka i niskotłuszczowe produkty mleczne będzie zawierała ograniczoną ilość cukru. Wybieranie świeżej żywności zamiast przetworzonej, słodzonej i aromatyzowanej może pomóc w wyeliminowaniu nadmiaru cukrów z menu.
• Zamiast uniwersalnej białej mąki pszennej, używanej do pieczenia i gotowania, kup mąkę razową i mąkę gryczaną. Możesz użyć specjalnych mąk bezglutenowych – nawet nie zauważysz różnicy. To bardzo dobra opcja dla diabetyków. Zapoznaj się z informacjami na temat węglowodanów złożonych i traktuj produkty, które je zawierają, traktuj priorytetowo przed węglowodanami prostymi.
• Staraj się przygotowywać posiłki, dressingi i sosy w domu, ponieważ pomoże to kontrolować ilość cukru w ​​posiłkach. Spróbuj zastąpić sosy na bazie octu sosami jogurtowymi lub owocowymi. Unikaj słodkich sosów na rzecz pikantnych, jeśli bardzo ważne jest monitorowanie spożycia cukrów prostych.
• Cukry proste często znajdują się w syropach, niedietetycznych napojach gazowanych, płatkach śniadaniowych, cukierkach i innych produktach z dodatkiem cukru lub miodu.

Ostrzeżenia

• Podczas gdy węglowodany złożone są bardziej pożywne i bardziej odpowiednie do kontrolowania poziomu cukru we krwi, nadmierne spożycie jakiegokolwiek rodzaju węglowodanów nie będzie korzystne. Skorzystaj z naszych usług codziennego menu online, a będziesz mieć zbilansowaną dietę, która obejmuje ilość węglowodanów, których potrzebujesz w zależności od płci, wieku, wagi, poziomu aktywności fizycznej i problemów zdrowotnych.
• Jeśli masz cukrzycę, musisz ograniczyć nie tylko cukry proste. Węglowodany złożone wpływają również na poziom cukru we krwi i są bogate w produkty bogate w skrobię, takie jak chleb, ryż, płatki zbożowe i niektóre warzywa.