Zawartość

• Metoda 2 z 3: Obierz kiwi łyżką
• Metoda 3 z 3: Zagotuj kiwi, aby usunąć skórkę
• Porady
• Ostrzeżenia
• Czego potrzebujesz

1 Trzymaj kiwi mocno w lewej ręce, jeśli jesteś praworęczny.

2 Umieść ostrze noża na wierzchu kiwi. Trzymaj nóż w prawej ręce, jeśli jesteś praworęczny.

3 Lekko dociśnij kiwi, aż poczujesz, że skóra jest pod nożem. Być może będziesz musiał go trochę podnieść.

4 Płynnie zdejmij skórę od dołu do góry - zdejmij ją z siebie, w ten sposób zmniejszysz ryzyko skaleczenia się. Ostrożnie obierz kiwi - nie za głęboko, w przeciwnym razie wraz ze skórką złuszczysz za dużo miąższu.

5 Obierz cały owoc w kółko.

Metoda 2 z 3: Obierz kiwi łyżką

1. 1 Nożem odetnij oba końce kiwi.
2. 2 Umieść łyżkę między skórką a miąższem owocu (zazwyczaj dobrze sprawdzi się łyżka stołowa). Tył łyżki powinien przylegać do skóry.
3. 3 Lekko dociśnij skórę i delikatnie przekręć kiwi w dłoni, odciągając miąższ ze skóry. Kiedy łyżka wróci do swojej pierwotnej pozycji, kiwi powinno wypaść.

Metoda 3 z 3: Zagotuj kiwi, aby usunąć skórkę

1. 1 Napełnij garnek tak, aby woda przykryła kiwi. Zagotować wodę.
2. 2 Umieść kiwi we wrzącej wodzie i gotuj przez 20-30 sekund.
3. 3 Wyjmij kiwi z gorącej wody i opłucz zimną wodą. Kiedy ostygną, tak że możesz ich dotknąć, możesz je oderwać palcami.
4. 4 Gotowy.

Porady

• Jeśli chcesz, aby kiwi dojrzało, możesz pozostawić je w temperaturze pokojowej na kilka dni. Aby przyspieszyć proces, umieść go w brązowej papierowej torbie razem z bananami, jabłkami lub gruszkami. Gaz z tych owoców pomoże kiwi szybciej dojrzewać.
• Jest bardzo szybki i łatwy sposób na obieranie kiwi za pomocą łyżeczki. Ta metoda jest odpowiednia dla dojrzałych owoców, ale nie bądź zbyt miękki. Najpierw odetnij oba końce kiwi. Następnie wsuń łyżeczkę pod skórkę kiwi tak, aby podążała za krzywiznami owocu. Teraz przesuń łyżkę do przodu, nie wchodząc głęboko w miazgę. Po przetoczeniu łyżką po całym owocu, powinien się odkleić.
• Nie używaj noża ani noża do owoców z prostym ostrzem do obierania kiwi. Łatwiej go wyczyścić ząbkowanym nożem.
• Jeśli bardzo trudno jest pokroić kiwi bez uszkodzenia go, umyj je dobrze i zjedz bezpośrednio ze skórą.
• Kiwi pochodzi z Chin, ale rośnie licznie w Nowej Zelandii, Australii, Ameryce Południowej i niektórych częściach Europy.

Ostrzeżenia

• Nie gotuj przejrzałych owoców. Miąższ będzie zbyt miękki i będziesz miał owsiankę. Jeśli tak się stanie, możesz zmienić to w dżem.
• Enzymy kiwi wytwarzają żelatynę; kiwi również krzepnie mleko, dlatego dodaje się go do produkcji domowych lodów.

Czego potrzebujesz

• kiwi
• Ząbkowany nóż
• Nóż do warzyw
• Łyżka
• Patelnia