Zawartość

• Kroki
• Metoda 1 z 2: Rozdrabnianie w cienkie paski
• Metoda 2 z 2: Rozdrabnianie na małe kawałki
• Porady
• Ostrzeżenia
• Czego potrzebujesz

Drobno posiekane liście sałaty są doskonałym dodatkiem do wielu posiłków, zarówno jako zamiennik ryżu w przyprawianych sosami daniach, jak i dodatek do potraw takich jak enchilada. Liście sałaty są zwykle krojone w duże plastry, dlatego należy użyć specjalnej techniki, aby pokroić je na cienkie i małe kawałki.

Kroki

Metoda 1 z 2: Rozdrabnianie w cienkie paski

Sałatę można łatwo posiekać w długie, cienkie paski do posiłków, do których chcesz dodać więcej sałatek lub do posiłków z ciężkimi sosami, gdy chcesz dodać coś mniej odżywczego do strawienia sosu.

1. 1 Przeciąć główkę sałaty na pół nożem do chleba lub innym dużym, ząbkowanym nożem.
2. 2 Każdą połowę sałatki ułożyć na desce do krojenia, ściętą stroną do dołu.
3. 3 Umieść nóż na skrajnej prawej krawędzi sałaty i zacznij ciąć w tę i z powrotem ruchem piły, aż dotrzesz do deski.
4. 4 Przesunąć około 8 mm i ponownie rozpocząć cięcie.
5. 5 Powtarzaj kroki, aż dojdziesz do jądra sałaty.
6. 6 Odwróć głowę sałaty i zacznij kroić po drugiej stronie, aż wszystkie liście sałaty zostaną posiekane.
7. 7 Przejdź do innej części sałatki, jeśli potrzebujesz więcej sałaty.

Metoda 2 z 2: Rozdrabnianie na małe kawałki

Jeśli wolisz drobno posiekaną sałatę, możesz to zrobić bardzo łatwo za pomocą ostrego noża do krojenia.

1. 1 Połóż głowę sałatki do góry nogami na desce do krojenia z podstawą skierowaną do siebie.
2. 2 Połóż nóż na krawędzi główki sałaty i przetnij prosto wzdłuż długich linii.
3. 3 Powtarzaj, aż dotrzesz do jądra sałaty.
4. 4 Odwróć główkę sałaty i kontynuuj krojenie po drugiej stronie, aż dotrzesz do jądra.
5. 5 Połóż główkę sałaty na boku i odetnij wierzch z jądra.
6. 6 Pokrojone plastry sałaty połóż na desce do krojenia tak, aby pokryły całą powierzchnię.
7. 7 Użyj noża, aby przeciąć ciasne rzędy sałaty, przesuwając się od lewej do prawej we wszystkich kierunkach.
8. 8 Obróć deskę do krojenia o 90 stopni i pokrój sałatkę w ciasne rzędy z nowego kierunku.
9. 9 Powtórz 2 razy, jeśli chcesz bardzo drobno posiekaną i pokrojoną w kostkę sałatkę.
10. 10skończone>

Porady

• Jeśli nie potrzebujesz dużo pokrojonej sałaty, spróbuj najpierw pokroić główkę sałaty 4 przed pokrojeniem jej w paski lub posiekać tylko jedną stronę główki na małe kawałki.
• Jądro sałaty jest blade i jędrne; będziesz wiedział, kiedy do tego dojdziesz, ponieważ nie możesz łatwo pokroić sałaty, a to, co pokroisz, nie będzie łatwo rozpadać się na liście.
• Ziarno jest zwykle wyrzucane, ponieważ zwykle smakuje gorzko.

Ostrzeżenia

• Ostre noże są najskuteczniejsze do lekkiego krojenia sałatki i odpowiedniego jej siekania. Tępy nóż może szybciej się zsunąć i narazić na otwarte rany. Używaj bezpiecznych metod cięcia przy użyciu noża.

Czego potrzebujesz

• Deska do krojenia
• Nóż do chleba lub ząbkowany
• Ostry nóż do rzeźbienia